Pire krompir sa mlevenim mesom. Recept

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Šta je za večeru večeras? Pire krompir sa mlevenim mesom? Odlicna ideja! Postoji mnogo opcija za pripremu ovog jela, ali domaćice zanimaju upravo oni recepti za koje ne morate trošiti puno vremena i truda na kuvanje.

Ovaj članak će razmotriti jednostavnu opciju za pravljenje pire krompira sa mlevenim mesom - u obliku tepsije. Tepsija od krompira je neverovatno ukusna! Ovo jelo će zadovoljiti cijelu porodicu, a može se poslužiti i kao toplo jelo na prazničnom stolu.

Lista sastojaka

Da biste napravili pire od mljevenog mesa, trebat će vam sljedeći proizvodi:

• krompir (po mogućnosti mlad) - 7 srednjih gomolja;
• mljeveno meso (bilo koje meso) - 500 grama;
• luk - 2 glavice;
• jaja - 2 komada;
• mlijeko ili nemasno vrhnje - pola šolje;
• maslac;
• biljno ulje;
• sol;
• začini.

Ako želite da tepsija bude dijetalna i nježna, onda koristite mljeveni pileći ili ćureći file. Uz svinjetinu, junetinu ili jagnjetinu, tepsija od krompira će biti izdašnija i sočnija.

Kuvanje pire krompira sa mlevenim mesom u rerni

Počnite kuhati:

• Ogulite krompir. Mladi krompir se ne može oguliti, već jednostavno protrljati metalnom četkom. Narežite gomolje na male komadiće - tako će se krompir brže skuvati.
• Narezani krompir stavite u šerpu i prelijte sa toliko vode da potpuno pokrije povrće.
• Postavite lonac krompira na šporet i kuvajte na laganoj vatri. Vodu malo posolite i dodajte par listova lovora. Dok se krompir kuva, možete početi sa pripremom mesnog fila za tepsiju.
• Sitno nasjeckajte luk. U tiganj sipajte biljno ulje i zagrejte ga. Stavite luk i pržite ga dok ne porumeni.

• Čim luk porumene, dodajte mleveno meso u tiganj. U ovom trenutku dodajte sol i začine. Najbolji začini su origano i crni biber. A ako odlučite da koristite origano, onda ga dodajte u tiganj na kraju pripreme fila, jer začin ima tendenciju da izgubi prijatnu aromu tokom duže toplotne obrade.
• Przite mleveno meso dok ne bude kuvano. Obično nije potrebno više od 15 minuta za prženje.
• Shiftnadjev na tanjir i ostavite da se ohladi.
• Do ovog vremena krompir bi trebao biti skuvan. Prebacite u zdjelu blendera ili procesora, dodajte vrhnje ili mlijeko, puter, jaja, mljevenu papriku i pola kašičice soli. Paprika tu igra važnu ulogu - daje tepsiji zlatnu nijansu i dodaće više ukusa jelu.
• Uključite blender i sačekajte dok se ne formira glatki, mekani pire. Ako nemate blender ili procesor za hranu, možete pasirati običnom gnječicom za krompir, samo što će u tom slučaju biti teško postići homogenu konzistenciju i mogu ostati grudvice.

Mnogi kuvari preporučuju dodavanje malo brašna u pire krompir, ali tada rizikujete da dobijete gušće, a takođe i visokokalorično jelo. Ako želite da bude gotovo - ne raspada se, onda brašno možete zamijeniti jajetom. Samo dodajte ne dva, već tri jaja u pire - ovo će pomoći da tanjir ostane lagan

Opcije pećnice

Postoje dvije opcije kako ispeći pire krompir sa mlevenim mesom. U prvom slučaju će izgledati kao tepsija, au drugom će se podijeliti na male porcije:

1. Klasična verzija. Duboku posudu za pečenje lagano premažite biljnim uljem ili puterom. Na dno posude stavite više od polovine pire krompira. Na to stavite nadjev od mljevenog mesa i luka. Lagano utisnite mljeveno meso u pire i prelijte preostalim krompirom. Sve se to može preliti sa jajetom ili posuti sirom. Pecite u rerni za180°C oko 30 minuta.
2. Porcija krompira za pečenje sa mlevenim mesom. Raširite papir za pečenje na pleh. Od pire krompira oblikujte kuglice veličine pola šake. Na kuglicama napravite malu udubinu, u nju sipajte fil od mlevenog mesa i luka. Po želji možete posuti sirom. Pecite na 180°C oko 25 minuta.

Prilikom serviranja možete jelo ukrasiti svježim začinskim biljem. Krompir pečen sa mlevenim mesom odlično ide uz laganu salatu od svežeg povrća.

Na zatvaranju

Postoji veliki broj recepata za pire krompir sa mlevenim mesom, a svako može da izabere šta voli. Možete eksperimentirati s dodacima, sastojcima i opcijama posluživanja.