Kako skuvati pileća prsa sa heljdom: recepti

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Činilo bi se, dobro, šta je toliko posebno da možete kuhati kada domaćica ima samo neke od proizvoda pileća prsa sa heljdom. Pa, kaša sa mesom… I nije posebno voljena od strane mnogih, prilično suvi fileti. Općenito, jelo je tako-tako. Nećete otići gladni, ali nećete ni uživati u hrani. Osim toga, oba ova sastojka spadaju u kategoriju proizvoda koji se nude kao komponente dijeta, što također ne izaziva veliko oduševljenje kod prilično velikog broja ljudi kada se vide. Treba jesti piletinu prženu u majonezu sa hrskavom, masnom koricom, a ne heljdu koja nam je postala dosadna skoro od vrtića.

Jasno je da se oba ova jela, u principu, ne mogu porediti. Ali ovo je samo s jedne strane. S druge strane, ako ispravno pristupite pitanju, onda, vjerujte mi, heljda, kuhana s pilećim prsima, može zauzeti svoje zasluženo mjesto na vašem stolu. I to je ono o čemu ćemo govoriti u našem članku. A mi ćemo vam reći kako da skuvate heljdu sa pilećim prsima kako ne biste nagovarali svoju porodicu da jedu ovo jelo, već vam smetaju svojim zahtevima da ga pravite skoro svaki drugi dan.

Nekoliko riječi o glavnim sastojcima

heljda –neverovatan proizvod. Sadrži mnogo korisnih materija koje mogu biti od koristi našem organizmu. To su i razne aminokiseline, i proteini, i kalijum, fosfor, magnezijum… Osim toga, sadrži dosta dijetalnih vlakana, koja mogu osigurati normalan rad probavnog trakta, što je danas veoma važno.

Što se tiče pilećih prsa, to je jedan od najboljih niskokaloričnih izvora proteina, a u ovom mesu ima više nego dovoljno drugih korisnih materija. Stoga se kombinacija ova dva proizvoda može nazvati zaista jedinstvenom. A ako ih kuhate zajedno, onda kao rezultat možete dobiti stvarno zdravo jelo - pravo skladište vitamina i elemenata u tragovima koji su potrebni našem tijelu. I to ne banalna kaša sa mesom, već jelo neverovatnog ukusa. A da sve navedeno ne bude prazna fraza, reći ćemo vam kako pravilno pripremiti heljdu s pilećim prsima. Recepti u nastavku će se pobrinuti da ovo jelo bude zaista ukusno.

Krgačka kaša od heljde sa prsima

Ovo je prilično star recept, koji iz nekog razloga nije posebno poznat našim današnjim domaćicama. Ali na njemu možete skuhati iznenađujuće zadovoljavajuće jelo sa pikantnim posebnim ukusom. I samo trebate napraviti zalihe:

• Pileća prsa (0,5 kg će biti dovoljno).
• Dve čaše heljde.
• Sto grama tvrdog sira.
• Majonez.
• Omiljeni začini.
• Poklon.
• Biljno ulje.

Kako kuhati

Posuda za pečenje je dobro podmazana uljem, a dno je napunjeno žitaricama, već opranim. Na vrh stavite sitno seckani luk. Po želji možete dodati i nekoliko zgnječenih čena belog luka. Zatim stavljamo sloj fileta, narezan na prilično male trake. Podmažite majonezom, pospite začinima i naribanim sirom odozgo. Vrlo pažljivo, uz zid kalupa, kako ne biste poremetili slojeve, ulijte dvije čaše proključale vode. Obavezno zatvorite kalup ili poklopcem ili folijom. Stavimo u prethodno zagrejanu rernu (temp. -180°C). Zaboravi na sat vremena.

Probajte ovaj recept. I vidjet ćete da pileća prsa kuhana sa heljdom mogu biti iznenađujuće ukusno jelo.

Jednostavno, ali ukusno…

Postoji jedan veoma interesantan recept za pravljenje heljde sa prsima. Set sastojaka je izuzetno jednostavan, sam postupak neće uzrokovati probleme čak ni neiskusnim domaćicama, ali jelo će ispasti toliko ukusno da će ga svi članovi porodice pojesti sa zadovoljstvom. Do onih koji su ranije kategorički odbijali kašu od heljde. A treba vam samo jedna i po čaša žitarica, jedna prilično velika prsa, luk, šargarepa, lovorov list. I začini, naravno.

Kuvanje

Proces je jednostavan kao skup sastojaka za jelo. Sipajte malu količinu biljnog ulja u tepsiju i dovoljno krupno rasporedite nasjeckani luk. Pržite samo nekoliko minuta. I dodajte komadiće mesa(režemo ga proizvoljno.). Pržite pet minuta na maksimalnoj vatri uz stalno mešanje. Sada dodajte šargarepu, nastavite da pržite još tri minuta. Sve. Smanjili smo vatru. Kuhajte još pet minuta. Zatim stavimo u šerpu, prekrijemo opranom heljdom, biberom i solju, zalijemo sa 3 šolje vode, ostavimo da kuva na minimalnoj vatri dok voda ne proključa.

Usput, možete i lakše. Dok se priprema pečenje sa mesom, skuvajte kašu. A kad je gotovo dodati u prženje, promešati, poklopiti i ostaviti da jelo odstoji bar 15 minuta. Ova ekspresna opcija je u principu takođe sasvim prihvatljiva.

Pileća prsa sa heljdom i gljivama u loncu

A ko je, u stvari, rekao da ne možete dodati nikakve dodatne sastojke glavnim sastojcima? Može. Neki uglavnom kuvaju heljdu sa piletinom i suvim šljivama ili suvim grožđem. Želimo ponuditi ne tako ekstremnu opciju. Samo dodajmo pečurke. I skuvajte jelo u rerni u loncu.

U tiganju propržiti 200 g šampinjona isečenih na tanke kriške (recimo šampinjone). Kada porumene, dodajte im luk. Možete ga rezati proizvoljno, ali će ljepše izgledati u posudi u obliku poluprstenova. U druga dva tiganja pržite na jakoj vatri i posebno komade fileta (pola kilograma) i heljdu. Uzimamo porcionirane lonce, na dno svake stavljamo sloj luka sa gljivama. Zatim heljda, a zadnji sloj je meso. Razrijedite sol i začine u kipućoj vodi (radimo sve po ukusu), prelijte ovu otopinuu tepsiji, a da meso ne bude potpuno pokriveno, šaljemo u rernu. Vrijeme je četrdeset minuta. Temperatura je 180 stepeni.

Kuvanje u sporom štednjaku

Naravno, ne može se ne spomenuti kako se pileća prsa sa heljdom spremaju u spori šporetu. Ova pametna jedinica danas se nastanila u gotovo svakoj kuhinji i stoga je jednostavno nemoguće zanemariti. U principu, ne postoji posebna nauka, kao što se može vidjeti na primjeru recepta ispod.

Tri šargarepe na krupno narendati, jedan luk isečen na tanke kolutiće, prsa takođe na sitno. U posudu aparata sipajte malo biljnog ulja, dodajte povrće i meso, pržite 10 minuta, maksimalno 15 u režimu „Pečenje“. Zatim sipajte tri kašike kisele pavlake, dodajte začine i čašu heljde. Miksamo. Zatvorite, postavite režim "Heljda". Čekamo zvučni signal.

Dijetalno jelo: heljda i pileća prsa

Dijeta je surova stvar. Svako ko je primoran da joj pribegne stalno je mučen nepodnošljivim osećajem gladi. I na kraju, mnogi bukvalno jedva čekaju kraj, da bi kasnije mogli da jedu do sitosti, a zatim brzo vratili salo na svoje strane. Sada ćemo vam ponuditi odličnu opciju za dijetalno jelo koje možete jesti koliko god želite. Osim ako, naravno, odabrani način ishrane dozvoljava.

Vrlo je jednostavno. Isjeckane komade prsa stavite u šerpu, malo posolite i sipajtevode. I samo dinstajte dok voda skoro ne proključa, a meso počne da se skoro prži. Obavezno uzmite kvalitetnu posudu, inače rizikujete da dobijete kameni ugalj, a ne komade piletine od kojih zalijevaju usta. Istovremeno skuvajte heljdu. Takođe bez ikakve gužve. Čaša žitarica, jedna i po - vode. Kada je meso gotovo, dodajte mu seckani zeleni luk. I to dosta. Držite na vatri samo nekoliko minuta da se luk zagrije. Zatim u ovu masu dodajte kašu, promiješajte, zatvorite poklopac i ostavite pola sata. Za to vrijeme piletina u heljdi će omekšati i postati prilično mekana i sočna. A u samom jelu neće biti ni grama masti, ali je puno korisnih elemenata i proteina. A da bude ukusnije, jedite takvu kašu sa zelenim krastavcem. Veoma jednostavan, ali neverovatan dodatak ovom jelu.