Palačinka od zobenih pahuljica: recept, kalorije, pravilna ishrana

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Ovsene pahuljice, čiji ćemo recept navesti u ovom članku, pravi su iskorak u svakodnevnoj prehrani onih koji prate svoje zdravlje.

Prosudite sami: brzo se kuva, ukus je odličan, raznovrsnost preliva ograničena je samo vašom maštom (i savešću), potrebni su najjednostavniji proizvodi. Osnovni recept i varijacije ispod.

Opravdana popularnost

Ovo jelo postalo je široko rasprostranjeno 2015. godine. Ispostavilo se da je toliko jednostavno i višestruko da je odmah steklo popularnost među ljudima koji vole jesti ukusnu hranu bez štete za sebe. Sastoji se od jaja, herkula i mlijeka. Omlet sa kašom, uglavnom. Ne zvuči baš ukusno?

Ovo je zabluda, ukus će vas prijatno iznenaditi. Nutritivna vrijednost jela je također dobra - 1 palačinka sa niskim sadržajem kalorija bogata je proteinima, složenim ugljikohidratima i zdravim mastima, što će vam pružiti osjećaj sitosti dugo vremena bez osjećaja težine. Ovsene pahuljice se takođe vole jer pomažu"prikrivaju" nevoljenu hranu - prvenstveno ovsene pahuljice. Po želji, u zobene pahuljice možete dodati sve vrste sjemenki i orašastih plodova. Istovremeno, njegov će se kalorijski sadržaj, naravno, povećati, ali će prednosti biti neosporne. Palačinka se puni dodacima po ukusu tokom kuvanja, što je čini zadovoljavajućom i daje prostora za varijacije.

Osnovni recept za palačinku sa nadjevom od sira i skute

Glavni sastav jela je naznačen ranije, zapišimo iste proporcije.

Prokletstvo:

• jaja - 2 komada (po želji možete ukloniti 1 žumance);
• hercules (ili bilo koja ovsena kaša ne manja od prosjeka) - 20 grama;
• mlijeko srednje masnoće - 30 grama;
• biljno ulje - 5 grama;
• sol i začini po ukusu.

Punjenje:

• svježi sir sa udjelom masti od 1,8% - 100 grama;
• sir niskog topljenja (vrlo dobra mocarela) - 20 grama;
• zelenje, so i začini - po ukusu.

Kuvanje

Zagrijte mlijeko i napunite ga ovsenim pahuljicama. Pustite da se ohladi.

Umutite jaja sa solju i začinima dok ne postane glatka, dodajte zobene pahuljice sa mlijekom.

Narendajte sir, dodajte mu svježi sir i izgnječite dok ne postane glatko. Dodajte začinsko bilje, sol i začine po ukusu.

Zagrejte tiganj na srednjoj vatri, namažite ga biljnim uljem.

Smešu od jaja sipajte u šerpu, rotirajući tako da masa ravnomerno pokrije dno. Na ovaj način ćete formirati palačinku.

Kada se vrh palačinke uhvatio, pažljivo izvuciterub proizvoda lopaticom i okrenite ga, pazeći da ne narušite integritet.

Preokrenuvši tortu, stavite fil na jednu polovinu i prekrijte drugim dijelom palačinke, malo pritisnite.

Przite složenu ovsenu palačinku sa svježim sirom i sirom, prvo s jedne strane, a zatim s druge strane, pokrivene poklopcem. Potrebno je osigurati da se fil zagrije i da se sir otopi.

To je to!

Energetska vrijednost palačinke je 304 kcal, 14,5 grama proteina, 14,4 grama ugljikohidrata, 15 grama masti.

Energetska vrijednost fila je 151.21.6 grama proteina, 3.7 grama ugljikohidrata, 5.6 grama masti.

Može se poslužiti sa svježim povrćem po ukusu.

Ovsene palačinke dijeta za one koji ne podnose gluten

Recept za palačinke je odličan ako vas ništa ne sputava. Šta je sa onima koji pate od intolerancije na gluten, koji se nalazi u ovsenim pahuljicama? Nekoliko opcija:

• Zagonetka i pronađite zobene pahuljice bez glutena.
• Zamijenite zob mekinjama ili žitaricama bez glutena (proso, heljda, pirinač, itd.).
• U slučaju slatkih nadjeva, zamjena zobenih pahuljica kokosovim brašnom će biti uspješna. Zbog svojih higroskopnih karakteristika, vrijedi koristiti 15 grama proizvoda. Kuvajte kao obične zobene pahuljice, recept je dat iznad.

Opcije slatkih punjenja

Omlet od zobenih pahuljica je dobar jer je dovoljno neutralnog ukusa, a možete mu dodati šta god želite. Dodatna hrana može biti i slana i slatka. Posljednja opcija je posebno dobra za one koji vole slatko:

• Banana (1 kom.), orasi (10 grama), med (1 kašičica), cimet (prstohvat). Bananu narežite na kriške, orahe krupno nasjeckajte. Stavite sve na pola palačinke, prelijte medom, prelijte ostatkom.
• Svježi sir (100 grama), sos od bobica (2 supene kašike). Pripremite zobene pahuljice po receptu koji smo dali gore, na vrh stavite svježi sir, prelijte sosom i poslužite.
• "Pita od jabuka". Veću jabuku oguliti, iseći i dinstati sa malo vode dok ne omekša. Dodajte prstohvat vanile i cimeta. Kuvajte kao obične zobene pahuljice.
• "Torta od šargarepe". U tijesto za zobene pahuljice (osnovni recept) dodajte 2 žličice. rendane šargarepe, 1/2 kašičice. kora pomorandže, prstohvat vanile, muškatni oraščić i cimet. Dodajte malo zaslađivača na bazi povrća ako želite. Pržite po osnovnom receptu, a kao fil koristite meki svježi sir sa udjelom masti ne više od 5%, dodajući mu malo vanilije i zamjenu za šećer. Ova ovsena palačinka (350 kalorija po porciji) je odlična alternativa za desert.

Opcije slanog punjenja

Slana punila za palačinke omogućit će vam da u najkraćem mogućem roku pripremite punopravno jelo, što će vam pomoći da "zamrznete crva" i ne ispraznite hladnjak u naletu gladi. Zbog činjenice da okus zobene kaše nema izraženu osobnost, može se prilagoditi svim zahtjevima i svakoj kuhinji. Na primjer:

"Caprese". Dajte svom jelu kultni ukusItalian salad! Da biste to učinili, za jednu ovsenu palačinku (recept se može koristiti i sa glutenom i bez glutena) uzmite 5 mini loptica mocarele, zreli paradajz, 3-4 lista bosiljka i 1 kašičicu. pesto. Sir i paradajz narežite na kriške, stavite na polovinu palačinke, na vrh stavite bosiljak i prelijte preko pesta. Pokrijte preostalom palačinkom i pecite prema osnovnim uputama

• "Belyash". Zašto ne? Za fil pržite u 1 žlici. kašika biljnog ulja 1 sitno nasjeckani luk dok ne porumeni, dodajte 100 grama nemasnog mljevenog piletine ili ćuretine. Kada je fil gotov, posolite ga, popaprite i po želji dodajte svježeg začinskog bilja.
• Za večeru pripremite zobene pahuljice po sledećem receptu: za fil pomešati iseckana gotova pileća prsa (kuvana ili pečena, 50 grama), nemasni sir (30 grama), suvi sir (50 grama)) i 1 seckani krastavčić. Ovom smesom napunite palačinke i pecite je kao i obično. Za sos izrendati 1 manji krastavac, posoliti i ostaviti da odstoji 5 minuta dok ne pusti sok. Za sos pomiješajte 150 grama nemasnog jogurta sa naribanim režnjem bijelog luka, 1 žlica. kašika limunovog soka, so, crni biber i krastavac isceđen od viška tečnosti. Poslužite palačinku sa umakom i svježim povrćem.