Kalorično voće i povrće

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Mnogi misle da su povrće i voće dijetalna hrana i da će vam pomoći da lako izgubite višak kilograma, ali to nije sasvim tačno. Kako biste imali ideju o kalorijskom sadržaju voća i povrća, u ovom smo članku prikupili korisne informacije o ovoj temi. Koje donose više koristi za tijelo?

Voćne kalorije

Mora da ste negdje čuli ili pročitali da je banana jedno od najbogatijih kalorija. Ali zato jedno bezazleno, na prvi pogled, voće ima tako veliku energetsku vrijednost? Ovo pitanje vrijedi razmotriti.

U voću, sadržaj kalorija je određen količinom prirodnog šećera uključenog u njihov sastav. To mogu biti glukoza, fruktoza i saharoza. Takođe se nalaze u medu ili javorovom sirupu. Glukoza je mnogo bezopasnija vrsta prirodnih šećera. Ljudsko tijelo ga koristi samo za stvaranje energije. Ali fruktoza se prvo prerađuje u jetri, jer tijelo nema dovoljno unutrašnjih resursa da je samostalno sintetizira. Stoga je važno razumjetikoliki je nivo fruktoze u određenom voću. Njegov višak u tijelu može dovesti do preopterećenja i oštećenja ćelija jetre.

Količina vode u voću je važna za sadržaj kalorija. Što je voće vodenije, to će imati manju nutritivnu vrijednost. To znači da će gusto, vlaknasto i slatko voće biti najkaloričnije. Najupečatljiviji primjer je sušeno voće. Iz njih se uklanja sva vlaga i ostaju samo ti šećeri. Ali to se ne odnosi na sve voće. Na primjer, mango je voće sa samo 60 kalorija na 100 grama. Međutim, veoma je sladak i prilično gust. Čak ga nazivaju i kraljem voća.

Kalorije povrća

Povrće je malo drugačije. Svoj sadržaj kalorija duguju uglavnom škrobu. Krompir, šargarepa, kukuruz, rotkvice, rotkvice, bundeve, cvekla. Evo najčešćeg povrća koje u svom sastavu ima veliki udio škroba. Nazivaju se i škrobnim.

Postoji i povrće bez škroba. Uglavnom imaju vodenu strukturu, a samim tim niži sadržaj kalorija. To uključuje: bilo koje zelje, paprike, krastavce, celer, kupus, tikvice i mnoge druge. Nije potrebno, zbog želje da skinete par kilograma, iz prehrane izbaciti povrće koje sadrži škrob, ili svoje omiljene vrste slatkog voća. Glavna stvar je da je hrana pravilno izbalansirana.

Kalorija

Slijedi lista kalorija za različito voće. Sadržaj kalorija na 100 grama sirovog proizvoda bit će veći od kalorijskog sadržajapovrće:

• jabuka - 37 kcal;
• jagode - 34 kcal;
• breskva - 45 kcal;
• šljive - 242 kcal;
• kivi - 47 kcal;
• limun - 16 kcal;
• ananas - 49 kcal;
• banana - 89 kcal;
• narandža - 38 kcal;
• grožđe - 65 kcal;
• krompir - 83 kcal:
• mrkva - 33 kcal;
• krastavci - 10 kcal;
• paradajz - 15 kcal;
• rotkvica - 20 kcal;
• paprika - 27 kcal;
• patlidžan - 24 kcal.

Pogledajući ovu listu, možemo zaključiti da agrumi imaju najmanji sadržaj kalorija među voćem. Istovremeno, pravljenjem salate začinjene kiselim vrhnjem ili vrhnjem od bilo kojeg voća i bobičastog voća, činite jelo vrlo kalorično. Ali, na primjer, dinstanje povrća je vrlo korisno. Uostalom, variva se mnogo bolje apsorbuju. Osim toga, različite komponente se lakše kombinuju, mogu se dopuniti raznim začinima po vašem ukusu. S obzirom da je povrće nezamjenjiv element svakodnevne prehrane, neće biti suvišno znati kako diverzificirati načine njihove pripreme. Pirjanje praktički ne utiče na korisnost povrća.

Negativna kalorija

Pošto ovako detaljno analiziramo kalorijski sadržaj pojedinih proizvoda, onda postoji razlog za to. Obično je ovaj razlog želja za smršavanjem. Ako je ovo samo vaš slučaj, trebali biste znati za takvu stvar kao što su negativne kalorije.

Proizvodi koji su uključeni u takvu listu zahtijevaju više energije od tijela za njihovu preradu negomože odati upravo ovu energiju. U doslovnom smislu, naravno, niti jedan proizvod nema negativan kalorijski sadržaj. Uostalom, čak i čista voda za piće opskrbljuje tijelo određenom količinom energije. Dakle, u namirnice sa negativnim kalorijama spadaju: spanać, brokule, šparoge, grejp, limun, ananas, rukola, kiseljak, krastavci, pečurke, alge, brusnice, jabuke. Začudo, među njima ima i začina sa začinskim biljem: cimet, kopar, korijander, kim, čili paprika i sjemenke gorušice. Pečurkama se može posvetiti posebna pažnja. Imaju veoma nizak sadržaj kalorija, ali istovremeno daju osećaj sitosti tokom veoma dugog vremenskog perioda.

Opasno po zdravlje

Striktno je kontraindicirano jesti isključivo ove proizvode. To može dovesti do iscrpljenosti organizma i pojave svih vrsta problema sa gastrointestinalnim sistemom. Uostalom, osoba bi trebala dobiti dovoljnu količinu proteina i masti, a oni su odsutni u proizvodima s negativnim sadržajem kalorija. Da biste to učinili, svojoj prehrani možete dodati morske plodove ili pileće bijelo meso. Ali imati dan posta jednom sedmično, ograničiti se na spanać ili par jabuka, biće odlična ideja. Kao što vidimo, čak ni na dijeti nema potrebe da jedete bljutavu i jednoličnu hranu.