Salata od mimoze bez krompira: najbolji recepti

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

"Mimoza" je jedna od glavnih i najomiljenijih salata koje se spremaju na svečanoj trpezi. Zbog raznovrsnosti recepata, jeftinosti proizvoda i jednostavne pripreme, ova salata je postala veoma popularna u mnogim porodicama. Uostalom, svaka domaćica će moći da izabere za sebe najbolju opciju koja će se svidjeti njenom domaćinstvu i uklopiti u porodični budžet.

Različiti jela

Postoji mnogo načina za pripremu salate od mimoze, od originalnog recepta do dodavanja štapića od rakova i nježnih krekera. Na primjer, tu je mimoza bez krompira i sa njom, sa majonezom ili biljnim uljem, lukom ili šargarepom sa paprikom, sardinama u konzervi, tunjevinom ili svježom crvenom ribom, sirom, jabukama, pirinčem itd. Postoje i kombinacije ovih sastojaka. A svaka domaćica uvijek može dodati druge proizvode po svom ukusu ili ukrasiti salatu, nadopunjujući postojeće opcije. Moguć je bilo koji dizajn i izmjena slojeva.

Ovaj članak neće pokriti sve moguće recepte, ali će pokriti najbolje savjete za kuhanje"Mimoze" bez krompira, jer se ovaj uvek dodaje za volumen. Uostalom, kulinarske stručnjake više zanima raznolikost okusa.

Karakteristike kuhanja salata od mimoze

• Počnimo s činjenicom da bilo koja metoda izrade "Mimoze" predviđa fazno polaganje proizvoda u slojevima. Stoga se svaki sastojak mora pripremati posebno, a ne miješati s ostalima.
• Majonezu treba posvetiti posebnu pažnju. Obično domaćice radije koriste proizvod s minimalnim sadržajem masti u salatama, što vam, po njihovom mišljenju, omogućava da ga dodate u velikim količinama bez štete po zdravlje. Ipak, puno bi bilo bolje uzeti masniju prirodnu majonezu, ali ne i „namočiti“proizvode u nju. Tako salata neće ostati suha, a zdravlje će biti korisnije.
• Ako se salata mimoza sprema bez krompira, bit će neophodna konzervirana hrana ili svježa riba u njenom sastavu. Ribe koje se obično koriste su ružičasti losos, saury, losos, tuna ili sardina.
• Svaki sloj zelene salate treba malo soli po ukusu.
• Važno je da gotovu salatu stavite u frižider na neko vreme da se upije.
• Zelenje treba staviti neposredno prije serviranja.

Rezultat je odlično izdašno jelo i divan ukras za svečani sto.

Klasična salata od mimoze bez krompira

Jelo uključuje sljedeće artikle:

• jaja;
• luk;
• mrkva;
• majonez;
• konzerve ribe;
• zeleni.

Za kuhanjeklasična salata mimoza, prvo skuvajte šargarepu i jaja, odvojite belančevine i žumanca. Nakon tri od njih, zajedno sa sirom na sitno rende, rasporedite u zasebne posude. Bitno je koristiti upravo takvo rende, jer svi slojevi moraju biti dobro natopljeni.

Donji sloj ribe raširite u dublju činiju za salatu ili posudu, umesite i malo premažite majonezom. Ako se koristi riblja konzerva, onda se sva tekućina mora pažljivo ocijediti. Uostalom, riba će biti donji sloj salate i ne bi trebala curiti.

Vjeverice prethodno podmazane majonezom se polažu u drugi sloj.

Nakon što se složi šargarepa, na koju se nanese majonez da završi sloj.

Sljedeći korak je priprema luka. Mora se narezati na male komadiće i ostaviti u kipućoj vodi oko 5 minuta da se oslobodi gorčine. Nakon toga se polaže na šargarepu i također premaže majonezom. Ako u konzerviranoj hrani ima ulja, vrijedi ga preliti slojem luka. Najbolji recepti za klasičnu verziju mimoze preporučuju korištenje crvenog luka. Ali postoje recepti u kojima luk uopće nije predviđen.

Za kraj, salata je posuta žumancima, ukrašena začinskim biljem i posuta sa malo majoneza. Žumanjci se mogu rasporediti u obliku mimoze.

Salata bez krompira sa sirom

Sir u receptu mimoze bez krompira igra značajnu ulogu, jer će dati jeluextra charm. Zbog velike raznolikosti sireva, domaćice imaju širok izbor ukusa koje mogu dati ovom jelu.

Slijed kuhanja i sastojci, osim sira, ostaju kako je opisano u klasičnom receptu bez krompira.

Sir se takođe fino utrlja i obilato posipa zadnjim slojem zelene salate. Nakon toga se malo prelije majonezom i ukrasi žumancima sa šargarepom, peršunom ili koprom.

Salata od mimoze bez krompira sa sirom i puterom

Postoji varijanta kuvanja ovog jela sa dodatkom sira i putera. Recept za kuhanje ima sljedeće razlike u odnosu na klasičnu verziju:

• Sir i bjelančevine se utrljaju već na krupno rende.
• Prve vjeverice su naslagane umjesto riba.
• Drugi sloj je sir.
• Posle sira izlažu se riblje konzerve, po mogućnosti saura.
• Slijedeće se izlaže luk, na koji je 80 gr. puter.
• Završava salatu slojem sitno rendanih žumanjaka.

Možete koristiti i topljeni sir kao sir za raznolikost i nježnost okusa.

Salata od mimoze sa jabukama i sirom bez krompira

Za one koji žele da jedu manje majoneza i ne jedu krompir sa puterom, evo jednog zanimljivog recepta sa sirom i jabukama.

U standardnu listu proizvoda klasične Mimoze, u nedostatku krompira, dodajemo par jabuka i tvrdi sir. Riba mora biti konzerviranapo mogućnosti ružičasti losos.

Redoslijed mljevenja proizvoda ostaje isti, slojevi su raspoređeni u strogom redoslijedu:

• riba;
• luk;
• jabuka narendana na krupno rende;
• jaja sa žumancima;
• sir;
• mrkva.

Važna razlika između ovog recepta i klasičnog je izostanak majoneze nakon svakog sloja. Samo zadnji sloj premažite majonezom. Ponovo se posipa sirom i dekoriše po želji.

Recepti za mimozu bez krompira opisani u ovom članku dokazuju da je ova salata ogromna platforma za fantazije i eksperimente hostesa, jer može kombinovati veliki broj proizvoda koji jelu daju višestruke kvalitete ukusa. Kao rezultat toga, svaki put se na svečanom stolu može pojaviti novo remek-djelo, ranije nepoznato u kulinarstvu.