Rižinovo ulje: korisna svojstva, kontraindikacije, recepti, nutritivna vrijednost i recenzije

2025 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2025-01-23 12:53

Prije nekoliko godina, pirinčano ulje, čija korisna svojstva nisu ni na koji način inferiorno maslinovom, kukuruznom ili susamovom ulju, bilo je popularno isključivo na azijskom kontinentu. Ali danas se prilično široko koristi u domaćoj kuhinji, medicini, pa čak i kozmetologiji. Nakon čitanja ovog članka, shvatit ćete zašto je ovaj proizvod toliko koristan.

Nekoliko riječi o proizvodnoj tehnologiji

Treba shvatiti da je pravljenje biljnog ulja (pirinča) kod kuće gotovo nemoguće. Ovaj jedinstveni proizvod suptilne karakteristične arome je žućkasta uljasta tečnost. Dobija se ne iz same žitarice, već iz mekinja koje se ljušte prije pakiranja. Tokom procesa proizvodnje, zlatno žuti sloj koji se nalazi između zaštitnog filma jezgre se presuje i hladno preša.

Šta je uključenosastav rižinog ulja?

Ovaj vrijedan proizvod se smatra jednim od najboljih izvora mnogih nutrijenata, uključujući vitamine A, E, B i PP. Po analogiji s drugim biljnim uljima, bogato je masnim kiselinama kao što su oleinska (oko 46%), linolna (oko 36%) i linolenska (ne više od 1%). Osim toga, sadrži dovoljnu količinu skvalena, tokoferola, gama orisonola i tokotrienola. Sve ove supstance se smatraju dobrim antioksidansima koji štite ljudski organizam od štetnog dejstva slobodnih radikala.

Pored toga, pirinčano ulje, čija svojstva su posledica visokog sadržaja stearinske i palmitinske kiseline, povoljno utiče na nivo holesterola u krvi. A protuupalni učinak objašnjava se prisustvom fitosterola u sastavu ovog proizvoda. Ove tvari ne samo da se bore protiv kancerogenih tvari, već također pomažu u povećanju regenerativnih svojstava kože, normalizaciji ravnoteže vode i jačanju staničnih membrana. Također je važno da ovaj proizvod ne sadrži nikakve nečistoće koje bi mogle izazvati alergijsku reakciju.

Rižinovo ulje: korisna svojstva i kontraindikacije

Ovaj proizvod ima jedinstven sastav koji ga izdvaja od ostalih biljnih ulja. Preporučuje se za upotrebu osobama koje pate od raznih kožnih, onkoloških i kardiovaskularnih bolesti. Sprečava nastanak benignih i malignih novotvorina, usporava intenzivno starenje kože, smanjuje nivoholesterol, obnavlja cirkulaciju krvi i jača imuni sistem.

Danas sve više ljudi konzumira rižino ulje. Kontraindikacije za upotrebu ovog izuzetno vrijednog proizvoda ograničene su na individualnu netoleranciju. Takođe, ne treba ga dodavati u ishranu osoba sa problemima sa probavnim traktom. Drugim riječima, ne treba ga koristiti tokom egzacerbacije pankreatitisa, holecistitisa, gastritisa i peptičkog ulkusa.

Kako se koristi u kuvanju?

Kvalitetno pirinčano ulje, čija su korisna svojstva i kontraindikacije gore opisane, ima gustu viskoznu konzistenciju. Može značajno poboljšati ukus peciva i salata. Zbog činjenice da nakon njega nema stabilnog gorenja, aktivno se koristi za prženje mesa.

Između ostalog, smatra se i dijetetskim proizvodom. Rižino ulje ima samo 884 kalorije/100 grama.

Medicinska upotreba

Zbog jedinstvenih svojstava ovog proizvoda, aktivno se i prilično uspješno koristi za liječenje mnogih bolesti. Dakle, pirinčano ulje ima imunomodulirajući, regenerirajući i protuupalni učinak. Ali jedna od njegovih glavnih prednosti je upravo hipoalergenost.

Ulje proizvedeno od pirinčanih mekinja pomaže u eliminaciji toksina. Vitamin E koji se nalazi u njegovom sastavu sprječava djelovanje slobodnih radikala, a masne kiseline su korisne za kardiovaskularnesistem.

Upotreba u kozmetologiji

U ovoj oblasti posebno se cijene zaštitna, ojačavajuća, regenerirajuća i podmlađujuća svojstva koja ima rižino ulje. Japanke su prve cijenile kozmetičku moć ovog proizvoda. Oni su svjesni efekta zaglađivanja i izbjeljivanja rižinog ulja. Osim toga, ovaj proizvod se može koristiti za izradu domaćeg higijenskog sapuna, idealnog za njegu kože lica.

Čisto pirinčano ulje može se koristiti ne samo kao samostalan kozmetički proizvod. Često se dodaje maskama i noćnim kremama. Savršeno se upija u kožu, ne ostavljajući ni najmanji trag masnog sjaja na njoj.

Ovaj proizvod se uspješno koristi ne samo za njegu lica, već i za ruke. Za jačanje nokatne ploče dovoljno je da je dobro umasirate pamučnim štapićem umočenim u ulje od pirinčanih mekinja.

Ovaj proizvod se također aktivno koristi za vraćanje ljepote i sjaja kose. Kako biste kovrčama vratili nekadašnje zdravlje, dovoljno je na njih redovno nanositi masku od jednog žumanca, dvije kašike majoneza i jedne kašike rižinog ulja. Dobivena smjesa se nanosi na kosu koja se za veći efekat umota u ručnik. Nakon sat vremena maska se ispere toplom vodom i običnim šamponom.

Recepti za uljepšavanje koristeći rižino ulje

Kao što je gore spomenuto, ovaj proizvod sadržisve vrste kozmetike. Za one koji nemaju priliku kupiti skupe maske i kreme za njegu, možete ih sami skuhati. Do danas postoji mnogo domaćih recepata koji sadrže rižino ulje.

Za masažu najbolje odgovara lijek pripremljen na bazi ovog proizvoda sa dodatkom ekstrakta sjemenki breskve.

Nežna maska za njegu može se nanijeti na oslabljenu kosu. Da biste ga pripremili, potrebno je jedno žumance dodati u mješavinu od 10 ml pirinčanog ulja i 200 ml kefira. Dobivenu masu treba zagrijati na 37-38 stepeni i nanijeti na kovrče. Za postizanje maksimalnog mogućeg efekta, preporuča se omotati glavu polietilenom i umotati je ručnikom. Držite masku najmanje sat vremena. Nakon ovog vremena, morate oprati kosu toplom vodom i običnim šamponom koji odgovara vašem tipu kose.

Vlasnicima suhe kože ruku koja se stalno peruta može se preporučiti da je namažu prilično neobičnim lijekom, koji se sastoji od ulja pirinčanih mekinja, ekstrakta oraha i aloje. U ovu zanimljivu kompoziciju može se dodati samo nekoliko kapi ulja lavande i bergamota. Gotovu smjesu treba dobro utrljati u kožu ruku, ne zaboravljajući nokte i zanoktice. Ovaj alat ima antiseptički, hranjivi i hidratantni učinak. Onima koji žele da sačuvaju snagu i lepotu svojih noktiju može se savetovati da u njih utrlja čisto ulje od pirinčanih mekinja svakodnevno nekoliko nedelja.

Odlična alternativa noćnoj kremi kupljenoj u radnji bit će vašapripremljenu mešavinu koja se sastoji od 20 ml pirinčanog ulja, 10 ml ekstrakta jojobe i kakaa. Možete dodati nekoliko kapi etera ruže ili mente za ugodan miris.

Recenzije rižinog ulja

Oni koji su već procijenili ovaj koristan proizvod uvjerili su se u njegova korisna svojstva. Mnoge domaćice su s njima uspješno zamijenile obično biljno ulje. A žene koje ga dodaju u sastav kućne kozmetike tvrde da ne samo da tonizira, hrani i vlaži kožu, već i zateže oval lica. Mnoge dame tvrde da piling za tijelo sa uljem pirinčanih mekinja pomaže da se riješite celulita, stimuliše cirkulaciju krvi i značajno poboljšava stanje kože.