Salata od mimoze bez krompira: klasičan recept

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

"Mimoza" - salata poznata svakom čovjeku od djetinjstva. Tradicionalna je dekoracija svečane trpeze. Salata je stekla posebnu popularnost u Sovjetskom Savezu. Mimoza salata se najčešće priprema bez krompira i šargarepe. Ali u sovjetskom periodu istorije pojavilo se mnogo novih recepata. Počeli su da dodaju tradicionalni olivier i više zadovoljavajućih sastojaka, kao što su krompir, šargarepa, kao i peršun, kopar, paradajz, sir i drugi proizvodi.

Historija stvaranja

Ko je kreirao recept za ovu divnu salatu nije tačno poznato. Ali on se pojavio oko sedamdesetih godina dvadesetog veka u SSSR-u i odmah je postao popularan. Štampano je u novinama sa različitim naslovima i sastojcima.

Ime

Salata je dobila ime po cvijetu mimoze, na koji salata izgleda zbog žumanca koje krasi vrh salate.

Salata od mimoze bez krompira

Ovakvo jelo bi bilo prikladno za svaku gozbu. Hajde da opišemo korak po korak klasični recept za salatu od mimoze.

Za ovo će vam trebati sastojci:

• šest-sedam jaja;
• jedna šargarepa;
• jedan srednji lukveličina;
• konzervirana riba (bilo koja riba može);
• majonez.

Prvi korak je da skuvate jaja i šargarepu. Nakon toga povrće i jaja treba ostaviti da se ohlade i oguliti. Odvojite proteine od žumanca. Proteini će ići u salatu, a žumance će ukrasiti gornji sloj.

Dalje, za salatu od mimoze bez krompira, moraćete da ocedite ulje iz konzerve riblje konzerve. Izvadite ribu i sameljite je. Najpogodnije je to učiniti viljuškom, nakon što ribu položite na tanjir. U tom slučaju se dobiju komadi prave veličine, a riba se lako mijesi.

Luk treba sitno nasjeckati. A da biste se riješili prejakog mirisa, luk možete prethodno popariti kipućom vodom, a kasnije ga isjeći.

Ostalo je samo da se polažu slojevi i salata mimoza bez krompira je gotova. Slojevi se slažu određenim redoslijedom. Prvi sloj je nužno konzervirana riba, mora se vrlo pažljivo i čvrsto položiti na dno posude. Salata najbolje izgleda u staklenoj posudi za salatu. Tako da možete vidjeti sve slojeve. Ribu obilato premazati gotovim majonezom.

Vjeverica je postavljena na vrh. Proteini su prethodno zdrobljeni. Sloj proteina također treba podmazati majonezom. Iza toga položite sloj kuhane šargarepe, može se natrljati na ribanju srednje veličine ili sitno nasjeckati nožem. Sloj je također premazan gotovim majonezom. Nakon toga premažite luk, svaki sljedeći sloj ne smijete zaboraviti pomazati majonezom.

I završavaRecept za salatu od mimoze bez krompira rendanog žumanca.

Salata od mimoze sa ružičastim lososom

Recept se suštinski ne razlikuje od tradicionalnog. Jedini izuzetak je riba. Općenito, salata je poznata po tome što se njeni sastojci lako zamjenjuju bez gubitka okusa, pa čak i poboljšavaju njen kvalitet.

Recept za salatu od mimoze sa roze lososom bez krompira je sledeći.

Za kuvanje će vam trebati:

• jedna konzerva ružičastog lososa;
• pola luka;
• sir po ukusu (recept 120 g);
• pet jaja;
• maslac ili margarin (recept 55g)
• majonez po ukusu.

Način kuhanja je:

• Treba skuvati jaja, oguliti, sitno nasjeckati ili naribati sastojak.
• Izmrvite ružičasti losos iz konzerve vilicom i pažljivo ga podijelite na male komade.
• Polovinu crnog luka poparite kipućom vodom, pošto je ružičasti losos delikatnijeg ukusa, onda se luk stavlja u ovu salatu u manjim količinama nego u tradicionalnom receptu sa sardinama ili papalinama.
• Jaja skuvajte i ogulite, belance sitno iseckajte ili narendajte. Žumance ostaje za dekoraciju.
• Narendajte puter, nakon što ga zamrznete.
• Stavite u zdjelu za salatu obavezno lijepe slojeve, svaki premažite majonezom po ukusu. Redoslijed slojeva je sljedeći: bjelanjak, sir, puter, ružičasti losos, luk. Zatim se gornji sloj posipa prethodno naribanim žumancem. Salata je gotova, možete probati.

Salata sa dimljenim ružičastim lososom

Postoji još jedan netrivijalan recept za salatu sa ružičastim lososom. Glavni vrhunac salate leži u sastojcima.

Salata uključuje:

• ružičasti losos (u ovom slučaju koristimo toplo dimljenu ribu);
• mrkva - jedan komad;
• luk - jedna glavica;
• jaje - sedam komada;
• sir (bolje je uzeti tvrdi) - 180-190 g;
• maslac - 60 g;
• kopar - 1 mala grozd;
• majonez po ukusu.

Šargarepu skuvati, oguliti i naribati. Ovo je prvi sloj. Sloj mora biti podmazan majonezom. Zatim pripremite ribu. Da biste to učinili, morate ukloniti kosti iz ružičastog lososa i fino izmrviti. Ovo je drugi sloj, potrebno im je pokriti šargarepu, a zatim premazati sloj majonezom. Luk je potrebno oguliti, popariti kipućom vodom, a zatim nasjeckati na sitne kockice. Ovo će biti treći sloj, položen je na ribu. Ponovo ga treba preliti majonezom. Obavezno odvojite jaja. Hladne bjelanca odvojiti od žumanaca. Protein treba naribati na krupno ili narezati na male ili srednje komade. Pospite vjeverice preko sloja luka, završite majonezom. Maslac se mora narendati. Preporučljivo je da ga prethodno zamrznete, kako biste lakše utrljali ulje. Na bjelanjke stavite sloj putera. Zatim na istoj rendi naribajte sir. Ovo će biti završni sloj, koji se mora namazati majonezom i naribati preko žumanca.

Ružičasti losos učinit će salatu sočnom, nježnom i zanimljivom po ukusu.

Salata od mimoze sa saurom

Možda jedan od najomiljenijih sastojaka za "Mimozu" je saura. Postoji više od deset recepata za pravljenje "mimoze" sa saurom. Smatrajte jednim od najukusnijih!

Salata od mimoze sa saurom bez krompira priprema se po klasičnom receptu, ali se u nju obično dodaje pirinač koji odlično ide uz takvu ribu.

Pripremite sljedeće sastojke:

• pirinač (oko 200g);
• četiri kokošja jaja;
• jedna velika šargarepa;
• jedan luk srednje veličine;
• jedan kiseli krastavac;
• šećer, so, sirće i majonez po ukusu;
• malo vode.

Pirinač se opere i skuva u slanoj vodi. Ribu treba viljuškom iseći na male komade. Šargarepa i jaja se skuvaju i ogule i ogule, nakon čega ih je potrebno iseckati ili narendati. U jajima se trlja samo protein. Luk treba marinirati u vodi i šećeru uz dodatak sirćeta najmanje pola sata. Krastavac je potrebno iseći na male komade.

Salata je poređana u slojevima po redosledu: pirinač, saura, luk, krastavac, šargarepa i belanca. Svaki sloj gusto premazati majonezom i ostaviti da se salata kuva nekoliko sati u frižideru.

Salata od mimoze sa topljenim sirom

Još jedan netradicionalan, ali vrlo neobičan sastojak koji se koristi u salati od mimoze je topljeni sir. Njegovim dodavanjem salata je hranljiva, ali mekana. Saury je savršen za to.

Sastojci za salatu od mimoze sa otopljenomsir bez krompira su kako slijedi:

• jedna tegla sardina u ulju;
• devet kokošjih jaja;
• jedan topljeni sir;
• jedan mali luk;
• 130-140g putera;
• majonez, sirće i šećer po ukusu.

Kuvanje se sastoji od koraka.

Tvrdo skuvajte jaja, ohladite i ogulite, isecite. Luk oguliti, iseckati i marinirati u mešavini sirćeta, vode i šećera. Sardine ocijedite ulje, ribu lagano izgnječite vilicom ili isjeckajte. Maslac je poželjno naribati, nakon što ga zamrznete u zamrzivaču frižidera.

Salatu rasporedite u slojevima: vjeverice, sardine, kiseli luk, puter, topljeni sir. Svaki sloj premažite majonezom. Ukrasite sitno rendanim žumancem.

Salata od mimoze sa jabukom

Ovo je recept za salatu od mimoze bez riže i krompira, umjesto toga u recept se dodaje jabuka. Za salatu će vam trebati:

• dve konzerve riblje konzerve;
• 200g riže;
• šest jaja;
• 250 g tvrdog sira;
• jedan veliki ili dva mala luka;
• dvije kisele jabuke;
• majonez po vašoj želji.

Način kuhanja.

Pirinač se kuva u slanoj vodi. Jaja se takođe kuvaju, ogule. Proteini se odvoje od žumanaca i sitno iseckaju ili izrendaju. Zatim morate viljuškom gnječiti ribu iz konzerve. Zatim je potrebno oguliti jabuku i narendati je, sir se takođe utrlja na istom rendu. Luk je potrebno vrlo sitno nasjeckati.kocke.

Dalje, salata se slaže u fazama u slojevima. Svaki sljedeći sloj premažite majonezom. Redoslijed slojeva zapravo nije bitan, ali bolje je ribu položiti pored luka. Pirinač se bolje slaže sa proteinima, a jabuka sa sirom. Sir je bolje uzeti tvrdi. Međutim, za one koji ne vole majonez, vode računa o figuri i uzimaju u obzir kalorijski sadržaj jela, majonez možete zamijeniti krem sirom.

Classic Mimosa

Originalna verzija jela nije uključivala pirinač, krompir, šargarepu, jabuke i rendani sir. Klasični recept za salatu mimoza korak po korak uključuje sljedeće proizvode:

• majonez;
• jaja - šest kom.;
• riblja konzerva - jedna konzerva;
• luk - jedan komad

Sastojci su u pripremi. Da biste to učinili, skuhajte jaja, ogulite ih i razdvojite na proteine i žumanca. Vjeverice se režu za dodavanje u salatu i ukrašavaju žumancima. Konzerviranu ribu gnječite viljuškom, sitno nasjeckajte luk, nakon što ga poparite kipućom vodom. Nakon toga, riba, vjeverice, luk se polažu u slojevima. I naravno, ne smijemo zaboraviti da salatu ukrasimo žumancem naribanim na sitno rende kako bi salata izgledala kao mimoza.

Vrijedi napomenuti da ovako jednostavna kombinacija sastojaka čini ovu krepku i visokokaloričnu salatu laganom i nježnom.