2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19
Prije skoro pet stotina godina, italijanski vinari su stvorili slatko obogaćeno piće pod nazivom Amaretto. Postoje različite legende o nastanku ovog pića. Neki vjeruju da je upravo ljubavna priča potaknula lijepu Talijanku da svom odabraniku na dan rastanka napravi božanstveno piće kao poklon. Liker Amaretto izašao je sa blagim gorkim okusom, simbolizirajući nepodnošljivu tugu zbog rastave od ljubavnika.
Osnova za proizvodnju ovog pića je ekstrakt sjemenki badema. Ponekad se, osim njih, koriste i koštice kajsije. Prema tehnologiji pripreme, ovi proizvodi moraju biti podvrgnuti posebnoj prethodnoj obradi. Činjenica je da kosti voćaka sadrže cijanovodičnu kiselinu, koja nije bezbedna za ljudski organizam i može izazvati teška trovanja. U industrijskim uslovima, sirup od grožđa ili bademovo ulje koristi se za razlaganje ove toksične supstance tokom procesa destilacije. Vanilija, začini, kao i razne biljke i korijenje se koriste da daju jedinstven okus.
U početku se piće proizvodilo samo u gradiću Saronno u Lombardiji. Zvao se liker Amaretto Disaronno. Vremenom su počeli da ga prave i u drugim oblastima sunčane Italije. Tokom godina, liker Amaretto postao je ponos zemlje, njen zaštitni znak. Proizvodnja u svakoj regiji odvijala se po svojoj posebnoj recepturi. Ali kiselkasti okus badema i blagi miris vanile ostali su nepromijenjeni. Postepeno je proizvod stekao svjetsku slavu i široku popularnost među ljubiteljima desertnih pića.
Amaretto liker se ne može pobrkati ni sa čim čak ni na policama prodavnica. Lako se prepoznaje po posebnoj kvadratnoj boci. Ovaj originalni kontejner svojevremeno su izmislili staklopuhači malog grada Murana. Sada, čak i sa zatvorenim očima, možete biti potpuno sigurni šta sipate u svoju čašu.
Jačina pića je od 21 do 28%. To u velikoj mjeri određuje čime se Amaretto pije. Prvo, zbog velike količine šećera, bolje ga je konzumirati nakon obroka, kada je tijelo spremno za desert. Amaretto se ponekad miješa sa čajem ili kafom. Kao i svako drugo piće, može se piti čisto, dodajući par komadića leda u čašu za svježinu ili koristiti za pravljenje raznih koktela. Najjednostavniji od njih se zove "Amaretto kafa". Da bi se pripremio, liker se sipa na dno Hurricane čaše. Zatim se dodaje kafa, a na vrh se stavlja šlag i jelo se ukrašava svežom višnjom.
Ako se piće koristi bez ikakvih aditiva, onda kao užinadobro je koristiti grožđe, jabuke ili bilo koje citrusno voće.
Odabir Amareta za sto, sa čime ćete piti i kako morate znati unaprijed. Ovaj liker se odlično slaže sa sokovima od agruma. U ovom obliku može poslužiti kao odličan dodatak desertu. Po toplom vremenu može se dodati tonik vodi za prekrasan osvježavajući napitak. Amaretto se često koristi kao jedan od sastojaka za pravljenje alkoholnih koktela. Napitak se priprema mućenjem u blenderu i sipa se u ohlađene čaše. Raznolikost recepata omogućava vam da zadovoljite želje svakog, pa i najzahtjevnijeg gurmana.
Preporučuje se:
Liker od jaja. Kako napraviti liker od jaja
Danas ćemo pričati o tome šta je liker od jaja. Reći ćemo vam i kako da pripremite ovo divno piće
Čokoladni liker sa čime popiti? Kako napraviti čokoladni liker kod kuće?
Čokoladni liker je zaista izuzetno piće. Viskozne je teksture, prijatne arome i neverovatnog ukusa. Ako želite saznati više o ovom napitku, pročitajte članak u nastavku
Liker od kupine sa listom trešnje: mogućnosti kuhanja. recept za liker
Nije tajna da su domaća alkoholna pića mnogo ukusnija i zdravija od fabričkih. Nakon čitanja današnje publikacije, naučit ćete više od jednog recepta za liker od aronije
Šta je Carolans liker? Carolans liker: recenzije
U ovom članku ćemo detaljno pogledati Carolans krem liker. Puni naziv pića je Carolans Irish Cream. Već po ovom imenu može se naslutiti da su se proizvođači pića odlučili natjecati sa slavnim Baileysima. Jesu li uspjeli? Baileys s irskom kremom odavno je poznat našim potrošačima kako u klasičnoj verziji tako i sa različitim okusima. Ali "Carolans" - liker koji se nedavno pojavio na ruskom tržištu alkohola
Amaretto - kakvo je ovo piće? Kako i sa čime piti amaretto?
Jedan od najpopularnijih likera u naše vrijeme je amaretto. Ovo piće dolazi sa Apeninskog poluostrva, koje ima bogat, osebujan ukus
