Tepsija od skute - okus potiče iz djetinjstva

Tepsija od skute - okus potiče iz djetinjstva
Tepsija od skute - okus potiče iz djetinjstva
Anonim

Djetinjstvo svake osobe ima svoj nezaboravan ukus. Čini nas nostalgičnima, vraća nas u najbolje bezbrižne godine. Za mnoge asocira na aromu hrane koja se pripremala u vrtiću. Jedno od ovih jela je tepsija od svježeg sira. U vrtiću je bila omiljena hrana za djecu. Slatko, topi se u ustima, željno iščekivano cijele sedmice.

Tepsija sa skutom: klasičan recept

tepsija od svježeg sira
tepsija od svježeg sira

Možete uroniti u atmosferu bosonogog djetinjstva tako što ćete kod kuće pripremiti tepsiju od svježeg sira za vrtić. Za pripremu ovog jela sve komponente se uzimaju u određenom omjeru. Za pola kilograma svježeg sira potrebno je pedeset grama mlijeka, pedeset grama putera, dva jaja, sto grama šećera i griz. Sve se dobro izmeša i ostavi četrdesetak minuta da griz nabubri. Nakon toga se masa prebaci u kalup podmazan margarinom i stavi u rernu. Pecite tepsiju dok ne porumeni. Služi se sa pavlakom. Po želji se mogu dodati suvo grožđe ili suve kajsije. Da tepsija sa skutom bude višeprozračno, u tijesto možete dodati čašu jogurta ili kefira i prstohvat sode bikarbone.

dječija tepsija od svježeg sira
dječija tepsija od svježeg sira

dječija tepsija od svježeg sira

Svježi sir je vrlo koristan za rastući dječji organizam, ali ga ne jedu sva djeca sa zadovoljstvom. Za djecu možete skuhati nježnu tepsiju od svježeg sira. Djeca će obožavati ovo slatko i prozračno jelo. Osim toga, svježi sir nakon toplinske obrade bolje se apsorbira. Takva tepsija se pravi od svježeg sira, jaja, šećera, pavlake i griza. Četiri stotine grama svježeg sira pomiješa se sa sto grama kisele pavlake, dva žumanca i dvije kašike griza, pa dobijenu masu umutite mikserom. Bjelanjke od dva jajeta umutite sa četiri kašike šećera do čvrste pjene. Obje nastale mase moraju se pažljivo sjediniti. Testo se sipa u podmazan kalup i pece na temperaturi od sto osamdeset stepeni.

tepsija od pariskog svježeg sira

U principu, ima dosta recepata za ovo jelo. Na primjer, tepsija od svježeg sira pod prekrasnim imenom "pariška" (ponekad se naziva i "francuska"). Ovo jelo je kao pita. Za test se pakovanje margarina natrlja sa trećom čašom šećera i dvije čaše brašna. Ispada testo-mrvice. Treba ga podijeliti na tri dijela. Dve trećine testa premazati na podmazan margarinom kalup. Zatim na dobijeni sloj stavite fil i prekrijte ga ostatkom tijesta. Kao fil koristite dva pakovanja svježeg sira pomiješanog sa čašom šećera i dva jaja. Pecite u rerni na 180 stepeni. Ova tepsija bi bila odličan dodatak svakompraznična trpeza. Ukusan je, atraktivnog i ukusnog izgleda.

pariška tepsija od svježeg sira
pariška tepsija od svježeg sira

Tepsije sa skutom nisu samo ukusne, već i zdrave. Sadrže veliku količinu kalcija, koji je neophodan za rast i razvoj koštanog i mišićnog tkiva, kao i životinjskih proteina. Međutim, treba imati na umu da jaja i margarin sadrže veliku količinu kolesterola, koji može uzrokovati aterosklerozu.

Preporučuje se: