Kako kuhati ječam na vodi bez namakanja: proporcije i metode kuhanja

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Ječmena krupica je zrna ječma prerađena na poseban način. Ječam sadrži puno vlakana, vitamina i elemenata u tragovima. Od njega se pripremaju supe, glavna jela, pa čak i deserti. Žitarice imaju samo jedan nedostatak - dugo se kuhaju. Ali podijelit ćemo s vama neke tajne kuhanja žitarica i reći vam kako kuhati ječam u vodi bez namakanja. Ponudićemo vam i nekoliko recepata za ukusna i zdrava jela od ječma.

Kako kuhati ječam na vodi bez namakanja za supu

Iskusne domaćice dobro znaju da je žitarice bolje kuvati odvojeno od supe. U ovom slučaju, juha će se pokazati prozirnom i ugodnog izgleda. Kako skuvati ječam bez namakanja? Pažljivo pročitajte naša uputstva.

Prvo prođite kroz žitarice i isperite ih nekoliko puta. Sipajte u šerpuvode, zakuhajte na jakoj vatri, dodajte žitarice i kuvajte dva-tri minuta. Koliko dugo kuhati ječam bez namakanja? U prvoj fazi, ovaj proces će trajati samo tri minuta. Nakon toga, mutna tečnost se mora ocijediti, a umjesto nje sipati čistu hladnu vodu. Ponovo prokuhajte tečnost, a zatim smanjite vatru na minimum i kuhajte ječam dok ne omekša.

Zdrobljeni ječam u sporu štednjaku bez namakanja

Ako želite da napravite ukusan prilog od vaših omiljenih žitarica, obavezno koristite naš recept.

Sastojci:

• ječam - dvije više čaše;
• voda - pet više čaša;
• sol i ulje po ukusu.

U nastavku ćemo vam detaljno reći kako skuhati ječam za prilog bez namakanja.

Žitarice sipajte u zdjelu multivarka, ulijte vodu i posolite. Postavite način rada "Kaša" ili "Heljda". Koliko dugo kuhati ječam bez namakanja? Preporučujemo da tajmer podesite na 50 minuta. Otvorite poklopac nakon zvučnog signala i pomiješajte ječam sa puterom. Nakon toga podesite način rada “Grijanje” na još četvrt sata.

Gotova kaša se može poslužiti za doručak kao glavno jelo ili za ručak kao prilog mesu.

Mikrotalasna ječam

Razmotrite još jedan način kuhanja ječma. Ovaj put predlažemo da koristite žitarice pakirane u vrećice. Ovaj proizvod košta malo više, alisprema se brže i lakše.

Pa, kako se ječam kuva bez namakanja? Recept za mikrovalnu pećnicu je vrlo jednostavan.

Stavite kesu u staklenu posudu, napunite je vodom i stavite u mikrotalasnu na četvrt sata. Ne zaboravite da podesite uređaj na najveću snagu. Sačekaj zvučni signal. Nakon toga se mora smanjiti snaga i ječam kuhati dok ne bude spreman još desetak minuta.

Ječam sa mesom i gljivama u parnom kotlu

Po našem receptu možete pripremiti ukusnu i zdravu večeru za cijelu porodicu.

Sastojci:

• 250 grama mljevene govedine ili svinjetine;
• 150 grama pečuraka;
• pola čaše bisernog ječma;
• čaša vode;
• sol i mljeveni crni biber po ukusu.

Sljedeće ćemo vam detaljno reći kako kuhati ukusan ječam u parnom kotlu bez namakanja.

Ječam sipajte u cjedilo, stavite ga pod tekuću vodu i nekoliko puta isperite ječam. Pečurke očistite i narežite na kriške. Mljeveno meso pomiješajte sa žitaricama, gljivama, solju i začinima. Dobijenu masu stavite u posudu za paru podmazanu biljnim uljem. Napunite hranu čistom vodom i kuvajte dva sata. Poslužite ručak sa salatom od svježeg ili kuhanog povrća.

Ječam sa povrćem

Ovaj jednostavan recept će se svidjeti onima koji vole jednostavnu zdravu hranu. Također će biti korisno za ljude koji poste ili paze na svoju figuru.

Sastojci:

• ječam - dvije čaše;
• mrkva i luk - po dvije;
• zeleni grašak iz konzerve - 300 grama;
• biber, začini i sol po ukusu;
• biljno ulje - 30 grama.

Kako kuhati ječam na vodi bez namakanja s povrćem? U nastavku pročitajte recept za ukusno jelo.

Prvo isperite žitarice u nekoliko voda, a zatim ih osušite u tiganju bez dodavanja ulja. Ječam miješajte lopaticom dok se ne pojavi karakterističan miris orašastih plodova.

Povrće kuhajte odvojeno. Ogulite luk i šargarepu, narežite ih na trakice. Pržite hranu u biljnom ulju dok ne omekša. Nakon toga morate otvoriti grašak i staviti ga u šerpu, tečnost iz tegle preliti u povrće. Promiješajte hranu, poklopite i pirjajte pet minuta.

Postavite ječam u tepsiju direktno na povrće. Poravnajte površinu i napunite proizvode vodom. Zatvorite lonac poklopcem i kuhajte jelo jedan sat. Po potrebi dodajte vodu u šerpu. Nekoliko minuta prije kuhanja, proizvodi se moraju okusiti solju i biberom. Kada žitarice omekšaju, mogu se ređati na tanjire i ukrašavati svežim začinskim biljem.

Ječmena kaša u rerni

Ovo ukusno jelo bez mesa odlično ide uz gljive i svježe povrće.

Sastojci:

• krupa - jedna i po čaša;
• pečurke - 400 grama;
• luk - tri komada;
• biljno ulje - 30 grama;
• sol - pola supene kašike;
• peršun - odokus.

Ukusni ječam u rerni priprema se na sledeći način.

Luk i pečurke očistite, operite i narežite na tanke ploške. Ječam isperite u tekućoj vodi nekoliko puta, a zatim ga pržite u tavi na biljnom ulju. Pečurke i luk pržite odvojeno jedan od drugog.

Sjedinite proizvode u jednoj tavi i zagrijte ih još neko vrijeme. Dodajte so i začine po ukusu. Proizvode rasporedite u keramičke posude i prelijte kipućom vodom. Pecite kašu u dobro zagrejanoj rerni 20 minuta. Nakon toga smanjite vatru na minimum i kuhajte jelo još sat vremena.

Ječam sa mesom i pasuljem u tiganju

Ovo ukusno jelo će se svidjeti čak i onima koji ne vole zdrave žitarice.

Sastojci:

• biserni ječam - dvije vrećice;
• suvi crveni pasulj - pola čaše;
• voda - četiri čaše;
• kuvano meso - 200 grama;
• jedna šargarepa;
• bulb;
• paradajz;
• sol i mljeveni biber.

U šerpu sipajte vodu, posolite i prokuhajte kesice prema uputstvu na pakovanju. Potopite suvi pasulj u vodu četiri sata, a zatim prokuvajte. Kuvano meso narežite na male komade.

U tiganj staviti pasulj, meso i sitno seckani luk. Sipajte malo vode u hranu i pirjajte deset minuta.

Na povrće stavite ječam i pokrijte tiganj poklopcem. Smanjite vatru na minimum i kuhajte jelo još četvrt sata. Na samom kraju svesastojci moraju biti pomešani. Poslužite ječam sa povrćem i mesom na stolu, ukrašavajući jelo seckanim peršunom.

posni kotleti od ječma i luka

Ukusne ćufte savršene su ne samo za odrasle, već i za dječje jelovnike. Sočne su, mekane i veoma mirisne. Po želji, možete dodati aromatične začine ili suvo bilje na listu sastojaka.

Potrebni proizvodi:

• kuvani biserni ječam - dvije čaše;
• jedan veliki luk;
• sol - par prstohvata;
• mljeveni crni biber - jedan prstohvat;
• brašno - dvije ili tri supene kašike;
• biljno ulje.

Prvo treba da skuvate ječmenu kašu. Da biste to učinili, ječam se mora dobro oprati, prebaciti u lonac i preliti vodom. Za naš recept, kaša napravljena od sinoć je odlična.

Ogulite i nasjeckajte luk. Stavite u posudu blendera i sameljite. Nakon toga u luk dodajte ječam i ponovo uključite uređaj. Dobijeni pire prebacite u dublju posudu, posolite i pobiberite.

Mleveno meso dati željeni oblik i kotlete uvaljati u brašno. Pecite popržite na biljnom ulju sa obe strane.

Ječam sa povrćem i kobasicom u paradajz sosu

Ukusno i izdašno jelo će upotpuniti vaš redovni meni. Ako postite, isključite kobasicu sa liste sastojaka. Možete ga zamijeniti i kuhanim mesom ili prženim pilećim fileom.

Proizvodi:

• ječamžitarice - 100 grama;
• luk, paradajz i šargarepa - po jedan;
• grah - 50 grama;
• zeleni grašak iz konzerve - tri supene kašike;
• srednji kiseli krastavac;
• sok od paradajza - dvije čaše;
• biljno ulje - dvije kašike;
• bijeli luk - dva čena;
• zeleni;
• dimljene kobasice - 150 grama.

Operite griz i stavite ga u šerpu. Dodajte vodu u omjeru 1:3. Skuvajte kašu dok ne bude gotova. Povrće oguliti, a zatim iseći na tanke štapiće. Narežite kobasice na trakice.

Uzmite duboki tiganj i zagrejte ga na šporetu. Ulijte malo biljnog ulja, stavite nasjeckani bijeli luk, luk i šargarepu. Hranu pržite pet minuta, a zatim na njih stavite boranije i kiseli krastavac. Nakon još nekoliko minuta dodajte grašak i paradajz.

Zagrejte povrće, a zatim stavite kuvane žitarice i kobasicu u tiganj. Prelijte proizvode sokom od paradajza i dinstajte još desetak minuta. Gotovo jelo ukrasite začinskim biljem i iznesite na sto.

Zaključak

Sada tačno znate kako kuhati ječam u vodi bez namakanja. Kao što vidite, ovo nije nimalo teško izvesti. Kao rezultat toga, kaša je mrvičasta i nježna. Ne zaboravite da je biserni ječam veoma zdrav, bogat vitaminima i mineralima. Stoga, obavezno uključite ovaj proizvod u ishranu svoje porodice, oduševite rodbinu i prijatelje novim ukusnim jelima.