2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19
Ponekad nepretenciozan postupak puštanja jaja iz ljuske postane pravi kulinarski test, koji nervira čak i iskusne domaćice: tada se gotovo sav protein ukloni zajedno s ljuskama, zatim se film zalijepi za prste, zatim ljuska pukne neravnomjerno, što omogućava guljenje jaja samo na malim površinama. Sve je ovo dugo i zamorno. Sve ovo se može primijeniti kada vam preostane auto vremena.
A u slučaju da su gosti na kućnom pragu i naručili vaše prepoznatljivo jelo: štrucu sa jajima ili salatu čiji je glavni sastojak kuvano jaje? Ili bolje rečeno, puno jaja…
Kako brzo očistiti jaja, da izgledaju uredno, i oduzimaju malo vremena, a živci nemaju vremena da se pokvare? Postoje načini!
Pravila
Da biste izvadili ljusku iz jajeta bez viška, morate ga prvo pravilno prokuvati:
- Za kuvanje uzmite jaja koja nisu prve svježine - možete uzeti prekjučer, možete prije tjedan dana - u takvim slučajevima protein se više ne drži toliko za ljusku i udaljava se od nje ravnomjerno i lako.
- U vodu u kojoj se kuvaju jaja možete dodati so i sirće da sprečite pucanje ljuske i curenje proteina.
- KuhanoJaja je potrebno "kontrastno tuširati" - umočiti ih u hladnu vodu odmah nakon što ih izvadite iz kipuće vode.
Metode brzog čišćenja
Postoji nekoliko načina za brzo ljuštenje jaja, svaki od njih je genijalno jednostavan i pristupačan.
Sve su zasnovane na principu munjevitog oslobađanja jajeta iz ljuske i ne traju više od sedam sekundi vremena (na osnovu jednog jajeta).
Neki od njih toliko izazivaju ovisnost da djeca o čišćenju jaja razmišljaju kao o igrici. Stoga majke koriste ovaj proces kako bi privukle djecu da pomognu u kuhinji.
Prva metoda - "puhanje"
Ako vrijeme ističe, a par desetina gotovih, ali neoljuštenih sastojaka u ljusci čeka u kuhinji, ako nemate pojma kako brzo oguliti jaje (čak i jedno!), naučite ovu metodu i povjerite proces djeci: vjerujte mi, oni to mogu i biti jako sretni.
- Tapkanjem vrhova po nečem tvrdom, napravite dvije rupe u jajetu - od tupih i oštrih krajeva.
- Prečnik "rupa" ne bi trebao biti prevelik, 1 cm će biti dovoljan.
- Držeći jaje sa oštrom bazom na usnama, dunite što jače možete - jaje će iskočiti iz ljuske kroz suprotnu rupu. Držite ga rukom, uhvatite ga da ne odleti daleko.
Druga metoda, elegantna
Ovu tehniku su svijetu predstavili Britanci. Skrupulozan čak i u malim stvarima, tačan do sekunde kada treba da sjednete na vrijemedoručak, vrlo dobro znaju kako brzo oguliti jaja: potrebno je lagano pritisnuti ljusku sa svih strana da se pukne, zatim ispod nje ubaciti kašičicu i njome brzo oguliti jaje.
Treći metod: jaje, voda, čaša
Ne gubeći vrijeme na razmišljanje kako brzo oguliti kuhano jaje, stavite ga u običnu čašu (najbolje sa jakim stijenkama), prelijte hladnom vodom, dlanom prekrijte vrh čaše i protresite posudu nekoliko puta. Nakon ovakvih gestova, ostaje samo da izvadite jaje koje je oslobođeno ljuske.
Metoda je vrlo zgodna i brza, ne ostavlja ni najmanji dio ljuske na "tijelo" jajeta.
Četvrti način: uvaljati jaje
Još jedan način da brzo ogulite jaje, iz osnovne kategorije. Sastoji se od pucanja i odvajanja ljuske u procesu kotrljanja jajeta na tvrdoj horizontalnoj podlozi - na primjer na dasci za sečenje ili na radnoj ploči.
Kotrljajte jaje, dlanom morate lagano pritisnuti ljusku da pukne i odmakne se.
Način brzog čišćenja prepeličjih jaja
Ovi minijaturni primjerci, dobijeni od malih ptica, mnogo su jači od pilića i ne uklapaju se u opštu temu "Kako brzo oguliti jaja", unoseći nijanse u standardni proces.
Ljuska u prepeličjim jajima se malo zategne, njihovo čišćenje je prilično problematično i traje jako dugo.
Ali u ovom slučaju, domaćicaopskrbio način za brzo ljuštenje prepeličjih jaja. Istina, cijeli proces će trajati najmanje tri sata, ali sam postupak čišćenja trebao bi se odvijati brzo.
Napravite rastvor od 9% sirćeta (jedan deo) i hladne vode (dva dela), ubacite jaja na tri do četiri sata i tiho idite svojim poslom.
U predviđenom vremenu, ljuska bi trebala, ako se ne potpuno otopi u sirćetu, onda primjetno omekšati. Ostaje samo da uklonite njegove ostatke i isperite jaja pod tekućom hladnom vodom.
Preporučuje se:
Kako brzo i lijepo oguliti šipak (fotografija)
Kako oguliti šipak? Pitanje koje je nekada zanimalo gotovo sve. Gledajući voće, ne znate uvijek kako mu pristupiti. Članak prikazuje tri najpopularnije i najjednostavnije metode koje će proces od brašna pretvoriti u zadovoljstvo
Kako brzo i pravilno oguliti šipak?
Mnoge ljude zanima kako očistiti šipak tako da proces ne uzrokuje nelagodu. Sada ćemo razmotriti nekoliko metoda
Kako brzo oguliti šipak. Savjeti i trikovi
Sigurno svi znaju za dobrobiti nara. Ovo voće savršeno povećava hemoglobin, čisti tijelo od toksina i toksina, potiče proizvodnju novih krvnih stanica. Male sočne crvene bobice sa sjemenkama nisu samo zdrave, već su i vrlo ukusne. Ali da biste došli do unutrašnjosti proizvoda i uklonili debelu koru, morate znati kako brzo oguliti šipak
Kako oguliti papriku: nekoliko savjeta iskusnih kuhara
Kada kuvate sa povrćem, svaka domaćica se povremeno suočava sa istim problemom. Prije ili kasnije, suočava se s pitanjem kako ukloniti kožu s paprike. Iskusni kuvari ovom prilikom mogu dati mnogo korisnih saveta. Na primjer, razmotrite neke od najpopularnijih i jednostavnih opcija
Kako brzo oguliti kikiriki od ljuske: nekoliko korisnih savjeta iskusnih kuhara
Za pripremu mnogih jela u kulinarstvu često se koristi kikiriki, koji se naziva i kikirikijem. Jezgra ovog oraha prekrivena je tamnocrvenom ljuskom i zatvorena u gustu ljusku. Prijem na posao, svaki kulinarski stručnjak trebao bi unaprijed znati kako brzo oguliti kikiriki od ljuske
