Kineski srodni čaj: vrste, korisna svojstva

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Čaj od kineskog cveća popularan je i kod Kineza i kod Zapadnjaka. Njegovi pupoljci imaju jedinstven oblik, koji se kasnije otvara u nevjerovatno lijep cvijet. Aroma koja izbija iz ovog pića osvaja svojom šarenilom i slatkim okusom. Ima prefinjen, delikatan, blag ukus.

Legenda o stvaranju čaja

Drevna kineska legenda govori o istoriji velikog cara i njegove carice, koji su živjeli u harmoniji i slozi dugi niz godina. Kada im se rodio dugo očekivani sin, car je bio toliko srećan da je poželio da za svoju ženu smisli poklon koji će pokazati njegovu ljubav i zahvalnost. Zatim je naredio slugama da naprave divno piće od cvjetnih izdanaka. Ovako je nastao uvezani čaj.

Opis

Ovo divno piće ne može se poistovjetiti ni sa jednom grupom čajeva. Sadrži nekoliko vrsta sirovina. To mogu biti latice zelene, crvene, bijele, koje se isprepliću sa laticama biljaka kao što su jasmin, ruže, krizanteme, kantarion.

kineskiVezani čaj je sastavni dio kineske kulture. Zauzima ponosno mjesto među najfascinantnijim tradicijama ove azijske zemlje. Raznolikost boja i jedinstvenost figura koje cvjetaju pred vašim očima je zaista jedinstven prizor.

Proizvodni proces

Čaj od kineskog cvijeća ručno rade lokalni zanatlije. U ovom poslu važno je imati kreativno razmišljanje i spretne ruke. Cvjetni izdanci se beru usred kišne sezone. Mokri izdanci se dobro osuše i podvrgavaju nježnoj obradi. Nakon što se uvijaju u razne oblike, stvarajući nove kompozicije. Kako Kinezi vezuju čaj za mnoge je misterija. Veoma je važno da pupoljci ne izgube svoju elastičnost i gustinu. Takođe je od velike važnosti kombinacija ukusa i boje. Vješti majstori znaju kako spojiti sastojke kako bi dobili ovaj ili onaj okus i oblik.

Gotov uvezani čaj mora biti dobro pritisnut kako se latice ne bi raspale. Najčešće ima okrugli ili duguljasti oblik, a nakon kuhanja pretvara se u bizarne slike.

Korisna svojstva

Čajni pupoljci sadrže veliku količinu vitamina i minerala. Njegova upotreba pomaže u jačanju imuniteta, jačanju krvnih sudova. Antioksidansi sadržani u čaju neutraliziraju oksidativne procese u ljudskom tijelu.

Piće se koristi kao lijek za bluzu i glavobolju. Pozitivno utiče navitalnost osobe, njena mentalna i fizička aktivnost.

Za one koji žele ispraviti svoju težinu, čaj od cvijeća će biti odličan pomoćnik. Napitak stimuliše probavni sistem, ubrzava metabolizam, uklanja masnoće i druge nepotrebne elemente iz organizma.

Povezani čaj nema kontraindikacija i nuspojava.

Vrste cvjetnog čaja

Postoje različite vrste cvjetnog čaja. Razlikuju se jedni od drugih po boji, gami, aromi i sastavnim komponentama.

Vrste cvjetnog čaja:

1. "Carski buket". To je zeleni čaj koji izgleda kao duguljasti pasulj. Sastoji se od ružičastih cvjetova amaranta i žutog nevena. Preporučuje se da ga kuvate duže od pet minuta kako biste osetili delikatan i aromatičan ukus kokosovog mleka.
2. "Srebrna spirala". Njegovi pupoljci imaju karakterističnu srebrnastu nijansu. Kada se kalup otvori, otkriva se lijepi mali karanfil. Piće nosi blistavu aromu cvijeća jasmina.
3. "The Birth of a Miracle". Ovaj napitak kombinuje nekoliko različitih vrsta čaja. Ima bogat dubok ukus i magičnu aromu.
4. "Mjesečev vrt". Čaj je srebrna kugla sa zelenim nijansama. Otvara se u obliku prekrasnog luka, iz kojeg kao da rastu tigrasti ljiljan i jasmin. Za zasićenje ukusa mora se insistirati pet minuta.
5. "Sveto voće". Cvjetni napitak imaslatkog i romantičnog oblika srca. Kada se skuha, pušta cvjetove narandžastog ljiljana, jasmina i ružičastog amaranta. Delikatni i senzualni ukus čaja upotpunjen je mekom aromom kokosa.
6. "Mirisna srebrna poluga". Ovo je zeleni čaj utisnut u srebrnu kuglicu. Kada se otvori, izlazi nježna ružičasta djetelina.
7. "Buddha's Basket". Piće ima jarku voćnu aromu, u kojoj se tople note breskve spajaju sa svježim notama narandže. Prilikom kuvanja možete posmatrati preplitanje listova čaja sa žutim cvetovima nevena.
8. "Peach of Immortality". Ovo je čaj sa delikatnom aromom breskve. Oblikovan je kao kineski fenjer. Prilikom otvaranja cvjetaju cvjetovi žutog nevena, ružičastog amaranta i bijelog jasmina.

Brew

Za ovo će vam trebati prozirni čajnik ili bilo koja druga duboka prozirna posuda. Ako kuvate u posudama sa mrazom, nećete moći da uživate u lepoti procesa otvaranja cveća.

Kako skuhati vezani čaj:

1. U praznu posudu sipajte kipuću vodu. U to stavite ceđeni čaj. Ako učinite suprotno, tada se oblik cvijeta može raspasti ili oštetiti. A rastvaranje figurice neće biti sporo i očaravajuće, već brzo.
2. Nakon što čaj potone na dno, posuđe je potrebno pokriti poklopcem.
3. Obratite pažnju na proces transformacije prešane figurice u nježni cvijet ili životinju.
4. Nakon vremena potrebnog za kuvanje (za svaku vrstu čaja, tdrugačije), sipajte u šolje i dodajte šećer po ukusu.

Neke vrste čajeva se mogu kuhati više puta, o tome se možete informirati prilikom kupovine proizvoda. Povećajte vrijeme infuzije sa svakim ponovnim kuhanjem za 4-5 minuta. Tako vaše piće neće izgubiti svoj bogat i prijatan ukus.