Riblje salate: kasica recepata. Salate s ribljim konzervama: recepti za kuhanje

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Riblje salate su oduvijek bile veoma popularne kod nas. Zato danas želimo da vam skrenemo pažnju na najukusnija i najjednostavnija jela koja uključuju i konzervirane i slane proizvode.

Neobična riblja salata sa rižom: korak po korak recept

Za ovo jelo nam je potrebno:

• lagano slana haringa - 1 komad srednje veličine;
• pirinač dugog zrna - 3 velike kašike;
• slatke lukovice - 3 glavice;
• listovi svježe zelene salate - 30-40 g;
• velika kokošja jaja - 3 kom.;
• stono sirće - 60 ml;
• visokomasni majonez - dodajte po vlastitom nahođenju;
• kuhinjska so - za kuhanje žitarica.

Priprema glavnih sastojaka

Riblje salate sa pirinčanim krupicama oduvek su imale delikatan ukus. I ovo jelo nije izuzetak. Da biste ga skuvali, potrebno je sortirati pirinač dugog zrna, a zatim ga skuvati u slanoj vodi (da bude mrvljiv), baciti u sito, lišiti tečnosti što je više moguće i ohladiti. Zatim je potrebno očistiti slanu haringu od glave, peraja, kože i kostiju, a zatim narezati preostali file na male kockice.

Između ostalog, recept za ukusnu riblju salatu uključuje povrće kao što je luk. Da bi jelo dobilo neobičan kiselkast okus, treba ga očistiti, sitno nasjeckati i potopiti u stolno sirće pola sata. U to vrijeme možete skuvati tvrdo kuhana pileća jaja i nasjeckati ih nožem.

Formiranje jela i njegovo pravilno serviranje na stol

Riblje salate možete slagati na tanjir i u slojevima i miješati. Predstavljeno jelo pripada drugoj vrsti. Da biste to učinili, u jednu posudu stavite ohlađeni pirinač, posoljenu haringu, glavice luka natopljene stolnim sirćetom, kao i tvrdo kuvana jaja i masni majonez. Kao rezultat takvih radnji, dobit ćete prilično gustu i mirisnu masu, koja se mora položiti u tobogan na ravnu ploču, unaprijed obloženu zelenim listovima zelene salate. Za svečanu trpezu ovo jelo se može izložiti u porcionisane činije za salatu.

Kako skuhati salatu "Haringa ispod bunde"?

Predstavljajući riblje lisnate salate, ne možemo ne spomenuti tako rusko tradicionalno jelo kao što je haringa ispod bunde. Uostalom, većina domaćica ga priprema za svečanu trpezu.

Dakle, za pripremu ovakve salate trebat će vam:

• velika svježa cvekla - 2 kom.;
• srednji gomolji krompira - 3 komada;
• slatki bijeli luk - 2 glavice;
• slane haringe - 1 velikakomad;
• velika kokošja jaja - 3 kom.;
• srednje svježe šargarepe – 3 komada;
• visokomasni majonez - dodajte po vlastitom nahođenju;
• sol - po ukusu (za kuhanje povrća).

Pripremanje hrane

Predstavljena salata od slane ribe i povrća se radi prilično brzo i jednostavno. Da biste to učinili, skuvajte sljedeće sastojke direktno u koru: gomolje krompira, srednje šargarepe i veliku cveklu. U tom slučaju u vodu obavezno dodajte malo kuhinjske soli. Tako će salata ispasti bogatija i ukusnija.

Dok povrće proključa, možete pristupiti preradi haringe. Mora se oprati, a zatim odrezati sve peraje, rep, glavu, skinuti kožu i ukloniti greben s kostima. Kao rezultat takvih radnji, ostat će vam samo usoljeni riblji file, koji se mora sitno nasjeckati.

Nakon što povrće omekša, potrebno ga je ohladiti na vazduhu, a zatim oguliti i narendati na krupno rende. Osim toga, svježi luk i kuhana pileća jaja treba jako sitno nasjeckati.

Proces formiranja

Kuhanje riblje salate ne oduzima puno vremena. Da biste ga lijepo oblikovali, potrebno je uzeti plitku posudu i obložiti je sjeckanom haringom. Zauzvrat, riba mora biti prekrivena slojem luka, a zatim treba staviti krompir, jaja, šargarepu i repu. Vrijedi napomenuti da prije postavljanja sljedećeg proizvoda treba biti prethodni slojobavezno namazati masnim majonezom.

Kako napraviti salatu od narukvica?

Riblje salate, čije recepte razmatramo, mogu se pripremati ne samo od slane hrane, već i od konzervirane hrane. Uostalom, s njima će takvo jelo ispasti mirisnije i ukusnije.

Da biste pripremili prekrasnu i neobičnu salatu sa sjemenkama nara, trebate kupiti:

• Pileća jaja standardne veličine - 3 kom.;
• kisele zelene jabuke - 2 kom.;
• slatki luk - 1 glavica;
• konzervirana tuna - 1 standardna konzerva;
• tvrdi sir - 130 g;
• masna pavlaka - 5 velikih kašika (za preliv za salatu);
• visokokalorični majonez - 5 velikih kašika (za preliv za salatu);
• veliki zreli šipak - 1 kom. (za ukrašavanje jela).

Prerada hrane

Vrijedi napomenuti da su salate sa ribljim konzervama danas veoma popularne. Gotovo sve domaćice znaju recepte za tako izdašna i ukusna jela. Uostalom, izrađuju se lako i brzo, ali ispadaju prilično neobične. Takve originalne salate sa sigurnošću se mogu pripisati "Garnatnoj narukvici". Njegov svijetli dizajn će cijelom svečanom stolu dati posebno raspoloženje.

Za pripremu ovakvog jela potrebno je skuvati tvrdo kuvana jaja, a zatim ih narendati na krupno rende. Slično, trebalo bi da radite sa tvrdim sirom i svježim kiselim jabukama. Zatim morate sitno nasjeckati luk, a zatim otvoriti teglu tunjevine, staviti je u dubinutanjir i gnječiti viljuškom zajedno sa čorbom dok ne postane kaša. Što se tiče voća kao što je šipak, treba ga malo zarezati u gornjem dijelu, a zatim spustiti u posudu s vodom i odvojiti sva cjelovita zrna od kore i filmova.

Oblikovanje originalnog jela

Da biste napravili takvu salatu, potrebno je da uzmete plitak, ali širok tanjir prečnika i u njegov srednji deo postavite fasetiranu čašu. Nakon toga, duž rubova posude potrebno je rasporediti zgužvanu konzerviranu tunjevinu u ne baš debelom sloju. Na ribu treba staviti svježi luk, a zatim na isti način rasporediti kuhana pileća jaja, rendane kisele jabuke i tvrdi sir. U tom slučaju, svi položeni slojevi moraju biti premazani mješavinom majoneze i kiselog vrhnja. Na kraju, potrebno je pažljivo ukloniti čašu sa salate i lijepo prekriti posudu bordo sjemenkama nara.

Najnježnija salata od mimoze

Ako želite da kuvate salate sa ribljim konzervama, čiji su recepti iznenađujuće jednostavni, onda vam preporučujemo da napravite prilično popularno lisnato jelo pod nazivom "Mimoza" u našoj zemlji. Da biste ga kreirali, morate kupiti proizvode kao što su:

• bilo koja konzervirana riba (ružičasti losos, tuna, papaline u ulju, saury, itd.) - 1 konzerva;
• srednje svježe šargarepe - 2 kom.;
• pirinač dugog zrna - ½ šolje;
• velika kokošja jaja - 4 kom.;
• visokokalorični majonez - 160 g;
• tvrdi sir bilo koji - 130 g;
• kuhinjska so - za kuvanje žitarica i povrća.

Processastojci za obradu

Prije formiranja takvog jela sve komponente treba dobro obraditi. Da biste to učinili, skuvajte šargarepu u slanoj vodi, a zatim je ohladite, ogulite i narendajte na sitno. Tvrdi sir treba tretirati na isti način.

Vrijedi napomenuti da su mnoge domaćice navikle da prave salatu od mimoze sa dodatkom krompira. Međutim, odlučili smo da se odmaknemo od preovlađujućeg stereotipa i povrće smo zamijenili rižinim krupicama. Treba ga razvrstati, prokuhati do mrvica, isprati u hladnoj vodi i potpuno lišiti tečnosti. Takođe je potrebno sitno nasjeckati luk i nakon skuvanja jaja odvojiti bjelančevine od žumanjaka, a zatim ih naribati na sitno rende u različita jela.

Brzo formiranje lisnate posude

Riblje salate sa pirinčem su veoma mekane i ukusne. I Mimoza nije izuzetak. Da biste formirali takvu salatu, potrebno je da uzmete ne baš duboku posudu, u nju stavite konzerviranu hranu, snažno ih gnječite vilicom i ravnomjerno rasporedite po cijelom tanjuru. Na ribu treba staviti luk, a zatim redom: kuvani pirinač dugog zrna, rendanu šargarepu, bjelanjke, tvrdi sir i žumanca. Sve slojeve, osim posljednjeg, potrebno je obilno namazati visokokaloričnim majonezom.

Ukusna i neobična salata od lososa i ananasa

Predstavljeno jelo neće ostaviti ravnodušnim nijednog od vaših gostiju. Uostalom, nevjerovatna kombinacija blago slane crvene ribe, povrća i konzerviranog voća oduševit će svakoga. Ali o svemuok.

Potrebne komponente

Za pripremu ovako neobične miješane salate trebat će vam:

• masni blago slani losos – 260 g;
• morski kupus bez majoneze - 200 g;
• kriške ananasa iz konzerve - 250 g;
• paprika slatka - 1 veliki komad;
• svježi zeleni luk - mala gomila;
• Pekinški kupus - 4 srednja lista;
• visokokalorični majonez - približno 200 g;
• morska so i aleva paprika po ukusu.

Proces pripreme hrane

Pre nego što napravite ovako mešanu i izdašnu salatu, potrebno je posebno obraditi sve kupljene sastojke. Slano posoljeni losos prvo treba očistiti od kože i kostiju, a zatim ga nasjeckati na kockice zajedno sa svježim listovima kineskog kupusa. Između ostalog, potrebno je sitno nasjeckati strelice zelenog luka i nasjeckati srednje veličine konzerviranih ananasa, nakon što ih lišite soka.

Proces formiranja

Ovu salatu ne treba formirati u slojevima, već mešanjem svih sastojaka. Da biste to učinili, stavite sljedeće sastojke u veliku zdjelu: blago posoljenog lososa, morske alge (potpuno lišene tekućine), ananas iz konzerve, slatke paprike, praziluk i pekinški kupus. Po želji, sve ove proizvode možete dodatno posoliti i popapriti, a zatim im dodati visokokaloričnu majonezu i dobro promiješati. Kao rezultat takvih radnji, dobit ćete prilično mirisnu i gustu masu, koja mora biti položena u lijepom obliku ipoklon gostima.

Kako pravilno poslužiti?

Riblje salate, čije smo recepte danas pregledali, mogu se praviti i za svečanu trpezu i za uobičajenu porodičnu večeru. Ona jela koja su nastala u slojevima treba neko vrijeme držati u hladnjaku prije nego što ih poslužite članovima porodice i gostima. Uostalom, samo na taj način će proizvodi apsorbirati masni majonez, što će salatu učiniti nježnijom, sočnijom i ukusnijom. Ako ste pripremili miješano jelo, možete ga poslužiti odmah nakon dodavanja preljeva. U svakom slučaju, takve kulinarske kreacije treba poslužiti samo ohlađene prije glavnog obroka.

Korisni savjeti za domaćice

Danas postoji ogroman broj svih vrsta salata koje se pripremaju od slane, dimljene ili konzervirane ribe. Međutim, korištenje takvog proizvoda, posebno ljeti, treba biti izuzetno oprezno, jer se lako mogu otrovati. Zato je pri odabiru konzervirane hrane potrebno obratiti posebnu pažnju na njihov rok trajanja i proizvođača, a pri kupovini slanog proizvoda paziti na boju trbuha (ne smije biti žuta), očiju (ne bi smjela biti zamućena).) i konzistencije fileta (ne smije biti labav i mekan).