2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19
U današnje vrijeme gotovo je nemoguće pronaći proizvode bez dodanih konzervansa. Nažalost, ovo je svojevrsna odmazda da možemo da jedemo voće i povrće koje ne raste na našim geografskim širinama, ili da kupujemo sezonske proizvode tokom cele godine. Ali koliko su različita "E" zaista štetna? A ako na pakovanju sušenog voća piše "konzervans E220" - treba li ga baciti ili se može jesti?
Prvo, hajde da saznamo šta je ovaj dodatak. E220, konzervans, je sumpor dioksid. Plin sa specifičnim oštrim mirisom. Ovaj hemijski element sprečava kvarenje hrane, posebno potamnjivanje povrća i voća. čemu služi? Prije svega, naravno, za očuvanje "prezentacije" proizvoda. Konzervans E220 se koristi za preradu sušenog voća, povrća, voća, dodaje se u vina, marmeladu, marshmallows, džemove, piree od povrća i konzerviranu hranu…
Čini se da bi tako rasprostranjena upotreba konzervansa trebala ukazivati na njegovu nisku štetnost. Ali! Sumpor dioksid je kontraindiciran kod osoba s bubrežnom bolešću. I naravno, ne treba davati marshmallows, koji se dodajekonzervans E220, dijete. Pogotovo ako je beba sklona alergijama.
Česta konzumacija proizvoda sa dodatkom ovog konzervansa može izazvati trovanje. Simptomi - kašalj, curenje iz nosa, promukao glas. Ponekad E220 može uzrokovati alergijske komplikacije.
Ponekad osoba kupi proizvode iste marke, a da nije ni pročitala sastojke i ne sumnjajući da se truje! Na primjer, ljubitelj svijetlog i ukusnog lečo od povrća, koji preferira ovaj proizvod od neupadljivog analoga, riskira da postane žrtva konzervansa…
E220 je vrlo čest u sušenom voću. To je tako zadato prirodom da sušeno voće vremenom potamni, nabora se i na kraju „izgubi lice“. Ali lukavi proizvođači koriste konzervans E220 - i sušene kajsije zadržavaju svoju jarko narandžastu boju, grožđice izgledaju ćilibarno prozirno, a suve šljive samo traže da se stave u usta, blistave crnim stranama…
Samo jedemo ne samo "ljepotu", već i svu hemiju koja je upila plodove dizajnirane da budu korisni! Ispada dvostruka situacija - čini se da jedemo vitamine, a da pritom štetimo sebi.
Da li je moguće izbjeći sudar sa E220? Vjerovatno nikako - konzervansi su čvrsto ušli u naše živote. Ali možete pokušati smanjiti njihov broj u svom meniju. Dakle, ako na pakovanju sa papalinama u sosu od paradajza vidite natpis "konzervans E220", ostavite teglu sa strane. Sigurno postoji proizvod bez sumpor-dioksida, iako nije tako lijep na izgled, ali manje štetan.
I kakosaznati šta se E220 dodaje sušenom voću? “Prirodno” sušeno voće ne izgleda baš lijepo, zamislite samo kako bi kajsija trebala izgledati nakon što se osuši na grani bez vanjskih smetnji. Suviše svijetlo i lijepo sušeno voće bi trebalo izazvati sumnju - očito je konzervans E220 "posjetio" ovdje! I naravno, pažljivo pročitajte ambalažu, ponekad jednostavno ne obraćamo pažnju na iskreno naznačene suplemente.
Vjeruje se da se konzervans E220 može "isprati" ako se povrće, voće i sušeno voće dobro operu. Ali bolje je ne riskirati i odabrati proizvod bez dodatka opasne hemije - Bog čuva sef, a mi moramo voditi računa o svom zdravlju i zdravlju naših najmilijih!
Preporučuje se:
Konzervans E220 u vinu. Utjecaj sumpor-dioksida na tijelo
Konzervans E220 u vinu se smatra dodatkom hrani. Dodaje se hrani da ubije bakterije. Ima još jedno, potpunije ime - sumpor dioksid. Ovaj konzervans se može naći u gotovo svim vinima, bez obzira na cjenovni razred. Uvriježeno je mišljenje da ovaj dodatak uzrokuje glavobolju i druge ne baš ugodne zdravstvene probleme. U članku ćemo razmotriti koliko je E220 štetan i kako utječe na tijelo u cjelini
Mliječni proteini. Proteini u mliječnim proizvodima
Među svim sastojcima životinjskih proizvoda ističu se mliječni proteini. Ove komponente su superiornije u svojstvima u odnosu na proteine jaja, ribe, pa čak i mesa. Ova činjenica će zadovoljiti mnoge. Uostalom, od četiri osobe, troje prima manje proteina. Vrijedno je pažljivije razmotriti ovu tvar
Natrijum pirosulfit u proizvodima: koliko je siguran?
Aditivi za hranu su dugo i čvrsto zauzeli svoje mjesto u proizvodnji hrane. Postoji mišljenje da u prodavnicama već nema „ništa prirodno“. U kojoj mjeri to odgovara stvarnosti, možete shvatiti pažljivim proučavanjem odjeljka „sastav“na pakovanju proizvoda
E211 konzervans - šta je to? Koja je šteta od E211 za organizam? Učinci natrijum benzoata na organizam
Prilikom kupovine hrane u supermarketima, svako od nas obraća pažnju na činjenicu da većina proizvoda sadrži mnogo supstanci koje počinju na slovo "E". To su aditivi bez kojih prehrambena industrija sada ne može raditi. Jedan od najčešćih je E211 - konzervans. Kako bi produžili rok trajanja proizvoda, dodaju ga svi proizvođači
Konzervans E200 - koji je to aditiv?
Konzervans E 200 - šta je to? Ovo pitanje često postavljaju oni koji na ambalaži proizvoda pronađu navedeni aditiv. Danas ćemo govoriti o tome šta je takav konzervans i kako utiče na ljudsko tijelo
