Salata "Narandžasta kriška": recept za vesele hostese

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Najbolji recept za salatu od narandže za one prelijepe domaćice koje imaju planiranu proslavu, ali sanjaju i da izgube kilograme do ljeta. Odabir menija za svečanu trpezu ponekad je u suprotnosti s planovima za dijetu. Kako bismo ugodili gostima, a ne uznemirili ogledalo, predstavljamo Vam salatu od kriške pomorandže.

Sastojci

Za pripremu salate od kriške pomorandže potrebni su vam niskokalorični i jeftini proizvodi. Postoji recept koji predlaže uzimanje svinjskog mesa, ali je sasvim prihvatljivo zamijeniti ga pilećim prsima ili drugim posnim mesom. Pečurke možete zamijeniti kiselim krastavcima iz podruma - revne domaćice će to svakako cijeniti.

Dakle, trebamo:

• luk - 2 gomolja;
• mrkva na korejski - 400 grama;
• kokošja jaja - 4 komada;
• svinjetina - 300 grama;
• jabuka - 1 komad;
• marinirane pečurke/šampinjoni - 300 grama;
• tvrdi sir - 300 grama;
• majonez - 200 grama;
• limunov sok/jabukovo sirće - 1 kašika;
• sol, začini i beli luk po ukusu.

Kuvanje

Pre nego što počnete da skupljate salatu od kriške pomorandže, potrebno je da sve sastojke pripremite. Dobro operite, prokuvajte (pržite), iseckajte, rasporedite u posebne činije. Redoslijed rada:

1. Meso skuvati ili pržiti, skuvati tvrdo kuvana jaja. Narendajte jaja (belanca sa žumancima posebno), sir i beli luk na sitno narendajte. Luk i šampinjone narežite na sitne kockice, meso i jabuku na tanke trakice. Pirjajte luk u tiganju na puteru dok ne porumeni.
2. Na velikoj posudi, po mogućnosti u čvrstoj kontrastnoj boji (crnoj ili bijeloj), rasporedite prvi sloj u polukrug. Polukrug treba da liči na krišku narandže. Da biste to učinili, pomiješajte pola (oko čaše) korejske šargarepe i istu količinu pirjanog luka. Podmažite sloj mrežicom majoneza.
3. Drugi sloj se sastoji od mesa sa jabukama i bjelancima. Prvo dobro izmiješajte ove sastojke, pokapajte jabukovim sirćetom ili limunovim sokom. Zatim lagano rasporedite preko prvog sloja. Ukrasite mrežicom od majoneze.
4. Treći sloj se sastoji od kiselih pečuraka (ili krastavaca), pola (oko čaše) rendanog sira i belanaca. Sve se to dobro izmiješa i namaže po vrhu. Ne zaboravite na majonez - stranice kriški također treba dobro namazati.

Možete sami skuhati korejske šargarepe, ali ovomora se obaviti unapred, najmanje 2 dana unapred, da marinada ima vremena da se natopi.

Dekoracija

Kao ukras za salatu "Orange slice" ide isti rendani sir i šargarepa na korejski način. Da bi kriška bila lijepa, nemojte štedjeti šargarepu - njena sočna narandžasta boja dodat će veselje svakoj večeri. Obilno položite šargarepu sa strane vašeg klina i pospite sirom po vrhu.

Namažite šaru u obliku kriški sa šargarepom, kao što je prikazano na fotografiji salate "Orange slice". Rub posude može biti ukrašen začinskim biljem: kopar, peršun, zeleni luk, zelena salata. Nakon sastavljanja, obavezno ostavite salatu nekoliko sati da se dobro upije u frižider. Poslužite hladno. Dobar tek!

Benefit

Šargarepa ima puno karotena i vitamina D, koji jednostavno nisu dovoljni tokom zime. Luk i limunov sok sadrže mnogo vitamina koji su nam svima potrebni za održavanje imuniteta. Pečurke imaju ogromnu zalihu proteina i važnih elemenata u tragovima. Sir sadrži i proteine i esencijalne masne kiseline (poboljšava apsorpciju vitamina), kalcijum.

Ako se plašite previše masne i kalorične hrane, onda možete eksperimentisati sa receptom. Pokušajte malo smanjiti količinu sira majonezom. Sam krompir (bez masti) ima nizak glikemijski indeks, isto važi i za jaja i pečurke, pa slobodno povećajte njihov sadržaj. Meso se može staviti kuhano ili prženo, prva opcija će biti niskokalorična, a druga je vrlo ukusna. Luk takođe možene dinstati na ulju, već popariti kipućom vodom.

Kalorični sadržaj salate "Orange Slice" je samo oko 120 kcal/100 grama, a ima bogat ukus, lijep izgled i sadrži sve potrebne vitamine za održavanje dobrog tonusa. Savršeno za svaki dan ili proslavu.