Marshmallow: sastav i prednosti. Koliki je kalorijski sadržaj bijelog sljeza (1 kom.)?

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Zefir je omiljena poslastica od detinjstva. Ali da li je to dobro za naše zdravlje? Koliki je kalorijski sadržaj bijelog sljeza (1 kom.)? Ova pitanja već dugo zabrinjavaju mnoge sladokusce.

Ispostavilo se da je ova poslastica u stanju da održi vitalnost organizma i napuni ga pozitivnom energijom. Osim toga, nutricionisti preporučuju da ih uključite u jelovnik dijete.

Šta je marshmallow? Vrste slatkiša

Ova poslastica je veoma ukusna i izuzetno zdrava. Zanimljivo je da bijeli sljez ne doprinosi karijesu i karijesu, dozvoljeno ga je davati djeci i koristiti u dijetetici.

Rusija je rodno mjesto ove divne delicije. Tu je prvi put proizvedena vrsta marshmallowa na bazi jabučnog pirea i šećera. Ali vrijeme je prolazilo, a proces proizvodnje bijelog sljeza se malo promijenio: počeli su mu dodavati proteine i druge sastojke.

Francuski slastičari su malo eksperimentisali sa ruskim belim slezom i ponudili novo kulinarsko remek-delo - prozračni delikatesni marshmallow, što znači "lagani doručak".

Postoji mnogo vrsta ovog slatkiša. Zavisi od sirovina koje se koristeproizvodnju gore navedenih delicija. Poznati su marshmallowi od kruške, čokolade, maline, trešnje, limuna, jabuke i krem sljez. Takođe, ova poslastica može biti industrijska ili domaća.

Marshmallow: kalorije, sastav i prednosti

Ova poslastica pripremljena je na bazi voćnog pirea, bjelanaca, granuliranog šećera i gustina. Kao potonje koristi se jedno od sljedeća tri sredstva za želiranje: pektin, želatin i agar. Korisna svojstva marshmallowa zavise samo od toga kakav je zgušnjivač korišten u proizvodnji. Koliko će kalorija biti u 1 komadu bijelog sljeza u ovom slučaju? Ovaj indikator se ne mijenja. Kalorijski sadržaj marshmallowa se ne mijenja promjenom sastojaka.

Specijalci za ishranu napominju da je bijeli sljez izuzetno koristan za ljudski organizam. Kolika je njegova vrijednost?

Ispostavilo se da agar i pektin, koji su dio bijelog sljeza, imaju mnoga korisna svojstva. Na primjer, pektin se proizvodi iz šećerne repe, jabuke ili lubenice. Dobro uklanja razne toksine i teške metale iz organizma. Stoga se bijeli sljez preporučuje osobama koje žive u ekološki opasnim područjima ili su često izložene zračenju.

Pored toga, pektin ima anti-ulkusno i antivirusno dejstvo, a može čak pomoći i u smanjenju nivoa holesterola u krvi. Zahvaljujući potonjem svojstvu, marshmallows se preporučuje da se konzumira uz pridržavanje dijetetskog načina ishrane.

Agar se pravi od algi. Odlikuje se visokim sadržajemkalcijum, gvožđe i jod.

Želatin se pravi od životinjskih kostiju. Stoga se bijeli sljez preporučuje za upotrebu u slučaju problema sa mišićno-koštanim sistemom (pukotine kostiju, frakture).

U sastavu navedene delicije nema masti i vitamina. Potonji se u tehnološkom procesu uništavaju pod uticajem visokih temperatura.

Marshmallow takođe sadrži glukozu. Njegovo glavno svojstvo je poboljšanje funkcije mozga. Stoga se marshmallow preporučuje osobama koje su podvrgnute teškom psihičkom stresu, kao i djeci. Stručnjaci preporučuju jesti ovu poslasticu nakon 16.00, jer se u to vrijeme smanjuje nivo glukoze u krvi, zbog čega se smanjuje mentalna sposobnost osobe.

U 100 gr. gornji proizvod, napravljen na želatini, sadrži približno 321-324 kcal. Koliki je kalorijski sadržaj bijelog sljeza? 1 PC. Ovaj slatkiš je težak oko 33 grama. Odnosno u 100 gr. Proizvod uključuje tri komada. Podijelite 321-324 kalorije sa 3. Ispada da je kalorijski sadržaj bijelog marshmallowa (1 kom.) oko 107 ili 108 kcal. Ove brojke su za poslasticu koja je napravljena sa želatinskim gustinom.

Kalorijski sadržaj bijelog sljeza i bijelog sljeza u čokoladi: poređenje

Gore navedene poslastice značajno variraju u sadržaju kalorija. Kalorijski sadržaj marshmallowa, ovisno o njegovom sastavu, može biti sljedeći:

• u 100 gr. Ovaj slatkiš punjen bijelom čokoladom sadrži preko 500 kalorija;
• u 100 gr. goodies inglazura od tamne čokolade - sadrži 396 kcal.

Odnosno, u 1 komadu ovog slatkiša u čokoladi, stručnjaci su pronašli otprilike 132 kcal. Kalorijski sadržaj bijelog bijelog sljeza (1 kom.), koji se proizvodi na agaru, je samo 100 kcal, od 100 gr. Ovaj proizvod sadrži 300 kcal.

Dijeta i marshmallows

Ova poslastica je odlična za dijetnu hranu. Veoma su zgodne za zamjenu torti i kolača.

Prednosti upotrebe marshmallowa u dijetama:

• nedostatak masti u svom sastavu;
• smanjuje količinu holesterola u krvi;
• puni organizam dodatnom energijom i održava njegovu vitalnost;
• promoviše mentalne performanse.

Osim toga, gornja slatkoća je prilično ukusna i ni po čemu nije inferiorna u odnosu na druge delicije u ovom pokazatelju.

Samo uz konzumaciju marshmallowa, ne treba pretjerivati. Kada ste na dijeti, nije dozvoljeno više od dva komada dobrota dnevno.

Harm marshmallow

Ova poslastica u prevelikim količinama štetno utiče na ljudski organizam:

• zbog visokog sadržaja šećera, marshmallows može doprinijeti gojaznosti;
• ne preporučuje se kupovina šarenih poslastica jer sadrže hemikalije kao što su umjetne boje;
• marshmallows sa kokosom ili čokoladnom glazurom može izazvati alergije kod djece, osim toga, ima visok sadržaj kalorija.

Kontraindikacije za upotrebu marshmallowa

Navedena slatkoća nije indicirana za upotrebu od strane osoba sa ovim bolestima:

• dijabetes dijabetes;
• alergija;
• problemi sa srcem i njegovim sistemom (zbog visokog sadržaja ugljikohidrata);
• gojaznost.

Za maksimalnu korist za organizam, žuti ili bijeli marshmallow su idealni, jer se u njih ne dodaju štetne prehrambene boje.

Kalorični sadržaj marshmallow-a zavisi od njegovog sastava. Poslastica, koja se pravi na bazi zgušnjivača agara, ima najniži sadržaj kalorija - samo 100 kcal u 1 komadu. Slatkoća u glazuri od tamne čokolade ima nešto veći sadržaj kalorija - 132 kcal po 1 komadu. Sve ostale vrste marshmallowa sa dodatnim punjenjem su visokokalorične i nisu sasvim zdrave za ljudski organizam.