Kako ukrasiti tortu kremom: metode i preporuke. Kako napraviti kremu od kreme

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Krema je delikatan, ukusan, mliječni proizvod iz našeg djetinjstva. Odmah se sjetim kuće moje bake na selu. U modernom kuhanju dizajnirani su za ukrašavanje raznih proizvoda: kolača, mafina, kolača, kolača od sira. Također, krema se smatra univerzalnim proizvodom koji se može koristiti ne samo za ukrašavanje peciva, već i dodati u kafu, koktele, sladoled, svježi sir. U ovom članku ćemo pričati o tome kako ukrasiti tortu sa šlagom i kako ih napraviti kod kuće.

Kako odabrati dobru kremu?

Prava krema se smatra veoma masnim proizvodom. U njihovom sastavu treba navesti samo kremu. Međutim, na policama naših trgovina možete vidjeti proizvod s različitim postotkom masti, jer ga proizvođači razrjeđuju mlijekom. Osim toga, sastav može uključivati različite komponente. Nutrolozidati nekoliko preporuka koje će vam pomoći da odaberete kvalitetne proizvode.

• Kada kupujete kremu, obavezno pročitajte etiketu. Trebalo bi da budu napisani svi stabilizatori i aditivi koji su uključeni.
• Potrebno je birati kreme različite masnoće u zavisnosti od toga za šta će biti namijenjene. Na primjer, kao dodatak kafi, pogodan je proizvod sa udjelom masti od 10%, a za ukrašavanje kolača od 35% ili više.
• Kvalitetna krema imaće bogat mlečni ukus. Ako se osjeti gorčina, onda je bolje ne jesti takav proizvod.
• Što se tiče izgleda, trebalo bi da imaju kremastu nijansu. I konzistencija treba da bude homogena i gusta.

Kako napraviti šlag kod kuće?

Ako odjednom posumnjate u prirodnost proizvoda, onda možete sami napraviti dobru kremu. Za njih vam je potrebno samo: punomasno mleko sa udelom masti od 3% i puter. Specijalno za vas pripremili smo kratak i lak recept za kremu.

• Prvo morate sipati mlijeko u tiganj.
• Zatim treba da isečete puter na male kockice i pošaljete ga u posudu sa mlekom.
• Sljedeće stavite tiganj na šporet na malu vatru i miješajte cijelo vrijeme. Maslac treba da se otopi. Međutim, ne zaboravite da mlijeko ne prokuvate.
• Nakon sipajte sadržaj u blender i mutite nekoliko minuta dok masa ne postane homogena. Ako nemate blender, možete koristiti običnu metlicu.
• Potom trebate prekriti kremu gazom i ostaviti 20 minuta.
• Kada se proizvod ohladi, pošaljite ga u frižider.

Trebali biste dobiti masnu i gustu konzistenciju.

Kremasta krema od jabuka

Kako napraviti kremu od kreme? Veoma jednostavno. Danas ćemo u članku podijeliti s vama zanimljive recepte za pravljenje krema. Također ćete naučiti kako ukrasiti tortu kremom na originalan način. Krem od putera i jabuka je nešto neobično i novo. Odlično se slaže sa voćnim pitama i čokoladnim kolačima. Za njega biste trebali napraviti zalihe:

• teška krema od 25%;
• vanilin šećer;
• slatke, sočne jabuke 2 kom;
• šećer 0,5 šolje;
• voda 100 ml.

Algoritam kuhanja je jednostavan.

• Jabuke se prvo moraju oprati, zatim oguliti i očistiti od koštica.
• Voće nasjeckajte na male komadiće, pospite šećerom i prelijte vodom.
• Stavite masu na šporet na malu vatru i kuvajte. Rezultat bi trebao biti pire.
• Sljedeće morate umutiti vrhnje i dodati vaniliju.
• Zatim treba da pomešate kremastu masu sa pire krompirom.

Kako ukrasiti tortu kremom i takvom kremom? Postoji mnogo načina. Na primjer, tortu možete premazati kremom od jabuka. Zatim stavite voće na vrh i koristite šlag da napravite prekrasan rub.

čokoladna krema

Za tortu od kafe ili kreme možete napraviti delikatnu čokoladnu kremu odkrema. Za to će vam trebati:

• krema od 20%;
• vrećica želatine (40 g);
• šećer u prahu;
• kakao prah 35g;
• crna čokolada 40g

Mi se ponašamo ovako.

• Unaprijed pripremljenu želatinu morate dodati u jednu trećinu kreme, dobro promiješati. Zatim ostavite masu dva sata.
• Sljedeće stavite smjesu u šerpu i stavite na šporet, neprestano miješajući dok se želatin ne otopi.
• Zatim morate otopiti čokoladu u vodenoj kupelji, dodajući joj kakao.
• Krem se pomiješa sa čokoladnom masom i ostavi da se ohladi.

krem dekoracija torte

Da li ste napravili tortu, ali ne znate kako da je ukrasite? Najnježnija krema se smatra najboljim proizvodom za ukrašavanje peciva. Prvo, veoma su ukusni i zadovoljavajući. Drugo, lako ih je ukrasiti torte, jer mogu poprimiti bilo koji oblik. Nudimo vam nekoliko primjera fotografija kako ukrasiti tortu kremom. Sve što vam treba je posebna vreća za pecivo.

Kako ukrasiti tortu kremom? Od njih možete napraviti prekrasno cvijeće, na primjer, ruže ili nešto napisati. Tortu možete ukrasiti i neobičnim i zanimljivim šarama.

Ovo je još jedna originalna opcija za ukrašavanje torte. Takav proizvod izgleda vrlo svečano, ukusno i izvanredno. Očigledno slavljenika neće ostaviti ravnodušnim.

Preporuke i načini

Poznati slastičari smatraju da nije važan samo unutrašnji fil torte, već i njen izgled. Dekor za pečenje je cijela umjetnost koja od majstora zahtijeva dobre vještine, strpljenje i puno vremena. Jeste li ikada gledali kuharske emisije? Jeste li vidjeli koliko dugo i marljivo kuhari rade na svojim remek-djelima? I s kakvim nevjerovatnim proizvodima na kraju! U svijetu postoji mnogo takmičenja koja su posvećena ovom zanatu. Danas će poslastičari otvoriti tajnu zavjesu za svoj svijet i podijeliti s nama svoje preporuke.

• Za dekoraciju torte kremom, koristite posebnu navlaku za pecivo. Pomoću njega možete kreirati različite uzorke za svoj proizvod.
• Cveće na kolačima, kao što su ruže, ljiljani, tulipani, tratinčice, ljubičice, uvek izgledaju lepo i skladno.
• Voće se može postaviti u centar na vrhu, a izuzetan uzorak se može napraviti u krugu, da tako kažemo, sa strane.
• Za natpise morate nabaviti poseban špric sa mlaznicom. Tada će slova ispasti jasna i uredna.
• Sa strane obično majstori vole crtati sve vrste cvijeća, šara.

Znate, najvažniji savjet koji slastičari daju je da prema svom proizvodu treba da se odnosite svim srcem. Uostalom, najukusniji i najukusniji kolači dobijaju se samo kada su napravljeni s ljubavlju.