2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19
Torta "Buket ruža" biće odličan i ukusan poklon za devojčicu, mamu, baku ili sestru za 8. mart. Torta ukrašena ružama lako će oduševiti žene. Uostalom, šta može biti bolje od cveća ili slatkiša za lepši pol? Gotovo ništa!
Sastojci
Za dvije okrugle torte trebat će vam:
- 8 kom kokošja jaja;
- 230g šećera;
- 240 g smeđeg brašna.
Sastojci za pravljenje pravougaonog keksa su sljedeći:
- 6 kom kokošja jaja;
- 170g šećera;
- 180 g smeđeg brašna.
Sastojci sirupa za natapanje biskvita:
- 100g šećera;
- 350ml vode;
- 30 ml konjaka.
Sastojci za pravljenje puter kreme:
- 500ml mlijeka;
- 380g šećera;
- 600g putera;
- 3 kom kokošja jaja.
Za ukrašavanje torte:
- 2 litre nemasnog vrhnja;
- vodena boja za hranu.
Vrijeme proizvodnje: 360 minuta.
Recept
Za dvije torte "Buket ruža" trebat će vam 2 konveksna keksa prečnika 19 cm i 1 pravougaoni keks veličine gvozdenog lima 40 x 33 cm. Pre svega zagrejte rernu na 180 ° S.
Da biste napravili cijeli biskvit za tortu "Buket ruža", morate slijediti recept. Umutiti mikserom 4 jaja i 115 g šećera do guste homogene mase. Prosejati kroz cediljku 120 g brašna, pa pažljivo dodati u smesu. Gotovu masu prebacite u bilo koju činiju ili šolju. Na dno pleha stavite papir za pečenje, a zidove premažite puterom. Rernu bi već trebalo zagrejati na 180 stepeni Celzijusa. Masu poslati u rernu oko 40 minuta, sačekati da se pojavi dobra braonkasta korica i izvaditi biskvit.
Ohladite biskvit, okrenite ga na rešetku, uklonite papir i ostavite da se ohladi. Ispecite na isti način i drugi biskvit.
Kako napraviti kremu?
Dovoljno lako da savladate pripremu torte "Buket ruža". Recept sa fotografijom pomoći će vam u tome. Dok se biskviti peku možete napraviti kremu. U mlijeko dodajte polovinu šećera namijenjenog za kremu. Mešajući masu zakuvati i kuvati 3 minuta. U isto vrijeme pomiješajte preostali granulirani šećer sa jajima i uz stalno miješanje dodajte u kipuću mliječnu smjesu. Kuvajte dok ne dobijete konzistenciju kondenzovanog mleka. Cool.
Hladna uljna pjena do izgleda snježno bijele luksuzne pjene. Nastavljajući da mutite, sipajte u kuvano uljemešavina jaja, šećera i mleka. Gotova krema treba da bude dovoljno gusta da zadrži svoj oblik.
Prokuhajte vodu sa šećerom 2 minuta, ohladite, dodajte konjak. Kolače malo navlažite pripremljenim sirupom i namažite kremom. Takođe premažite vrh torte kremom i pošaljite u frižider. Protresite soufflé. Nanesite ga na pravougaonu tortu i oblikujte buket.
Dekoracija torte
Koristite mlaznicu u obliku zvijezde da ukrasite pakovanje buketa. Obojite mali dio šlaga u zelenkasti ton i njima nacrtajte stabljike ruže. Premažite zelenkastim kremom mjesto na torti gdje će biti pupoljci.
U posebnoj ravni formirajte ruže za dekoraciju. Uzmite dio kreme, obojite ga u ružičasti ton, oblikujte ruže pomoću mlaznice, na čijem se kraju vidi elipsa sa ivicama. Pomičite se dole-gore-dole da stisnete laticu. Od polovine ove latice formirajte sljedeću na isti način, zatim još jednu i još jednu. Gotovu ružu prebacite na tortu. Koristite istu metodu za kreiranje drugih ruža da dovršite buket.
Umutiti još jedan dio kreme, obojiti u zelenkasti ton. Formirajte male zelene latice ispod pupoljaka ruža. Ako nema mlaznica za listove, stavite sufle u vrećicu, odrežite 2 elegantne trake na samom vrhu (dugačke oko 5 milimetara). Dakle, dvije pravokutne rupe bi se trebale pojaviti na stranama torbe.
Formirajte traku sa mašnicom od crvene kreme sa mlaznicom u obliku ruže.
Navedeni recept za tortu s buketom ruža otkrio je tajnutortu i dao vam par savjeta da olakšate proces.
Preporučuje se:
Kako ukrašavaju torte poput plastelina? Kako ukrasiti tortu osim mastike? Kako ukrasiti tortu od mastike na vrhu u jesen?
Domaći kolači su mnogo ukusniji, mirisniji i zdraviji od onih iz dućana. Istovremeno, mnoge zanima kako ukrasiti tortu na vrhu. Do danas postoji ogroman broj načina za ukrašavanje slatkiša. Većina njih je prilično jednostavna i lako se može izvesti kod kuće
Kako ukrasiti tortu kremom: metode i preporuke. Kako napraviti kremu od kreme
Krema je delikatan, ukusan, mliječni proizvod iz našeg djetinjstva. Odmah se sjetim kuće moje bake na selu. U modernom kuhanju dizajnirani su za ukrašavanje raznih proizvoda: kolača, mafina, kolača, kolača od sira. Također, krema se smatra univerzalnim proizvodom koji se može koristiti ne samo za ukrašavanje peciva, već i dodati u kafu, koktele, sladoled, svježi sir. U članku ćemo govoriti o tome kako ukrasiti tortu šlagom i kako ih napraviti kod kuće
Kako napraviti tortu "Krompir" kod kuće? Korak po korak recept za tortu
Ne postoji osoba koja se ne bi sjećala okusa Krompir torte iz djetinjstva. U receptu nije, čini se, ništa komplicirano i dugotrajno. A ukus pamtimo za sva vremena. Postavlja se pitanje kako napraviti tortu od krompira kod kuće. Hajde da to shvatimo
Domaći kolačići "Ruža". Recepti
Keks od skute "Rose" mnogima je poznat od djetinjstva. Ovu poslasticu pripremile su naše mame i bake, želeći da nas obraduju zdravom poslasticom. Ako želite zapamtiti ovaj divan okus, pročitajte naš članak. Reći ćemo vam kako napraviti kolačiće od svježeg sira Rozochki za tradicionalnu porodičnu čajanku
Mastic Orchid. Master Class
Orhideju možete napraviti od mastike na način da izgleda vrlo slično svom prirodnom paru. Ponekad ga je spolja vrlo teško razlikovati od prirodnog cvijeta, ova kreacija je napravljena tako visokog kvaliteta od strane vještih majstora
