2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19
Pirinač sa heljdom je veoma zanimljiv i neobičan tandem. Takvo jelo može diverzificirati vaš dnevni meni. Od dvije žitarice možete kuhati kašu, pilav, prilog ili punopravnu drugu. Razmotrite recepte za nekoliko jela.
Kaša od heljde sa pirinčem u sporom loncu
Za kuhanje kaše u laganom šporetu potrebni su nam sljedeći proizvodi:
- Pirinač okruglog zrna - 200 grama.
- Mlijeko - tri čaše.
- Heljda - 200 grama.
- Šećer - po ukusu.
- So - prstohvat.
- Suvo grožđe ili suve kajsije - 100 grama.
- Maslac - 150 grama.
Algoritam za kuvanje pirinča sa heljdom je sljedeći:
- Dobro isperite obje žitarice i stavite u zdjelu multivarka.
- Pirinač prelijte heljdinim mlijekom, stavite suvo grožđe ili suhe kajsije (možete staviti oba sastojka), puterom i granuliranim šećerom. Sve dobro izmiješajte.
- Podesite uređaj na funkciju "Kaša", "Rice" ili "Pilaf", zatvorite poklopac i sačekajte kraj procesa.
Savjet: prije nego stavite sušeno voće u spori šporet, potopite ga u vruću vodu pola sata da nabubri.
Pilav od dvije žitarice sa piletinom
Pilaf će ispasti veoma ukusan i neobičan ako zajedno kuvate pirinač sa heljdom. Može se koristiti bilo koje meso. Nudimo recept sa pilećim batacima u spori šporet. Nabavite brzu i ukusnu večeru za cijelu porodicu. Trebat će nam:
- Pileći batak - šest komada.
- Heljda - 120 grama.
- Pirinač - 100 grama.
- Biljno ulje - za prženje.
- Šargarepa i luk - po jedan.
- Voda - 420 mililitara.
- Lovorov list - dva komada.
- So, omiljeni začini - po vašem ukusu.
Kuvanje pirinča sa heljdom ovako:
- Uključite multivarku u režimu "Prenje", ulijte ulje i namažite pileće batke. Morate ih pržiti dok ne porumene sa obe strane.
- Narežite luk i šargarepu kako želite, sve pošaljite na meso. Pržite sve zajedno oko pet minuta.
- Sada prelijte oprani pirinač sa heljdom. Sipati vodu, dodati lovorov list, so i začine po želji.
- Promijenite način rada "Prenje" na opciju "Heljda", "Pirinač", "Pilav" ili "Gorivo", sve zavisi od vašeg multivarka.
- Kada je jelo gotovo, ostavite ga zatvoreno još 10 minuta da se pilav upije.
Neobičan prilog
Također pirinač sa heljdom se može koristiti kao prilog. Možete ga skuhati tako da prethodno prokuvate obe žitarice, ali će ispasti brže i ukusnije u laganom šporetu.
Dakle, receptpirinač sa heljdom je vrlo jednostavan:
- Luk i šargarepa - po jedan srednji.
- Maslinovo ili biljno ulje - za podmazivanje kalupa.
- Beli luk - dva čena.
- Pirinač i heljda - po jedna čaša.
- Sol, mljevena paprika, začini - po vašem ukusu.
- Voda - četiri i po čaše.
Morate pripremiti ukusan prilog na ovaj način:
- Narendajte šargarepu i luk. Crni luk možete sitno nasjeckati po želji.
- Uključite uređaj na funkciju "Pečenje" ili "Prženje". Ulijte ulje i stavite povrće. Pirjajte ih oko 10 minuta.
- Dalje sipajte oprane žitarice, posolite i sipajte vodu. Promiješajte masu.
- Prebacujemo uređaj u režim "Heljda" ili "Pilaf" i kuhamo do signala kraja.
- Otvorite poklopac, u njega protisnite bijeli luk, promiješajte i ostavite 10 minuta da odstoji. Možete dodati još putera ili maslinovog ulja.
Krupa sa pečurkama
Ako nemate spori štednjak, ne očajavajte. Uostalom, ništa manje ukusno jelo možete kuhati u pećnici. Za to nam je potreban sljedeći set proizvoda:
- Pirinač i heljda - po pola čaše.
- Luk i šargarepa - po jedan srednji.
- bugarske paprike i paradajz - po dva.
- Šampinjoni - 500 grama.
- Cvjetača - pola viljuške.
- Beli luk - dva čena.
- Lovorov list - tri komada.
- Ljuta paprika - pola mahune.
- Začini, sol,mljeveni crni biber - po vašem ukusu.
- Bilo koja čorba ili voda - dvije čaše.
- Biljno ulje - za prženje.
- Kurkuma - jedna čajna žličica.
Kuvanje jela na sljedeći način:
- Oguliti luk sa šargarepom i iseći na sitne kockice.
- Pečurke isečene na četiri dela, mogu i manje.
- Rastavite karfiol na cvatove.
- bugarski biber narezan na tanke trakice.
- Ljutu papričicu narežite na nekoliko komada.
- Izradite pire od paradajza mikserom ili rendama.
- U kotao, duboku šerpu ili tiganj sipajte ulje i dodajte luk i šargarepu. Pržite sve oko 10 minuta.
- Sljedeće šaljemo šampinjone na prženje, a nakon pet minuta - bugarski biber.
- Nakon 10 minuta u ukupnu masu šaljemo seckane ljute papričice, paradajz pire, neoljušteni beli luk, lovorov list i karfiol. Sve posolimo, dodamo kurkumu, začine po vašem ukusu i zalijemo juhom od povrća ili gljiva. Možete koristiti vodu. Pomiješajte sve.
- Posude sa masom šaljemo u zagrejanu rernu na 180 stepeni i krčkamo oko sat vremena. Obavezno pokrijte poklopcem.
Preporučuje se:
S čim poslužiti pirinač: opcije za jela uz koja se pirinač služi kao prilog
Pirinač se u Rusiji pojavio prije otprilike tri stotine godina. I do sada se od njega, nažalost, uglavnom kuvaju kaše. Iako u domovini žitarica, u Aziji, recepti s rižom su vrlo popularni. Od ove žitarice se prave salate, supe, glavna topla jela, pa čak i deserti. U Rusiji se pirinač kuva kao prilog. Sa čime servirati takvu kašu? Koje namirnice najbolje idu uz žitarice? Ovo pitanje će biti tema našeg članka
Kako kuhati pirinač na pari. Kako skuvati pirinač pareni u mrvicama
U trgovini možete se zbuniti raznolikošću predstavljene robe. Čak je i riža na koju smo navikli drugačija: polirana, parena, divlja. Prilikom kupovine nove sorte za sebe, domaćice razmišljaju o tome kako skuhati ovu žitaricu tako da ispadne mrvičasta i ukusna, jer riža neće biti samo odličan prilog za meso ili ribu, već i pogodna za pripremu salata, grickalica i pilava
Kako skuvati pileća prsa sa heljdom: recepti
Činilo bi se, dobro, šta je toliko posebno da možete kuhati kada domaćica ima samo neke od proizvoda pileća prsa sa heljdom. Pa kaša sa mesom
Pirinač za rižoto: sorte. Kako odabrati pirinač za rižoto?
Rizoto na prvi pogled može izgledati kao obična pirinčana kaša sa nadjevima po ukusu. Naravno, takva procjena je pogrešna, a svi potrošači su uvjereni u to. Svilenkasta, neizrecivo kremasta tekstura nikoga ne ostavlja ravnodušnim. Da, vešte ruke kuvara su izuzetno važne u njegovoj pripremi, ali ne smemo zaboraviti ni na kvalitet proizvoda. Kako odabrati rižu za rižoto i koje su sorte prikladne, reći ćemo u ovom članku, usput dajući nekoliko recepata
Da li trebam isprati pirinač nakon kuvanja? Kako kuvati pirinač u šerpi: saveti za kuvanje
Kulinarska obrada svake žitarice ima svoje karakteristike. Stoga mnoge domaćice početnike zanima treba li pirinač oprati nakon kuhanja. Neki vjeruju da upravo ovaj postupak utječe na njegovu lomljivost
