Kalorijski sadržaj heljdine kaše na vodi bez ulja na 100 grama, hemijski sastav, prednosti

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Ljudi koji sanjaju da izgube težinu ili zadrže normalnu težinu često slijede heljdinu dijetu. Često čak i liječnici savjetuju da u svoju ishranu uključite heljdu, jer nije baš kalorična. U našem članku ćete saznati koliki je sadržaj kalorija heljdine kaše na 100 gr. proizvod. Također ćete naučiti kako ga pripremiti. Najčešće se čitatelji zanimaju za kalorijski sadržaj heljdine kaše na vodi bez ulja. Pa, hajde da saznamo detaljnije o njegovom sastavu, dobrobiti za organizam.

Šta su žitarice?

Radimo o jedinstvenoj i veoma korisnoj biljci - heljdi, heljdi. Prvo se pojavio u planinskim regijama Indije i Nepala. Tamo se počeo uzgajati prije 4 hiljade godina. Grci su donijeli kulturu na naše prostore, pa joj je odgovarajući naziv heljda,heljda. Pripada porodici heljde. Od 20. veka postala je "kraljica žitarica". Sadrži mnogo vitamina, mikroelemenata, kvalitetnih proteina neophodnih za zdravlje. Sirova heljda se prerađuje posebnom tehnologijom. Nakon čišćenja, zrna ne gube svoju vrijednost i mogu proklijati.

Heljda se koristi za pravljenje jezgra - integralnih žitarica, zgnječenih i jako zdrobljenih. Takođe se koristi za pravljenje brašna, sastojaka za lekove. Ljuske i omotači sjemena koriste se za punjenje medicinskih jastuka koji pomažu poboljšanju sna. Ptice se često hrane sjemenkama.

Koje žitarice više volite?

Prilikom kupovine heljde obratite pažnju na neprženu heljdu. Ima blijedožućkastu boju. Pečen na visokim temperaturama gubi svojstva. Malo je i korisnih supstanci u proizvodu koji je dugo bio pohranjen negdje u magacinima. Ako volite prženu heljdu, možete je i sami napraviti. Dovoljno ga je sirovog zapaliti u tiganju do smeđe boje, a zatim prokuvati.

Danas se heljdino brašno takođe široko koristi u kulinarstvu. Kuvari su čak naučili da od njega ispeku veoma ukusnu vrstu hleba. Tijesto od ovog brašna je pjenušavo, pa je pogodno za pravljenje tankih palačinki, knedli, knedli, somuna, knedli.

Kalorija heljdine kaše na vodi bez ulja

Heljda je jedinstven proizvod. Kalorični sadržaj heljdine kaše na vodi bez ulja je vrlo nizak. Ali to vas ne sprečava da se lako i brzo zasitite takvog jela. Kašapuni tijelo vrijednim komponentama i ne deponuje se u obliku masti. Porcija heljdine kaše pojedena ujutro otklanja osjećaj gladi do ručka. Nakon toga, osoba se puni energijom, što mu omogućava da vodi aktivan životni stil.

Svaka domaćica zna da heljda jako nabubri na vodi. Od jedne čaše suvog proizvoda mogu se dobiti 3 šolje kuvane kaše. U 100 gr. suha heljda je 313 kcal. A kalorijski sadržaj heljdine kaše na vodi bez ulja doseže samo 103 kcal na 100 g. Upotreba takvog jela ne ugrožava pojavu viška kilograma.

Bogata kompozicija

Čitaoce zanima ne samo kalorijski sadržaj kuvane heljdine kaše na 100 gr. proizvod. Ne škodi poznavanje vrijednih sastojaka dijetalnog jela. Žitarice sadrže ugljikohidrate, biljne proteine, veliki broj makro- i mikroelemenata. A evo još nekih vitalnih elemenata za ljudsko zdravlje kojima je heljda bogata:

1. Iron. Jača kožu, smanjuje rizik od anemije.
2. Mangan. Pruža jačanje koštanog tkiva, povećava odbranu organizma, usporava starenje ćelija.
3. Selen. Štiti od bakterija i virusa, bori se protiv upala.
4. Bakar. Liječi rane, učestvuje u probavi i metabolizmu.
5. Phosphorus. Promoviše proizvodnju glukoze, metabolizam, jača zube.
6. Kalijum. Poboljšava dobrobit u slučaju alergija, uklanja toksine iz organizma.
7. Magnezijum. Aktivira rad nervnog i kardiovaskularnog sistema.
8. Yodine. Odgovoran za proizvodnju toplote, pravilno funkcionisanje štitne žlezde.

Hranljiva vrijednost heljde je visoka jer sadrži puno organskih kiselina, vitamina, minerala, proteina, masti i ugljikohidrata. Već smo govorili o sadržaju kalorija u kaši od heljde na 100 gr. proizvod. A šta je sa nutritivnom vrijednošću? U 100 gr. heljda je sljedeći broj artikala:

• 18 gr. ugljikohidrati;
• 2, 2 gr. mast;
• 3, 6 gr. proteini;

Koja je tajna nutritivne vrijednosti heljde? Pospješuju ga lako svarljivi proteini, složeni ugljikohidrati koji se sporo razgrađuju i dugo zadržavaju osjećaj sitosti.

Koristi kuvane heljde za organizam

Već dugo se priča o prednostima i štetnostima ovog proizvoda. Ima mnogo više korisnih svojstava žitarica nego kontraindikacija. Ako se kaša od heljde konzumira u prevelikim količinama, tada se može povećati stvaranje plina i uzbuđenje perist altike. Ne biste trebali potpuno isključiti žitarice iz prehrane, to će naštetiti tijelu. Heljda ima jedinstvena svojstva:

• povoljno utiče na krvni pritisak;
• aktivna borba protiv lomljive kose, lomljivih noktiju i karijesa;
• protivljenje depresiji, pomoć u oslobađanju od viška kilograma;
• borba protiv reume, ublažavanje bolova u zglobovima;
• rješenje žgaravice, ateroskleroze, kožnih bolesti.

Kalorija gotove heljdine kaše (na 100 gr.) sa mlekom

Jelo sa mlekom je hranljivije,nego posna heljda. Kalorijski sadržaj mrvičaste heljdine kaše na vodi je oko 103 kalorije. Ali vrijednost mliječnog jela ovisit će o postotku masnoće konzumiranog mlijeka. Za jednu porciju kaše sa mlijekom potrebno je uzeti 100 gr. kuvanih žitarica i 120 ml. mlijeko. Kalorijski sadržaj heljdine kaše na 100 grama, kuhane u mlijeku od 1,5% masti, iznosit će oko 153 kalorije. Što je mlečni proizvod masniji, to je veća nutritivna vrednost. Kalorijski sadržaj gotove heljdine kaše sa mlekom 3,2% masti - 171 kal.

Kaša od heljde za mršavljenje

Glavne komponente procesa mršavljenja su redovno vježbanje, pravilna prehrana i zdrav način života. Upotreba heljde ima blagotvoran učinak na figuru i stanje tijela u cjelini. Proteini, spori ugljeni hidrati, minerali, vitamini čine jela od heljde veoma zdravim i ukusnim. Ako govorimo o ishrani, onda 100 gr. žitarice sadrže 16% proteina, 3% masti, 1% vlakana.

Vrijedi navesti svojstva heljde, koja su vrlo važna za mršavljenje i cjelokupno ljudsko zdravlje:

1. Uklonite toksine, teške metale i kolesterol iz tijela.
2. Poboljšajte metabolizam i probavni proces.
3. Regulacija šećera u krvi.
4. Prevencija kardiovaskularnih bolesti i raka.
5. Razgradnja masti.

Stručnjaci heljdu smatraju odličnim dijetetskim proizvodom za mršavljenje, brzo zasićenje, poboljšanje probave, čišćenje cijelog organizma.

Najlakši i najzdraviji način kuhanja heljde

Kada samo prokuvate heljdu u vodi, ona gubi polovinu vrijednih minerala i vitamina. Sve je to zbog termičke obrade. Nudimo vam recept za najzasitniju i najzdraviju kašu:

1. Temeljno sortirajte i isperite griz.
2. Potopite ga nekoliko sati u hladnu vodu.
3. Ocijedite vodu koja nije apsorbirana.
4. Nabubru pahuljicu stavite u lonac i prelijte kipućom vodom u omjeru 1:2.
5. Pokrijte činiju sa žitaricama, umotajte u frotir i ostavite preko noći.
6. Ujutro dodajte malo ulja u heljdu, zagrijte u mikrotalasnoj.

Ova kaša je veoma mrvljiva i mekana. Parena heljda je niskokalorični proizvod. Kalorijski sadržaj heljdine kaše u vodi bez ulja (na pari) je samo 104 kilokalorije na 100 g. proizvod.

Mnogi nutricionisti savjetuju jesti kašu u kipućoj vodi bez soli.

Kalorija kaša sa ostalim sastojcima

Počnite sa heljdom na puteru. Kalorični sadržaj takvog jela ovisit će o ulju, količini vode i načinu pripreme. Najčešće se takva heljda kuha, a zatim se u vruće jelo dodaje komadić putera. Kalorijski sadržaj kuhane heljdine kaše u vodi tada se povećava na 135 kalorija na 100 grama. Ako dodate biljno ulje, tada će sadržaj kalorija biti nešto manji - oko 115 kalorija. Mnogi vole da kašama dodaju razne sosove. Ovo dodatno poboljšava ishranu. Ako je uobičajenozačinite kašu na vodi sa kašičicom soja sosa, tada će njena nutritivna vrednost biti 110 kalorija.

Kaša od heljde je zdrav prilog i odlično ide uz meso, pečurke, povrće, ribu. Da biste izračunali sadržaj kalorija, morate uzeti u obzir energetsku vrijednost svih proizvoda. Evo izračuna kalorija za neke popularne namirnice:

• Kaša na kefiru. Da biste dobili ovo dijetalno jelo, potrebno je samo pomiješati 2 žlice heljde sa čašom kefira. Ujutro ćete dobiti zdrav doručak. U 100 gr. takvo jelo na kefiru bez masti sadrži samo 51 kaloriju.
• Trgovac heljde. Priprema se od žitarica, pilećeg filea, šargarepe i luka. Heljda se skuva u vodi i pomeša sa prelivom. Sastoji se od povrća prženog na suncokretovom ulju i sitno seckanog pilećeg mesa. Sve ovo je dinstano do spremnosti. U 100 gr. kalorijski sadržaj gotove heljdine kaše na vodi sa pečenom piletinom - 200 kalorija.
• Kaša od heljde sa pečurkama. Za pripremu takvog jela uzimaju se svježi šampinjoni. U sirovom obliku, vrlo su niskokalorični - samo 20 cal / 100 gr. proizvod. Pečurke se prže sa lukom na suncokretovom ulju, na kraju dodajući začinsko bilje i začine. Kao rezultat, miješano jelo je 120 kala na 100 gr. kaša.

Važno je imati u vidu da se tokom kuvanja povrće, meso, pečurke prekuvaju, a njihova nutritivna vrednost postaje manja. Mnogi ljudi vole slatku heljdu, dodajući joj med i voće. Sadržaj kalorija u takvom jelu se povećava.