2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19
Surutka se donedavno smatrala samo zaostalom sirovinom. Ali nakon ponovljenog istraživanja, naučnici su dokazali da je ovo kompletan fermentisani mlečni proizvod koji ima čudesna svojstva i nutritivnu vrednost. Danas mnogi proizvođači sirutki dodaju razne arome i prirodne boje, čineći ovo piće još ukusnijim i privlačnijim potrošačima. U ovom članku ćemo govoriti o njegovim korisnim kvalitetama i primjenama.
Whey: prednosti i sastav
Fermentisani mlečni proizvod sadrži 93,7% vode i 6,3% proteina. U ovoj zaostaloj tečnosti praktično nema masti. Glavna komponenta je laktoza - sadrži najmanje 70%. Sadrži i najvažnije proteinske azotne spojeve za naše tijelo, kao što su arginin, lizin, leucin, metionin, histidin, triptofan i treonin.
I tečna i suva surutka je bogata brojnim elementima u tragovima: kalcijum, fosfor, magnezijum, kalijum. Treba napomenuti da sadržaj vitamina u proizvodu nije manji odnego u prirodnom mlijeku (A, B, E, C, PP). Oko 200 nutrijenata, aminokiselina i vitamina prisutno je u fermentiranoj mlečnoj tečnosti.
Utvrđeno je da surutka savršeno gasi žeđ, pomaže našem tijelu u borbi protiv slobodnih radikala i djeluje antioksidativno. Redovna upotreba ove sirovine doprinosi normalizaciji i pravilnom funkcionisanju unutrašnjih organa, na primer:
- poboljšava funkciju jetre i bubrega;
- povoljno utiče na pokretljivost crijeva;
- eliminiše štetne toksine i otklanja toksine;
- smiruje centralni nervni sistem;
- poboljšava cirkulaciju krvi;
- sprečava razvoj ateroskleroze;
- ublažava upale na koži i sluzokoži.
Koristi
Mliječna surutka se aktivno koristi u kozmetologiji, proizvodi visoko efikasne emulzije, pilinge, losione za tijelo i kosu. Za kratko vreme, korisne supstance sadržane u ovoj sirovini pomažu u prevenciji peruti, značajno jačaju koren kose, eliminišu seboreju i obnavljaju strukturu folikula dlake.
Whey je pravo skladište vitamina koji pomažu u podmlađivanju kože. Za uklanjanje bora naširoko se koriste maske koje uključuju vrijedne serumske tvari. Efikasna tečnost u borbi protiv pjega: dovoljno je nanijeti mješavinu svježeg sira i surutke u omjeru 1:1 na problematična područja i držati15 minuta, a zatim isperite toplom vodom. Možete brzo izbijeliti kožu losionom od limunovog soka i surutke (1:10).
Borba protiv prekomjerne težine
Kiseli mlečni napitak često prepisuju nutricionisti za mršavljenje, jer uklanja višak vode iz organizma i normalizuje probavu. Takođe je niskokalorična i nemasna, što je najvažnije u ishrani. Ako hitno trebate izgubiti par kilograma viška, pijte samo whey jednom sedmično i ne jedite ništa više. Tako ćete moći očistiti tijelo i eliminirati tjelesne masnoće. U piće možete dodati krastavce i začinsko bilje i piti za večeru umjesto jela. Ako jedete tako niskokaloričnu večeru mjesec dana, možete izgubiti 3 kilograma bez ugrožavanja zdravlja.
Preporučuje se:
Da li se sušene kajsije mogu davati dojiljama: prednosti sušenih kajsija, njen efekat na gastrointestinalni trakt deteta kroz majčino mleko, saveti lekara i preporuke za dojilje
Mnogi ljudi znaju da je sušeno voće zdravo. To je zbog velike količine vitamina i raznih elemenata u tragovima u njihovom sastavu. Zbog toga se takvi proizvodi često preporučuju dojiljama, jer su u stanju da ojačaju imunološki sistem - i sebe i novorođenčad. Da li se sušene kajsije mogu davati dojiljama? To je ono što ćemo pokušati da saznamo
Kafa na prazan stomak: šteta kafe, njen uticaj na ljudski organizam, iritacija želuca, pravila i karakteristike doručka
Ali da li je dobro piti kafu na prazan stomak? Postoji mnogo mišljenja o ovom pitanju. Svako ko je navikao na jutarnju šoljicu kafe najverovatnije će odbaciti njen negativan uticaj na organizam, jer mu je to postala navika i ne želi ništa da menja u svom životu. Slažem se, nema smisla voditi se takvim mišljenjem, treba vam nešto neutralno
Calcium formate: opis, opseg
U savremenom svijetu prehrambena industrija koristi razne aditive u proizvodnji prehrambenih proizvoda: boje, arome, pojačivače okusa, stabilizatore i druge. Jedan od njih je i dodatak ishrani e238, koji je zabranjen u mnogim evropskim zemljama zbog negativnog uticaja na ljudski organizam
Ulje uljane repice: koristi i štete, opseg
Danas često možete čuti o opasnostima ulja repice. Ipak, jer se koristio u proizvodnji goriva! Međutim, ulje uljane repice, o prednostima i štetnostima koje se raspravljaju u ovom materijalu, koristi se u proizvodnji čak i dječje hrane
Kako je feijoa korisna i za koje bolesti? Plod feijoe: korisna svojstva, kontraindikacije, fotografije i recepti. Džem od feijoe: korisna svojstva
Kada su se prije nekoliko godina na policama trgovina pojavile bobice slične ogrozda, ljudi su dugo oklijevali da ih kupe. Ali, nakon što su to shvatili i isprobali jednom, počeli su ih smatrati običnim voćem, čije je ime feijoa. Vremenom je postalo poznato da je feijoa korisna
