2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19
Jon je riba iz reda iveraka. Živi u toplim vodama. Sjedilački način života, ovo stvorenje stalno živi na dnu, hrani se larvama,
školjke, mali organizmi. Riblji đon je veoma popularan među gurmanima. Recepti za njegovu pripremu omogućavaju vam da poslužite ukusna i ukusna jela na stolu. Veličina tijela ribe je mala, spljoštena je sa strana, ljuske na vrhu imaju tamnu boju. Zahvaljujući ovoj anatomiji, zgodno je da se ribe sakriju na dnu.
Zašto je jedini od velikog interesa za kulinarske stručnjake i gurmane? Prvo, zbog svog jedinstvenog ukusa. Drugo, zbog visokog sadržaja hranjivih tvari u tijelu ribe. U mesu tabana ima dosta kalijuma, fosfora i fluora, od vitamina - C i PP. Ovo je niskokalorični proizvod sa delikatnim prefinjenim ukusom. Od fileta đona može se skuvati mnogo toga. Recepti su vrlo raznoliki - od prženja do mariniranja. Pogledajmo neke od njih u nastavku.
Recept za đon u tijestu
Trebaju vam proizvodi: 800 g ribljeg filea, jaje, čaša
voda,pola limuna, 50 g votke, 2/3 kašičice sode, brašno, začini i biljno ulje. Morski jezik narežite na jednake komade. Svaki od njih je potrebno posuti začinima i preliti iscijeđenim limunovim sokom, a zatim ostaviti pola sata da se riba marinira. A za to vrijeme možete kuhati tijesto. Umutiti jaje, dodati vodu, biber, votku, sodu. U isto vrijeme postepeno unosite brašno. Tijesto u svojoj koncentraciji treba da liči na gustu kiselu pavlaku. U dobijenu masu umočite marinirane komade ribe i pržite na tiganju sa obe strane dok ne vidite zlatnu koricu.
Jedinstveni recept za pečenje u pećnici
Za kuvanje su vam potrebni sastojci: kilogram ribljeg filea, osam krompira, šargarepa, dva luka,
50 g majoneza, začina, seckanog začinskog bilja, brašna ili prezla. Dakle, imajući sve što vam treba, idemo na posao. Prvo morate isjeći ribu. Svaki komad uvaljajte u brašno ili prezle. Zatim ih ispržite na zagrejanoj tavi. Sada će vam trebati keramičke ili glinene posude. U njih stavite pržene komade ribe. Luk i šargarepu oguliti, iseći na trakice. Lagano pržene, tamo prelijte morskim jezikom. Krompir narežite na kockice i stavite u šerpu. Sada je vrijeme da u posudu sipate začine, sjeckano bilje, malo majoneza. Sve to prelijte ribljom čorbom i dodajte rendani sir. Zatvorite poklopac i stavite lonac u rernu na trideset minuta. Kada vidite zlatnu koricu, možete poslužiti jelo na stolu.
Receptprženi đon
Kilogramski riblji fileti odmrznite i narežite na komade. Svaki od njih mora biti uvaljan u brašno, navlažen u ulju (maslinovom ili rastopljenom puteru), pohovan u prezlama. Sada ostaje da ispržite ribu u tavi. Jela od krompira su savršena uz to.
Recept za đon mariniran u soku od nara
Isecite kilogram ribe. Unaprijed morate nabaviti začine - bosiljak, sol, crni i crveni biber. Marinirajte ribu u dvije čaše soka od nara trideset minuta. Dodajte začine, a zatim začinite kiselom pavlakom. Stavite u rernu na pola sata. Ne zaboravite da deset minuta prije pune spremnosti pospite naribanim sirom.
Preporučuje se:
Recept za kremšnite za "Napoleon" sa kondenzovanim mlekom, pavlakom i još mnogo toga
Torta "Napoleon" je omiljena poslastica mnogih sladokusaca. Ali kako napraviti kremu za njega? U članku ćemo govoriti o raznim opcijama za pripremu ukusnih krema za ovaj desert s receptima korak po korak
Mahune vanilije: opis, upotreba u kuvanju i još mnogo toga
Reči "vanilija" i "vanilin" mnogima se čine sinonimima, koji se odnose isključivo na kuvanje. Danas ćemo razotkriti ovaj mit! Razgovarajmo o razlici između ovih pojmova, kako doći do prirodnog aditiva za okus, a ujedno saznati gdje se još koriste mahune vanilije, osim u kuhinji
Recept za blancmange sa svježim sirom i još mnogo toga. Istorija recepta za blancmange
Ne zna svaka domaćica recept za blancmange. Uostalom, malo ljudi je čulo za tako izuzetan desert. Danas smo odlučili ispraviti ovu situaciju i predstaviti vašoj pažnji metodu korak po korak kako napraviti ovo neobično lijepo i originalno jelo
Recept: banane i još mnogo toga
U članku se nalaze neki od najzanimljivijih recepata za korak-po-korak pripremu banana u tijestu i lisnatom tijestu
Kuharska čuda: Sofijska salata sa dimljenim sirom i još mnogo toga
Postoji mnogo različitih recepata i vrsta salata: riba, meso, perad, plodovi mora i, naravno, slatke voćne salate. Odlučili smo da se zadržimo na nekima od njih, odnosno na opcijama za pripremu Sofijske salate. Ne zna se sa sigurnošću zašto se tako zove, ali, kao što znate, let fantazije majstora kulinarstva je neograničen
