Najzdraviji deserti: pravilna ishrana za sladokusce

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Pravilna ishrana je bitan element zdravog načina života. Čini se da desertima i svakojakim dobrotama nije mjesto u njemu. Ali nemojte žuriti da se obeshrabrite ako ste sladokusac koji je odlučio započeti novi zdrav život. Uvijek postoji izlaz.

Deserti i pravilna ishrana: da li se mogu kombinovati?

Na prvi pogled, kombinovati slatkiše sa pravim načinom života je veoma teško, čak i neverovatno. Međutim, mnogi štetni slatkiši mogu se zamijeniti zdravim. Da, najčešće ih ne možete kupiti u prodavnici, ali možete ih skuhati sami kod kuće, zamjenjujući šećer medom, a biskvitne torte sa suhim voćem i kolačima od zobenih pahuljica. Zvuči nevjerovatno, ali takvi deserti ni po čemu nisu inferiorni od prodavnih pandana, a zadovoljstvo od obavljenog posla čini ih još ukusnijim od druge torte s kremom iz trgovine.

Sladoled od banane

U iščekivanju ljeta, recepti za hladne deserte, poput sladoleda, postaju aktuelni. Jedna od najjednostavnijih za pripremu je banana. Za to će vam trebati:

• dvije banane;
• kakao i kokosstrugotine po ukusu.

Banane se režu na kriške debljine 2-3 centimetra i zamrzavaju. Nakon zamrzavanja (nakon tri-četiri sata), banane se umute mikserom. Ispada gusta kremasta masa - naš sladoled od banane, ukusan i zdrav desert. Po želji možete dodati kakao prah ili kokosove pahuljice, biće još ukusnije. Vrijedi napomenuti da ovako zdrav desert bez šećera sadrži malo kalorija - oko 100 i malo više ako se dodaju kakao ili kokos.

Dijetalni sufle od skute

Ovaj lagani desert od svježeg sira ne samo da će oduševiti svojim ugodnim okusom, već će tijelu pružiti i prijeko potrebne proteine. Za pripremu napravite zalihe:

• 300 grama nemasnog svježeg sira;
• kašika želatine;
• 2 supene kašike vode;
• 2 supene kašike mleka;
• zaslađivač po ukusu.

Želatin preliti vodom i ostaviti da nabubri (gledamo koliko je sati na pakovanju želatine). Nakon što nabubri, rastopite ga na laganoj vatri, ali nemojte da proključa.

Skutu istrljajte viljuškom ili je izbušite blenderom dok masa ne postane homogena, možete je protrljati kroz sito. U svježi sir dodajte želatin i zaslađivač. Dodajte dvije supene kašike mleka, lagano izmešajte dobijenu masu.

Dijetalni sufle od svježeg sira (recept je, kao što vidite, vrlo jednostavan) namažemo u odabrani oblik i šaljemo u hladnjak na najmanje dva sata. Nakon stvrdnjavanja, sufle od skute se može poslužiti za stolom. Ako tipridržavajte se principa pravilne prehrane, desert od svježeg sira će biti odličan završetak vašeg obroka.

Niskokalorična pita od breskve

Na prvi pogled, mnogi će reći da pita ne može biti zdrava, da uvijek sadrži dodatne kalorije i obilje šećera i masti. Ali ovaj pogled je zastario. Postoje pite koje će donijeti samo korist i zadovoljstvo i sasvim su prikladne za pravilnu prehranu. Desert, čiji recept želimo da vam ponudimo, ne sadrži brašno i šećer. Neki sastojci su prilično egzotični, ali možete eksperimentirati i pronaći zamjenu za njih. Prema originalnom receptu za ovu pitu, potrebni su sljedeći proizvodi:

• 1 šolja kokosovih pahuljica;
• 3/4 šolje pekana;
• 8-20 komada hurmi ili suvih šljiva (količina zavisi od veličine sušenog voća);
• 6 breskvi;
• 1 avokado;
• 1/4 šolje nezaslađenog jogurta;
• 1 tbsp kašika nektara agave;
• 1 tbsp kašika soka od limete;
• 1 tbsp kašika chia sjemenki;
• mint;
• prstohvat morske soli.

Sameljite kokos i orahe u mašini za obradu hrane, dodajte datule ili suhe šljive (odgovarajuća količina je određena plastičnošću testa). Ovo je osnova pite. Masu rasporedimo po dnu forme i stavimo u frižider na pola sata.

Nasjeckajte ostale sastojke i dobro promiješajte. Podlogu napunimo masom i stavimo u zamrzivač na dva sata. Poslužite smrznuto, ukrašeno svježom nanom. Tako savršeno u smislu pravadesert će biti posebno dobar po vrućem vremenu.

tartufi od orašastih plodova

Mnogi sladokusci vole presretanje slatkiša ili dva između puta. Ali obične čokolade nemaju baš dobar učinak na figuru, stanje kože i zdravlje zuba. Ali neugodne posljedice mogu se izbjeći zamjenom tartufa od orašastih plodova. Priprema takvih slatkiša je jednostavna, a oni donose zadovoljstvo ne manje od kutije čokolade. Za pravljenje tartufa od oraha potrebno vam je:

• 1/2 tbsp. puter od indijskog oraha;
• 2 tbsp. kašike meda;
• 1/2 šolje ovsenih mekinja;
• 3 tbsp. kokosove pahuljice;
• 3 tbsp. kakao kašike.

Maslac od indijskog oraha, najvjerovatnije ćete morati potražiti kupljeni, ali možete pokušati i sami da ga napravite. Da biste to učinili, potopite orahe u slanu vodu 2-3 sata. Nakon toga ih isperite i sušite 12-24 sata u rerni na 66 stepeni. Zatim pržite na 163 stepena (vrijeme pečenja - 5 minuta). Ostavite ih da se ohlade i prođite kroz mašinu za hranu dok ne budu glatke.

Dodajte med i mekinje puteru od indijskog oraha, promiješajte. Od dobijene smese praviti kuglice. Od naznačene količine sastojaka trebalo bi ispasti petnaestak komada. Uvaljajte ih u kokos i kakao. Ostavite u frižideru i ostavite da se stegnu. Zdrava zamjena za slatkiše je spremna.

Zaključak

Pronaći zamjenu za tradicionalne slatkiše sada je lako. Na internetu postojebrojne stranice koje sadrže recepte za ukusne i zdrave deserte. Posebno se ističu dostignuća vegetarijanaca na polju stvaranja ukusnih alternativa koje u svom sastavu ne sadrže šećer ili brašno. Takvi se deserti obično prave od voća, orašastih plodova s dodatkom meda ili kakaa, zobenih pahuljica. Ovakve poslastice dokazuju da ukusno može biti korisno i da osoba koja želi da vodi zdrav način života ne mora da se odriče slatkiša i da se muči.