Kikirik u šećeru: najlakši recepti za orijentalne delicije

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Ponekad je lijepo sjediti ispred laptopa ili TV ekrana i gledati zanimljiv film. Dvostruko je prijatno to raditi u krugu voljenih i rodbine. Dobićete trostruko zadovoljstvo gledanja filma ako naučite da kuvate ukusni kikiriki obložen šećerom kod kuće.

Ukusni orasi

Možda bi se nekima ovakav prijedlog mogao učiniti čudnim, jer slatkiši nisu najzdraviji proizvod, a oko slatkiša se vodi mnogo sporova vezanih za štetu ili korist za ljudski organizam. Ali, vidite, ponekad zaista želite nešto ukusno (iako ne baš zdravo). Svi smo mi ljudi i ponekad pokazujemo male slabosti. Štaviše, orašasti plodovi su vrijedan proizvod za tijelo. Daju snagu i pomažu u jačanju nervnog sistema.

Jednostavljiv način za diverzifikaciju porodičnih noći

Danas ćemo pogledati recept za ušećereni kikiriki. Naučimo kako skuhati ovu zanimljivu grickalicu kako ne biste preplatili u trgovini šaku orašastih plodova. Sam kikiriki je jeftin proizvod, kao i svi sastojci za oživljavanje recepta. Dakle, kikirikišećer, ako ga napravite sami, neće pogoditi porodični budžet. Ali u trenutku kada sva domaćinstva počnu da uživaju u slatkim orašastim plodovima sa zadovoljstvom, njihova vam je zahvalnost zagarantovana.

Budite svjesni alergijskih reakcija

Pre nego što skuvate orahe u šećeru, zapamtite da li vi ili bilo ko u vašoj porodici imate alergijske reakcije na orašaste plodove. Mnogi i ne slute da takva reakcija može postojati, a neko bi mogao zaboraviti ovu nijansu, ponesen kuhanjem.

Također, budite oprezni ako vaša djeca počnu jesti zašećereni kikiriki koji ste napravili. Prvo dajte jednu ili dvije stvari i tek nakon sat i po počastite dijete ovom poslasticom. Neophodna je mjera opreza kako bi se izbjegla mogućnost burne reakcije tijela na ovaj proizvod.

Kikirik u zagorenom šećeru (u tiganju)

Uverili ste se da je ova grickalica potpuno bezbedna za celu porodicu i zato počnimo sa prikupljanjem sastojaka i njihovom prethodnom pripremom.

Kupite orahe bez ljuske. Film koji prekriva svaku nukleolu će se sam odvojiti tokom procesa prženja.

Provjerite da li imate šećera u svojim kantama.

Pečenje kikirikija

Operite zrna kikirikija. Osušite ih čistim peškirom. Nije bitno da li koristite papir ili tkaninu. Stavite šerpu na šporet i dobro zagrejte.

Pripremljena zrna ravnomjerno pospite tako da prekrijete dno posude. pržiti,mešajući na srednjoj vatri. Vrijeme kuhanja 12-15 minuta. Gotova zrna se lako lome i iznutra imaju zlatnu nijansu.

Sastojci za poslastice

Proporcije za kuvanje zašećerenog kikirikija:

• jedna šolja kikirikija (pasulj, bez gornje ljuske);
• pola čaše šećera;
• pedeset mililitara čiste prokuvane vode (četvrt šolje).

Tehnologija kuvanja

Prvo pripremite sirup za slatki kikiriki. Da biste to učinili, pomiješajte šećer sa vodom. Nije potrebno mešati do kraja, ako ima neotopljenih kristala - u redu je.

Pržite orahe na umerenoj temperaturi zagrevanja tiganja (metod je opisan gore). Čim zrna kikirikija počnu da pucaju, pažljivo ih prelijte sirupom (pravo u činiji).

Da završite sa kikirikijem u šećeru, ne samo ukusnim, već i prelijepim, vrlo nježno promiješajte lopaticom sadržaj tiganja. Matice su krhke, tako da pokreti uređaja trebaju biti što delikatniji. Kako tečnost isparava, na površini svakog zrna počeće da se formira slatka kaša. Biće potrebno petnaestak sekundi da kristali šećera oblože orašaste plodove.

Isključite šerpu i ohladite bez prestanka mešanja. U ovom trenutku pazite da proizvod ne prekuvate. Bolje je da gotov vrući zašećereni kikiriki sipate u drugu posudu. Ne zaboravite i ovdje promiješati jezgra, inače se sirup može zalijepiti i cijelu poslasticu pretvoriti u monolitnu pločicu od oraha. Jednomslatkoća će se potpuno ohladiti, možete je početi kušati.

Pojednostavljena verzija

Ovaj recept je ponekad bolji: oduzima manje vremena i ima dobar ukus kao i pečeni kikiriki.

Potrebni su nam sljedeći sastojci:

• pola kilograma zrna kikirikija;
• šećer u prahu - po ukusu.

Kako ćemo kuhati

Kikiriki, oljušten, preliti vrelom vodom. Čekamo pet minuta i ispustimo vodu iz jezgara. Rukama očistimo natečenu ljusku i osušimo je bilo kojom čistom kuhinjskom krpom (tkaninom ili papirom).

Zagrejte tiganj sa debelim dnom i ravnomerno rasporedite pripremljene nukleole. Pržite na srednjoj vatri uz stalno i lagano miješanje. Termička priprema orašastih plodova traje 13-15 minuta. Čim zrna promijene boju u karamel, ugasite vatru. Vruće orahe pospite šećerom u prahu i lagano promiješajte. Slatki orasi u šećeru u prahu su spremni. Stavite ih na široku ravnu posudu i možete uživati u domaćem pečenom kikirikiju.