Meki svježi sir: najbolji recepti, ukusni deserti

2025 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2025-01-23 12:53

Svaka majka zna koliko su fermentisani mlečni proizvodi korisni za mlađu generaciju. Ali većina roditelja nema sreće: potomci ih odbijaju u svojoj prehrani. Mekani svježi sir će priskočiti u pomoć: od njega se prave divne delicije koje ni najkapricioznija beba neće odbiti. Osim toga, mnoge od njih se pripremaju bez ikakvih poteškoća, ne oduzimajući vječno nedostatku vremena.

Tokom proizvodnje grušna masa se istiskuje bez prevelikog pritiska. Sadrži veliku količinu sirutke, zbog koje se formira meki svježi sir. Recepti koji ga uključuju rezultiraju vrlo prozračnim jelima u kojima može uživati čak i gotovo bezubo dijete. Njihove opcije su brojne. Uvijek možete pronaći poslasticu koja će se svidjeti vašoj bebi.

Medeni desert sa orasima

Ovo jelo će zahtijevati malo petljanja, iako manje od većine pečenih proizvoda. Prvo se pravi kolač: velika kašika se rastvori u kašičici vrele vodešećera i pomešati sa pola čaše brašna. Ovde se dodaje i četvrtina kašike muškatnog oraščića u prahu i dve kašike seckanih oraha i semenki. Sve se to melje u krupne mrvice, ravnomjerno mrvi u podmazanom obliku, nabija se i peče 12 minuta. Paralelno sa tim, meki sir bez masti (čaša) se pomeša sa jajetom, kašikom soka (narandže ili jabuke) i tri kašike meda. Homogena masa se rasporedi po kolaču i ponovo sakrije u rernu dok "fil" ne pocrveni. Kada se desert malo ohladi stavlja se u frižider na pola sata i ukrašava voćem.

Prejedanje čokolade

Sljedeći predloženi desert priprema se bez uključivanja "teške artiljerije" u obliku šporeta. Mekani svježi sir se probije mikserom, u drugoj posudi - pavlaka (200 grama po kilogramu svježeg sira). Mase se pažljivo izmešaju, dodaju im seckano sušeno voće (u zavisnosti od toga šta deca vole). Desert se stavlja u činije, gusto posut rendanom crnom čokoladom i ukrašen sušenim višnjama (možete koristiti i svježe bobice ako je sezona).

poslastica od pistacija

Prirodni jogurt nije ništa manje zdrav i ukusan od mekog svježeg sira. A ako ih kombinujete, svoje najmilije možete razmaziti predivnim desertom. A njegova priprema će trajati nekoliko minuta. Pakovanje svježeg sira pomiješa se sa trećom litrom jogurta. Zatim se u masu unese kašika šećera i dve pavlake, pa se mesenje ponovi. Veliki grejpfrut je oguljen i očišćen od filmova, meso kriški je grubo narezano. Ona ukrašava deserte položene u činije; pistaći se obilno posipaju po vrhu.

Nježna tepsija

Gotovo svaka domaćica pravi tepsije od svježeg sira. Jelo iz kategorije brzo pripremljene hrane daje veliki prostor kulinarskoj mašti i rado ga konzumiraju svi, mladi i stari. Najjednostavniji se priprema na elementarni način: uzima se meki svježi sir u količini od 200 grama, pomiješa se sa dvije kašike šećera, pola čaše suvog grožđa, jajetom i četiri kašike griza, rasporedi po namašćenom obliku i peče do rumenilo, oko pola sata.

Mekana tepsija od svježeg sira sa hurmašicama

Još jedan recept za tepsiju oduzima nešto više vremena, ali čak i početnik kuvar može to da uradi. Tri hurmaša se oslobode od kore i narežu na male kockice. Pola kilograma svježeg sira pomiješa se sa pola čaše griza, dvije kašike bez brda šećera i jajetom. Masa treba da odstoji pola sata da žitarice nabubre - ima je dosta u ovom receptu. Potom se u „tijesto“umiješa hurmašić i raspoređuje se po formi, premazanoj puterom i posutom prezlama. Vrh tepsije je premazan masnom kiselom pavlakom, nakon čega se oblik vadi na pola sata u pećnici. Veoma je ukusno pojesti desert preliven bilo kojim džemom.

Curd Bagels

Većina djece jako voli krofne. Međutim, ova poslastica se ne može nazvati korisnom: tijesto samo doprinosi debljanju, a prekuhani maslac ne djeluje baš dobro na probavu i rad drugih unutrašnjih organa. Odlična zamjena za krofneće biti peciva sa skutom. Pakovanje mekog svježeg sira (180-200 grama) pomiješa se sa jajetom, prstohvatom soli i kašikom šećera. Više se ne preporučuje sipati potonje - pečenje se u polovini slučajeva ne povećava kada se prekorači doza šećera.

Kada se masa dovede do homogenosti, u nju se sipa brašno. U prosjeku su potrebne četiri žlice s toboganom, ali to uvelike ovisi o svježem siru: količinu brašna prilagodite dodavanjem malo po malo. Testo se ne sme lepiti za ruke, ali u njemu ne sme biti previše brašna. Podloga se deli na komade od kojih se valjaju kobasice. Svaki od njih je formiran u prsten; stavljaju se na lim za pečenje prekriven pergamentom i šalju u pećnicu dok se ne pojavi ravnomjeran ten. Već malo ohlađene (ali ne potpuno hladne) đevreke posipaju se šećerom u prahu.