Brendovi kečapa. Koji je najbolji kečap

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Koji je kečap najukusniji? Često ovo pitanje postavljaju kupci u supermarketu. Svi bi htjeli kupiti ne samo proizvod koji je idealan po svojim kvalitetama, već i zdrav. O tome će biti riječi u ovom članku.

Mnogi kažu da se kečap smatra zdravim proizvodom. Da, to je svakako tačno, ali samo ako je prirodno. Trenutno, kečap ima mnogo marki. Police prodavnica pune su raznih tegli kečapa. Ostaje da shvatimo koji je kvalitetan i siguran.

Historija nastanka kečapa

Ovaj proizvod se prvobitno pojavio u Kini. Koristila se kao marinada za riblja jela i školjke. U ovom trenutku nije bilo školjki u sastavu kečapa. Sastojao se od gljiva, pasulja i inćuna.

Paradižnik ovaj proizvod postaje u Engleskoj. Ovaj događaj se desio u 17. veku. Ali kečap se proširio svijetom tek u 20. stoljeću. Stotinu godina uspio je steći značajan broj nijansi. Danas se može dugo pričati o kečapu, markama svih vrsta.

Koji proizvod je bolje kupiti: u stakluili plastika?

Bolja opcija je prva. Zahvaljujući staklenoj posudi možete vidjeti koje je boje i konzistencije kečap unutra. Takođe, upravo ova posuda ne ulazi u hemijsku reakciju sa proizvodom, što obezbeđuje dovoljno dug rok trajanja.

Jedan od nedostataka pakovanja je to što može biti teško izvaditi sos od paradajza iz njega.

Ali ostatke proizvoda iz plastičnih posuda vrlo je lako nabaviti. Ali ovaj kontejner ima puno nedostataka. Dakle, maksimalni rok trajanja je šest mjeseci. Preduslov je da bude u frižideru, a ne na polici prodavnice.

Kečap u foliji može se čuvati do godinu dana. Ali, po pravilu se tome dodaju konzervansi.

Koja je upotreba ovog proizvoda?

Glavna prednost kečapa je antioksidans likopen koji sadrži. Upravo on pomaže u povećanju imuniteta, a također štiti kožu od neželjenog izlaganja sunčevim zracima, sprječava razvoj bolesti srca i krvnih žila i tumora. Naučnici su dokazali da ako se likopen termički obrađuje, onda će njegova apsorpcija u tijelu biti mnogo bolja. Dakle, ovaj proizvod je mnogo zdraviji od svježeg paradajza.

Također dokaz pozitivne strane kečapa, brenda koji ga predstavlja, su sve vrste medalja sa raznih izložbi. Obično su prikazani na pakovanju proizvoda.

Nedostaci kečapa

Proizvođači proizvoda od paradajza navode dodatne supstance na etiketi.

Dodani su konzervansi,za produženje roka trajanja proizvoda. Ispostavilo se da ovo nije neka opasna mana u sosu.

Strah kupca treba da izazovu aditivi kao što su stabilizatori i zgušnjivači. Kvalitetan proizvod ih ni u kakvoj mjeri ne treba. Isto se može reći i za limunsku kiselinu.

Ako kečap marke koju ste kupili sadrži takve aditive, onda su proizvođači možda koristili paradajz lošeg kvaliteta. Također, tehnologija proizvodnje proizvoda je mogla biti narušena.

Koje su karakteristike kečapa?

Za pripremu kilograma dobrog proizvoda od paradajza potrebno je oko dva kilograma paradajza. Ako je tako, onda bi kečap trebao imati tamnocrvenu nijansu. Ružičaste ili narandžaste boje proizvoda ukazuju na to da sadrži dodatni škrob i sos od jabuke.

Smeđa boja kečapa ukazuje na prisustvo pokvarenog paradajza u njemu.

Konzistencija proizvoda treba da bude glatka i gusta. Obratite pažnju da li kečap izgleda kao žele. Ako je tako, onda su proizvođači u to dodali previše stabilizatora i škroba.

Mišljenje nutricionista o proizvodu

Mišljenje nutricionista je pomalo ambivalentno. Zašto? Činjenica je da većina ljudi koristi kečap kada jedu takozvanu "štetnu" hranu. To, naravno, nije korisno za ljudsko zdravlje. Prednost proizvoda je sadržaj antioksidanata neophodnih ljudskom organizmu.

Ali ko zna koji kvalitet paradajz paste su koristili proizvođači? Osim toga, ovaj proizvod sadrži sastojke poput šećera, soli i sirćeta. Poslednji argument se takođe odnosi na nedostatke kečapa.

Kako odabrati kvalitetan proizvod?

Konzistencija kečapa treba da bude ujednačena i gusta. Ovo je gore spomenuto. Takođe, crvenkasta ili crveno-smeđa boja ukazuje na dobar kvalitet proizvoda.

Trebalo bi imati slatko-kiselo ili ljuto, a aroma bi trebala biti miris paradajza. Ako je miris gorak, nemojte kupovati ovaj proizvod. U sljedećim odjeljcima članka dat će se uporedni opis različitih marki kečapa. Ovo će vam omogućiti da odaberete proizvod najboljeg kvaliteta.

Poređenje kvaliteta kečapa

Svaki od dotičnih proizvoda u svom sastavu ima sirće, šećer i začine. Ovaj dio će se fokusirati na Heinz kečap. Osim ovih aditiva, sadrži zgušnjivače i stabilizatore. Što se tiče kečapa B altimore, na pakovanju piše "sadrži likopen". Ima ga i prethodni brend. To je zapravo samo marketinški trik. Ovaj antioksidans je prisutan u bilo kojem proizvodu od paradajza.

Vrijedi napomenuti i da je Heinz kečap kiselkast. Istovremeno, maseni udio titriranih kiselina je nešto ispod gornje granice norme.

Veoma nizak sadržaj soli pronađen u kečapu iz B altimorea. Tako je po svom ukusu jedan od ukusnih proizvoda ovogakategorije.

U Heinz Tomato kečapu, sadržaj soli je 65% dnevnih potreba osobe na 100 g proizvoda. Jedna od sjajnih stvari kod oba proizvoda je da ne sadrže sos od jabuke, konzervanse i štetne aditive u hrani.

Malo informacija o Calve kečapu

Ovaj proizvod pripada prvoj kategoriji. Ima veoma dobre performanse, odnosno ukus i kompoziciju. Ali sadrži previše šećera. Što, naravno, uvijek brine stručnjake koji vrše sve vrste pregleda.

Zanimljivo je da ne sadrži nikakve konzervanse ili skrob.

Ali nedostatak ovog proizvoda je prisustvo sirćeta i limunske kiseline u njemu. Ovi aditivi daju kečapu kiselkast ukus. Ali, kao što je gore navedeno, prisutnost limunske kiseline u sastavu ukazuje na kršenje tehnologije proizvodnje proizvoda. Sadržaj soli je tačan.

Treba napomenuti da je ovaj kečap najslađi među brendovima koji su obuhvaćeni u ovom članku.

Ovaj proizvod takođe sadrži glukozno-fruktozni sirup i začine.

Malo o manje poznatim brendovima proizvoda

Ovo uključuje 3 Wishes kečap. Proučavajući recenzije kupaca, možemo istaknuti niz prednosti ovog proizvoda. To uključuje njegovu pristupačnost, praktično pakovanje, ujednačenu teksturu, ukus paradajza, odsustvo konzervansa i boja. Loša strana kečapa 3 Wishes je natrijum benzoat u sastavu i kiselkastog ukusa. Prisustvo prve komponente je negativnoutiče na zdravlje ljudi. Budući da je on taj koji uzrokuje alergije i urtikariju, a također inhibira redoks procese u tijelu. Upotreba velikih količina natrijum benzoata doprinosi nastanku tumora, Parkinsonove bolesti. Ova komponenta se praktički ne izlučuje, već se akumulira u ljudskom tijelu. Dakle, ova vrsta kečapa je loša za kupca.

Također, ovaj proizvod sadrži aditive kao što su citrusni pektin i glukozni sirup. Prva komponenta pomaže u smanjenju apsorpcije vrijednih minerala. Kao rezultat, fermentacija počinje u debelom crijevu. Zbog toga se javlja nadutost, proteini i masti se slabo apsorbiraju. Ovaj kečap se proizvodi u Kazahstanu.

Još jedan proizvod o kojem će također biti riječi u ovom članku je Chumak kečap. Proizvodi se u Ukrajini. Kao i prethodni brend, ima pristupačnu cijenu. Kupci prednostima proizvoda pripisuju dobar ukus, teksturu, aromu, prirodan sastav, odsustvo konzervansa i veštačkih boja. Nedostaci uključuju prisustvo aditiva kao što su limunska kiselina i škrob. Imajte na umu da nijedan od prethodnih kečapa nije imao posljednji sastojak. Također, aditiv kao što je limunska kiselina ukazuje na pogrešnu tehnologiju proizvodnje proizvoda. Osim toga, u sastavu, kao i drugi kečapi, postoji sirće. Nakon proučavanja recenzija o ovom proizvodu, možemo zaključiti da ga većina ljudi voli zbog njegovog odličnog okusa. Ali sastav se ne poklaparecept za kečap zbog sadržaja limunske kiseline i škroba.

Prilikom upoređivanja proizvoda 3 Desires i Chumak, bolje je dati prednost ovom drugom, jer je natrijum benzoat štetniji aditiv. A najbolja opcija bi bila kupovina kečapa i potpuno druge marke.

Zaključci

U ovom članku razmatrano je nekoliko vrsta proizvoda od paradajza. Svaki od njih je detaljno opisan, njihov sastav je pažljivo proučen. Govorilo se ne samo o poznatim markama kečapa, već i o pristupačnim.

Još jednom napominjemo da prisustvo aditiva kao što su limunska kiselina, skrob, natrijum benzoat nije znak nedovoljnog kvaliteta proizvoda. Stoga, kada kupujete kečap, obratite pažnju na sastav. Koristite proizvod u umjerenim količinama. Zapamtite da bi trebalo da bude slatko-kiselog ukusa.

Dakle, hajde da sumiramo ovaj proizvod. Proučavajući sastav i recenzije kupaca, možemo zaključiti da je najkvalitetniji i najukusniji kečap B altimore. On je taj koji najviše od svega ispunjava zahtjeve i po konzistenciji i po mirisu. Naravno, njegova cijena je nešto viša od one kategorije koja se smatrala posljednjom, ali ne sadrži štetne aditive za hranu. Stoga, kada ga jedete, možda nećete razmišljati o njegovim nedostacima.

Zapamtite da je bolje kupiti kvalitetan i zdrav proizvod po višoj cijeni nego jeftin sa dodatkom škroba.