2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19
Nemojte misliti da kuvano meso ima dosadan i bezočan ukus. Pogotovo ako je govedina. Iznenadit ćete se koliko korisno i zanimljivo može postati u vašoj svakodnevnoj prehrani. U isto vrijeme, vrijedi uzeti u obzir kuhanu nemasnu junetinu i sadržaj kalorija.
Šta je korisna govedina
Ne potcjenjujte prednosti govedine za ljudski organizam. Mnogi ga vide samo kao nutritivni izvor energije.
Ne zaboravite da ima i ogromnu količinu vitamina. Posebno grupa B. Na primjer, B1, B6, B 12, B3 i mnogi drugi. Što se tiče elemenata u tragovima, njihov broj ne može a da ne raduje: cink, bakar, mangan, željezo, fosfor i kalcij. I ovo nije cela lista. Najviše svih ovih hranljivih sastojaka sadrži teleća mesa. Ali zbog značajne količine holesterola, lekari preporučuju da ga prokuvate. Tokom procesa kuvanja, holesterol gotovo potpuno nestaje. Takođe, kuvano meso pomaže da se izbaci višak tečnosti iz organizma, poboljšava imunitet, a kod muškaraca značajno povećava količinu testosterona u organizmu.tijelo.
Čini se da je kuhana, nemasna govedina, o čijoj ćemo kalorijskoj vrijednosti saznati nešto kasnije, prava panaceja. Ali nekontrolirana upotreba bilo kojeg proizvoda može dovesti do negativnih i nepovratnih posljedica za cijeli organizam. O njima ćemo kasnije.
Kalorije
Nemasna kuvana govedina kalorija na 100 grama ima samo 160 jedinica. Ali masne sorte ovog mesa mogu sadržavati do 280 kcal na 100 g proizvoda. Zato treba biti posebno oprezan pri odabiru sastojaka za dijetnu hranu.
Što se tiče kuvanog mesa, njegov kalorijski sadržaj će biti nešto veći. Tokom procesa kuhanja, goveđe meso gubi dio svoje tekućine. Zato se nakon kuvanja povećava njegova gustina i, shodno tome, sadržaj kalorija.
Ali postoji izlaz iz ove situacije. Što duže kuvate meso, veći procenat masti iz njega ide u čorbu. Kalorični sadržaj kuhane nemasne govedine se smanjuje, a juha se povećava.
Ovde postaje krajnje jasno koje od ovih proizvoda treba konzumirati tokom dijete, a koje ne.
Recepti za kuhanu govedinu
Ako govorimo o dijetalnim receptima sa kuhanom junetinom, želio bih da pričam o zanimljivoj salati.
Da biste je pripremili, morate prokuvati govedinu i ostaviti da se ohladi. Kuvana jaja i rotkvice narezane na male kockice. Takođe nasjeckajte zeleni luk i svježi kopar. Narezana kuvana govedinadodati već pripremljenim sastojcima. Salatu možete začiniti i laganim majonezom i preljevom od senfa i maslinovog ulja. Najbolje je jelo ukrasiti cherry paradajzom.
Ne zaboravite da kuvana govedina treba da ima svoj ukus. Stoga je u procesu kuhanja potrebno dodati začine po ukusu. Beskvasno meso verovatno neće ukrasiti vaše jelo.
Moguća šteta
Osim što je dobra za tijelo, govedina može donijeti mnogo problema. Naravno, ima neke prednosti u odnosu na druge vrste mesa. Ali u isto vrijeme, trebali biste razumjeti kako govedina može utjecati na vaše tijelo.
Na primjer, može značajno povećati nivo holesterola ili povećati rizik od bolesti bubrega i jetre. Sve ovo je relevantno samo za ljude koji imaju predispoziciju za takve dijagnoze. Također je vrijedno razumjeti kako je uzgojena životinja čije meso jedete. To je ono što može postati temeljni faktor za pojavu negativnih kvaliteta samog mesa.
Ako ste sigurni u proizvođača i svoje tijelo, onda kuhana nemasna junetina, čiji kalorijski sadržaj sada znate, može postati pravi ukras za vaš sto.
Preporučuje se:
Kuvana ćuretina: kalorije, savjeti za kuhanje
Kako pravilno kuvati ćureće meso, osnovna pravila. Izbor i skladištenje trupa. Šteta i prednosti ćurećeg mesa, hemijski sastav i kalorijski sadržaj proizvoda. Šta se može skuvati od kuvanog mesa, ćureće tepsije. Kako skuvati ukusnu supu
Kuvana teletina: kalorije i korisna svojstva
Teletina je veoma sočno, meko i mekano meso. Osim toga, sadrži puno korisnih elemenata. Zbog njenog delikatnog ukusa i strukture, uobičajeno je da se teletina svrstava u delikatese i koristi je u oblasti dijetetike
Tvrdo kuvana, meko kuvana i upakirana jaja
Šta može biti lakše od tvrdo kuvanih jaja? Ova konvencionalna mudrost je pogrešna. Činjenica je da postoje tri načina kuhanja svježih kokošjih jaja i svaki od njih zahtijeva vrlo suptilan pristup. Samo u ovom slučaju ćete dobiti dobar rezultat
Kuvana govedina za vaše zdravlje
Kuvana govedina neutrališe hlorovodoničnu kiselinu i smanjuje nadražujuće osobine nekih drugih enzima. Jedini je od svih mesnih proizvoda koji ne ostavlja truleži ili fermentirajući otpad u tijelu. Proteini, kojima je takođe bogato ovo meso, preporučuju se osobama koje žele da izgrade mišićnu masu
Niskokalorična kuvana govedina je dobra opcija za dijetnu hranu
Kao što znate, meso je u želucu tri do četiri sata. Kuvana govedina je tri, a pečena govedina četiri. Kalorični sadržaj kuhane govedine je mnogo niži od onog u prženoj govedini. Ako u kuhanom mesu ima oko tri stotine kilokalorija na sto grama proizvoda, onda u prženom mesu - dvostruko više
