Vitaminska salata od kupusa i šargarepe

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Vitaminska salata je relevantna za svako doba godine. Međutim, idealnim vremenom za njegovu pripremu i dalje se smatra proljetno-zimski period. Ovo je vrijeme kada su ljudskom tijelu posebno potrebni vitamini i hranjive tvari. Kako se znakovi proljetnog nedostatka vitamina ne bi osjetili, preporučujemo da što češće pripremate vitaminsku salatu prema receptima koji su prikupljeni u našem članku. Počnimo s najukusnijim opcijama kuhanja za ovo divno jelo.

Savjeti i trikovi

Pre nego što počnete direktno sa pripremom laganog zalogaja, skrećemo vam pažnju na nekoliko korisnih saveta pomoću kojih možete dobiti zaista zdravu i ukusnu vitaminsku salatu:

• Salatu ne treba pripremati striktno slijedeći upute korak po korak iz recepta. Njegov sastav se može neznatno mijenjati, zamjenjujući ili dopunjujući postojeće proizvode. Tako, na primjer, posipanje oraha ili pinjola, mala količina luka ili bijelog luka neće biti suvišno.
• Vitamin A, koji se nalazi u šargarepi, bolje se apsorbuje ako se sa suncokretom konzumira zdravo povrćeputer.
• Proizvode za laganu prolećnu užinu treba birati što je moguće raznovrsnije. Ovo vrijedi učiniti kako bi jedenjem salate tijelo dobilo dovoljno korisnih vitamina i supstanci.

U slučaju da je zelje pripremljeno za "Vitaminsku" salatu malo uvelo, iskusne domaćice preporučuju da ga potopite u vodu, prethodno razrijeđenu sa malom količinom octa, kako bi joj dali svježiji izgled i povratili nekadašnji okus.

Varijanta predjelo sa kupusom, krastavcem i paradajzom

Da bi se čovjek osjećao zdravo i raspoložen, potrebno je svaki dan unositi određenu količinu vitamina, koji su bogati povrćem, začinskim biljem i voćem.

Poznato je da jednostavno jesti zdravu hranu nije dovoljno. Nutricionisti i gastroenterolozi došli su do zaključka da se vitamini sadržani u povrću i voću što bolje apsorbuju, moraju se u organizmu kombinovati sa suncokretovim uljem, domaćim majonezom ili pavlakom. Vitaminska salata sa krastavcima, kupusom i paradajzom odličan je primjer laganog zalogaja, koji će u kombinaciji sa dresingom blagotvorno djelovati i blagotvorno djelovati na zdravlje.

Za kuvanje će vam trebati sljedeće komponente:

• kupus - 300 g;
• krastavac - 2 kom;
• paradajz - 2 kom.;
• rotkvice - 6 kom;
• češnjak - 2 komada

Praktičnodio

Proces kuvanja treba započeti pripremom sastojaka. Kupus treba oprati, sitno iseckati i izgnječiti rukama da pusti sok. Operite krastavce i rotkvice i narežite na sitne kockice.

Isperite paradajz pod vodom i narežite na male kvadrate. Ren češnjaka dobro operite i nasjeckajte. Pomiješajte svo povrće u činiji za salatu i začinite domaćim majonezom ili pavlakom.

Salata "Vitamin" od kupusa i šargarepe

Kombinacija kupusa, šargarepe i jabuke čini ovu salatu slatkom, slanom i blago kiselkastom u isto vreme. Može se pripremiti kao svakodnevno jelo, ali i kao zdrava i osvježavajuća poslastica koja može iznenaditi okupljene goste za slavskom trpezom u proljeće.

Za kuvanje će vam trebati sljedeći proizvodi:

• kupus - 200 g;
• mrkva - 2 kom.;
• jabuka - 1 komad;
• biber - 2 kom.;
• beli luk - 3 čena.

Počnite sa kuvanjem "Vitaminske" salate od kupusa, šargarepe i jabuke sa pripremom sastojaka. Da biste to učinili, morate oprati svo povrće i početi sjeckati kupus. Zatim ga izgnječiti rukama, začiniti solju i limunovim sokom. Na taj način će moći da izvuče svoj sok, koji će njen ukus učiniti još sočnijim i mekšim.

Šargarepa se mora narendati pomoću krupnog rende ili rende da bi se napravila šargarepa na korejskom. Ako koristite potonje, salata će ispasti estetski ugodnija. Jabuku treba oprati, ogulitisa kože i takođe samljeti na rende. Kako zgnječeno voće ne bi odmah dobilo žutu nijansu, iskusne domaćice preporučuju da ih poškropite limunovim sokom. Međutim, u našem slučaju sok od limuna je već prisutan u iseckanom kupusu, pa se jabuke jednostavno mogu pomešati sa pripremljenim povrćem.

Bugarski biber treba iseći na tanke trakice. Prilikom pripreme vitaminske salate, pri odabiru paprike, bolje je dati prednost povrću različitih boja, tada će lagani zalogaj zablistati bojama i izgledati elegantnije. U prelepoj zdjeli za salatu potrebno je sjediniti sve sastojke, dodajući u sadržaj nasjeckani bijeli luk, kao i razne začine po ukusu. Takvo predjelo se obično začini suncokretovim uljem.

Salata "Vitamin" od kupusa, šargarepe i krastavca

Kuvana grickalica je jedan od najlakših načina za jačanje imuniteta i održavanje tijela u tonu. Priprema se jednostavno i brzo, a potrebni sastojci koje treba dodati u "Vitaminsku" salatu po recepturi mogu se naći na policama svakog supermarketa u bilo koje doba godine.

Za kuvanje će vam trebati sljedeće komponente:

• kupus - 300 g;
• mrkva - 2 komada;
• krastavci - 2 kom;
• listovi salate - 4 komada;
• celer - 1 kom.;
• zeleno - grančica.

Kuvanje vitaminske salate od kupusa, šargarepe i krastavca bolje je započeti pripremom postojećeg povrća. Šargarepu je potrebno oguliti i narendati na krupno rende. Kupus se mora nasjeckati na rende,dizajniran posebno za kupus. Nakon toga seckano povrće staviti u posebnu posudu, malo posoliti i dobro izgnječiti rukama.

Celer oguliti i izrendati sitnim ribanjem. Krastavci narezani na sitne kockice. Listove zelene salate natrgajte na nekoliko komada. Zelenje nasjeckajte ili natrgajte na male grane.

Sve komponente treba pomešati u činiji za salatu, malo posoliti i začiniti biljnim uljem. Da bi se salata infuzirala, treba je staviti u frižider na nekoliko sati.

Zaključak

Lagana i prozračna užina može poslužiti kao odličan dodatak kuvanom ili dinstanom mesu, kao i bilo kom jelu od krompira. Osim toga, "Vitaminska" salata sa šargarepom i kupusom može postati samostalno jelo za doručak ili večeru.