Recept za đon u tijestu i još mnogo toga

Recept za đon u tijestu i još mnogo toga
Recept za đon u tijestu i još mnogo toga
Anonim

Jon je riba iz reda iveraka. Živi u toplim vodama. Sjedilački način života, ovo stvorenje stalno živi na dnu, hrani se larvama,

jedini recept
jedini recept

školjke, mali organizmi. Riblji đon je veoma popularan među gurmanima. Recepti za njegovu pripremu omogućavaju vam da poslužite ukusna i ukusna jela na stolu. Veličina tijela ribe je mala, spljoštena je sa strana, ljuske na vrhu imaju tamnu boju. Zahvaljujući ovoj anatomiji, zgodno je da se ribe sakriju na dnu.

Zašto je jedini od velikog interesa za kulinarske stručnjake i gurmane? Prvo, zbog svog jedinstvenog ukusa. Drugo, zbog visokog sadržaja hranjivih tvari u tijelu ribe. U mesu tabana ima dosta kalijuma, fosfora i fluora, od vitamina - C i PP. Ovo je niskokalorični proizvod sa delikatnim prefinjenim ukusom. Od fileta đona može se skuvati mnogo toga. Recepti su vrlo raznoliki - od prženja do mariniranja. Pogledajmo neke od njih u nastavku.

Recept za đon u tijestu

Trebaju vam proizvodi: 800 g ribljeg filea, jaje, čaša

recepti za sole file
recepti za sole file

voda,pola limuna, 50 g votke, 2/3 kašičice sode, brašno, začini i biljno ulje. Morski jezik narežite na jednake komade. Svaki od njih je potrebno posuti začinima i preliti iscijeđenim limunovim sokom, a zatim ostaviti pola sata da se riba marinira. A za to vrijeme možete kuhati tijesto. Umutiti jaje, dodati vodu, biber, votku, sodu. U isto vrijeme postepeno unosite brašno. Tijesto u svojoj koncentraciji treba da liči na gustu kiselu pavlaku. U dobijenu masu umočite marinirane komade ribe i pržite na tiganju sa obe strane dok ne vidite zlatnu koricu.

Jedinstveni recept za pečenje u pećnici

Za kuvanje su vam potrebni sastojci: kilogram ribljeg filea, osam krompira, šargarepa, dva luka,

recepti za riblji potplat
recepti za riblji potplat

50 g majoneza, začina, seckanog začinskog bilja, brašna ili prezla. Dakle, imajući sve što vam treba, idemo na posao. Prvo morate isjeći ribu. Svaki komad uvaljajte u brašno ili prezle. Zatim ih ispržite na zagrejanoj tavi. Sada će vam trebati keramičke ili glinene posude. U njih stavite pržene komade ribe. Luk i šargarepu oguliti, iseći na trakice. Lagano pržene, tamo prelijte morskim jezikom. Krompir narežite na kockice i stavite u šerpu. Sada je vrijeme da u posudu sipate začine, sjeckano bilje, malo majoneza. Sve to prelijte ribljom čorbom i dodajte rendani sir. Zatvorite poklopac i stavite lonac u rernu na trideset minuta. Kada vidite zlatnu koricu, možete poslužiti jelo na stolu.

Receptprženi đon

Kilogramski riblji fileti odmrznite i narežite na komade. Svaki od njih mora biti uvaljan u brašno, navlažen u ulju (maslinovom ili rastopljenom puteru), pohovan u prezlama. Sada ostaje da ispržite ribu u tavi. Jela od krompira su savršena uz to.

Recept za đon mariniran u soku od nara

Isecite kilogram ribe. Unaprijed morate nabaviti začine - bosiljak, sol, crni i crveni biber. Marinirajte ribu u dvije čaše soka od nara trideset minuta. Dodajte začine, a zatim začinite kiselom pavlakom. Stavite u rernu na pola sata. Ne zaboravite da deset minuta prije pune spremnosti pospite naribanim sirom.

Preporučuje se: