Čokoladno-narandžasta torta: najbolji recepti, karakteristike kuhanja i recenzije

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Ako volite slatke deserte jarkih okusa, svakako pročitajte naš članak. U njemu ćemo vam reći kako pripremiti ukusne deserte za čaj ili za svečani sto. Čokoladno-narandžasta torta će zadovoljiti sladokusce svih uzrasta i razveseliti i najtmurnijeg dana.

Sufflé torta od badema

Originalna kombinacija ukusa čokolade, narandže i orašastih plodova neće ostaviti ravnodušnim ni najstrožeg kritičara.

Sastojci:

• Pavlaka - 200 ml.
• Tamna čokolada - 80 grama.
• Džem od pomorandže - 150 ml.
• Teška krema - 100 ml.
• Bademi - 30 grama.
• Ovsene pahuljice - 50 grama.
• Želatin - 10 grama.
• Vanilin šećer - jedno pakovanje.
• Maslac - 30 grama.

Kako kuhati

Čokoladna torta sa sufleom od narandže priprema se po sledećem receptu:

• Otopite čokoladu i puter na bain-mari-u ili na laganoj vatri. Čim masa postanezagladiti, dodati žitarice i mljevene orahe.
• Ulijte toplu smjesu u kalup i poravnajte je silikonskom lopaticom. Kada se podloga za tortu ohladi, stavite je u frižider.
• Želatin namočite u 40 ml tople vode. Da biste postigli željeni rezultat, pažljivo pročitajte upute opisane na pakovanju. Nakon desetak minuta želatin će nabubriti i može se umiješati u džem od pomorandže. Zagrijte masu na laganoj vatri, a zatim je ohladite.
• Sjedinite narandžastu masu sa pavlakom i mikserom umutite proizvode. Pošaljite sufle u frižider na četvrt sata.
• Umutite vrhnje sa vanilin šećerom, a zatim ga lagano umiješajte u sufle od narandže. Rasporedite vazdušnu masu na čokoladnu podlogu i poravnajte površinu.

Stavite tortu u frižider na nekoliko sati. Čokoladna torta sa džemom od pomorandže može se ukrasiti kokosovim listićima i bademima.

Čokoladna torta sa želeom od narandže

Ovaj delikatni desert ima sjajan originalan ukus. Uključuje svježi sir, pa se može ponuditi i najmanjem članu vaše porodice. Da bi torta bila uredna i lijepa, morate se dovoljno potruditi. Ako želite da sve prođe na najvišem nivou, pažljivo pročitajte naša uputstva.

Za biskvit će vam trebati sljedeći proizvodi:

• Pavlaka - 150 grama.
• Žumanca - dva komada.
• Smeđi šećer - pola šolje.
• Gašena soda - polakašičica.
• Pšenično brašno - jedna šolja.
• Kakao prah - jedna supena kašika.

Za pripremu čokoladno-narandžastog ruba uzmite:

• Pšenično brašno - 110 grama.
• Kakao - 20 grama.
• Smeđi šećer - 120 grama.
• Maslac - 80 grama.
• Bjelanjci - dva komada.
• Jedno cijelo jaje.
• Mlijeko - 45 ml.
• Bilno ulje - 30 ml.
• Tjesto sa praškom za pecivo - pet grama.
• Korica narandže.

Da napravite kremu od skute, uzmite:

• Svježi sir - 500 grama.
• Sok od pomorandže - 125 ml.
• Smeđi šećer - 150 grama.
• Želatin - 20 grama.
• Voda - 50 ml.
• Korica narandže.
• Pavlaka - 100 grama.

Za dekoraciju će vam trebati:

• Narandžasta.
• Suhi žele - 50 grama.

Recept

Čokoladno-narandžasta torta koju ćemo kuhati ovako:

• Prvo se pobrinite za biskvit. Da biste to učinili, pomiješajte žumanjke, gašenu sodu, šećer i pavlaku. Brašno sa kakaom prosijati kroz cjediljku i sjediniti proizvode u dubljoj posudi. Stavite tijesto u kalup i pecite ga dok ne bude gotovo. Ohladite biskvit na rešetki.
• Dalje, morate pripremiti stranu. Mikserom umutiti 80 grama šećera i meki puter. Neprestano mutite dodajte snijeg od bjelanaca. U proizvode postepeno dodavati proizvode od kakaa i 80 grama brašna. Dobijeno tijesto ravnomjerno rasporedite na pergament, izatim prstima napravite proizvoljan uzorak na njemu. Pošaljite radni komad u frižider i sačekajte da se testo stvrdne (ovo će trajati oko pola sata).
• Umutiti preostali šećer sa punim jajetom, toplim mlekom i biljnim uljem. U proizvode sipajte prašak za pecivo, koricu po ukusu i preostalo brašno (30 grama). Trebalo bi da dobijete prilično tečno testo. Prelijte ga preko čokoladne podloge, koja je do tada već imala vremena da se stvrdne. Odmah stavite pergament u rernu i pecite obod torte dok ne bude gotov. Kada se radni komad malo ohladi, okrenite ga na ravnu površinu i pažljivo uklonite papir. Nakon toga nožem zarežite rubove tako da visina stranice bude oko osam centimetara, a dužina 30 centimetara.
• Sljedeći korak je priprema kreme od skute. Prvo potopite želatin u hladnu vodu. Svježi sir protrljajte kroz cjedilo, a zatim ga umutite sa pavlakom, šećerom i sokom. Kremu poslati u frižider. Želatin otopiti u mikrotalasnoj i sjediniti sa ohlađenom skutom. Sve što treba da uradite je da umutite kremu mikserom i sačekate da se zgusne.
• Razrijedite suvi žele u 250 ml vrele vode i zatim ga ohladite.
• Biskvit prerežite po dužini na dva dela. Stavite jednu na dno forme i stavite sa strane. Na podlogu stavite polovinu kreme, zatim stavite drugi dio biskvita i preostalu skutne mase. Položite kriške narandže na površinu i napunite ih želeom.

Sjajna prelepa torta je spremna. Stavite na hladno, a nakon nekoliko sati poslužite desert sa čajem ili kakaom.

Čokoladna torta sa mousseom od narandže

Evo još jednog recepta za svečani desert. Odmah vas želimo upozoriti da će za njegovu pripremu trebati vremena. Međutim, rezultat je vrijedan truda i možete se uvjeriti sami.

Za keks uzmite sljedeće proizvode:

• Rižino brašno - 60 grama.
• Kukuruzni škrob - jedna supena kašika.
• Pileća jaja - tri komada.
• Kakao - dvije supene kašike.
• Kupuća voda - dvije kašike.
• Bilno ulje - jedna kašika.
• prašak za pecivo - jedna kašičica.
• Instant kafa - pola kašičice.
• Šećer - 180 grama.

Za mousse će vam trebati:

• 250 grama kisele pavlake.
• Kondenzovano mleko - 300 grama.
• Želatin - 10 grama.
• Masna krema – 200 ml.
• Sok od pomorandže - jedna čaša.
• Zest - po ukusu.

Glazuru ćemo pripremiti od:

• 60ml vode.
• 100 grama šećera.
• 70 grama kondenzovanog mleka.
• 60 grama bijele čokolade.
• 60 grama mliječne čokolade.
• 7 grama želatina.
• 100 ml glukoze.

Kuvanje deserta

Kako napraviti čokoladnu tortu od narandže? Recept za desert pročitajte ovdje:

• Kao i obično, prvo pripremite biskvit. Da biste to učinili, umutite šećer sa jajima dok se masa ne udvostruči. Nakon toga prosijati brašno, prašak za pecivo, skrob i kakao kroz sitno sito. Na kraju dodajtebiljno ulje i kafu (prvo razrijedite u kipućoj vodi).
• Ispecite biskvit, ohladite ga na rešetki i isecite na tri dela. Svaku tortu natopite mješavinom soka od narandže i konjaka.
• Natopite želatinu u vodu i zatim rastvorite u mikrotalasnoj. Umutiti kiselu pavlaku sa kondenzovanim mlekom. Pomiješajte obje smjese, ulijte sok od pomorandže i dodajte koricu. Na samom kraju umiješajte kremu sa šlagom.
• Sastavite tortu tako što ćete naizmenično stavljati torte i mousse u kalup. Pošaljite radni komad u zamrzivač na nekoliko sati ili preko noći.
• Samo moramo napraviti glazuru. Da biste to učinili, otopite šećer i pričekajte da promijeni boju. Dodajte mu vodu i glukozu, kao i otopljenu čokoladu i kondenzovano mlijeko. Nakon toga u glazuru stavite prethodno namočeni želatin i mikserom izmiksajte sve proizvode.

Kada se krema potpuno osuši, desert ukrasite glazurom. Mousse torta od čokoladne narandže je spremna za posluživanje uz tople ili hladne napitke.

Bez pečenja čokoladne torte sa skutom od narandže

Jednostavan desert koji je lako napraviti za goste ili za čaj.

Proizvodi:

• Čokoladni kolačići - 300 grama.
• Maslac - 250 grama.
• Narandže - pet komada.
• Šećer - 300 grama.
• Jaja - šest komada.
• Skrob - jedna supena kašika.

Čokoladna torta sa skutom od narandže je vrlo jednostavna za pripremu:

• Chopkolačiće u blenderu i izmiksajte sa otopljenim puterom.
• Stavite masu u formu, formirajte dno i stranice. Nakon toga stavite bazu u frižider.
• Pomiješajte šećer sa koricom narandže i sokom. Procijeđenu masu sjediniti sa prethodno razmućenim jajima. Skutu staviti na vatru, dodati puter i skrob. Smjesu prokuhajte, a zatim je skinite sa šporeta i ostavite da se ohladi.

Na podlogu stavite narandžastu skutu i pošaljite tortu u frižider. Nakon 10-12 sati, ukusan desert će biti gotov.

Posni kolač sa kremom od narandže

Praznicima možete obradovati svoje najmilije ukusnom tortom.

Sastojci:

• Brašno - 300 grama.
• Bilno ulje - 70 ml.
• Ocat - jedna supena kašika.
• Šećer - 230 grama.
• Soda - pola kašičice.
• Vanilin - po ukusu.
• Voda - 250 ml.
• Kakao - tri supene kašike.
• Sok od narandže - 500 ml.
• griz - tri supene kašike.
• Sok od pola limuna.
• Ljuskice badema i seckani kokos za ukras.

Recept za desert

Dakle, pripremamo čokoladnu tortu sa kremom od narandže:

• U dubokoj posudi pomiješajte šećer, vodu, sirće i ulje. U posebnu posudu prosijati kakao, brašno, vaniliju i sodu. Sjedinite pripremljene proizvode i stavite tijesto u zdjelu multivarka. Biskvit pecite u režimu "Pečenje" sat i po, a zatim ga ohladite i isecite na tri torte.
• Iscijedite sok od narandže iprokuvajte ga u šerpi. Dodajte limunov sok i šećer po ukusu. Nakon toga u tanak mlaz sipajte griz i kuhajte kremu (ne zaboravljajući da se miješa) četvrt sata. Ohlađenu masu umutiti mikserom.

Namazite torte kremom, ukrasite površinu torte laticama badema i kokosom.

Plačinka

Ovaj desert iznenađujuće dobro kombinuje slatkoću čokolade i svježinu narandže. Za to će vam trebati sljedeći proizvodi:

• Gotove palačinke - deset komada.
• Narandže - dva komada.
• Kondenzovano mlijeko - tri supene kašike.
• Mliječna čokolada je trećina pločice.
• Pavlaka - 150 grama.

Čokoladno-narandžasta torta od palačinki i ukusnog krema priprema se ovako:

• Ispecite svoj omiljeni recept za palačinke. Zatim ravnomjerno odrežite rubove pomoću male ploče ili rezača.
• Za fil pomešati rendanu čokoladu, pavlaku i kondenzovano mleko.
• Narandže oguliti i iseći na kriške, ne zaboravite da uklonite koštice i pregrade.
• Prvu palačinku namažite kremom i stavite voće na nju u ravnom sloju. Nastavite sa dodavanjem stavki ovim redoslijedom dok ih ne ponestane.

Dezert ukrasite rendanom čokoladom i kriškama narandže.

Recenzije

Čokoladna narandžasta torta će postati omiljeni desert vaše porodice. Iskusne domaćice tvrde da bogat okus i ugodna aroma ove poslastice mogu osvojiti srca odraslih i djece. Od ovog desertaodbijaju čak i one koji su inače ravnodušni prema slatkišima. Stoga, čitajte naše recepte, hrabro ih implementirajte i iznenadite goste originalnim kolačima.