Kuharska čuda: Sofijska salata sa dimljenim sirom i još mnogo toga

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Postoji mnogo različitih recepata i vrsta salata: riba, meso, perad, plodovi mora i, naravno, slatke voćne salate. Odlučili smo da se zadržimo na nekima od njih, odnosno na opcijama za pripremu Sofijske salate. Ne zna se pouzdano zašto se tako zove, ali, kao što znate, let mašte majstora kulinarstva je neograničen. Pogledajmo bliže opcije za njegovu pripremu.

Sofija salata sa dimljenim sirom

Sastojci:

• paprika - 1 kom.;
• šunka - 200 g;
• svježi krastavac - 2 kom.;
• dimljeni sir - 150g;
• zeleni;
• majonez.

Kuvanje:

1. Isperite povrće pod vodom, narežite na trakice.
2. Šunku oguliti od filma, pripremiti dimljeni sir za rezanje.
3. Režite kako želite.
4. Nasjeckajte zelje.
5. Sve sastojke sjediniti, začiniti majonezom, promiješati.
6. Po potrebi dodajte sol i biber. Obično to nije potrebno, jer su sir, šunka, majonez sami po sebi slani.

Sofijska salata sa dimljenim sirom će uživati apsolutno svi, videćete.

Kupus i rakovi štapići - probajte nešto novo

Salatu je vrlo lako pripremiti. Ovi proizvodi su dovoljni za 4 porcije.

Lista kuhanja:

• kupus - trećina glavice kupusa;
• jabuka je napola kisela;
• luk - pola glavice;
• kukuruz iz konzerve - 4-5 tbsp. l.;
• rakovi štapići - 5-7 komada;
• jaja - 2 kom.;
• krutoni sa ukusom rakova – 1 pakovanje;
• jogurt/pavlaka - 1 kašika. l.;
• majonez - po ukusu;
• senf - po ukusu;
• začini.

Kuvanje:

1. Operite kupus i sitno nasjeckajte. Zatim operite rukama i solju.
2. Kora jabuke, pošto će biti suvišna, uklonite jezgru.
3. Isecite na trakice ili male kocke.
4. Nasjeckajte luk na vrlo tanke (dok ne prozirne) kolutiće, a zatim ih isjecite na još četiri dijela.
5. Oslobodite štapiće rakova iz filma i također ih nasjeckajte.
6. Skuvati jaja, pa narendati.
7. Sve sastojke prelijte dresingom. Da biste ga pripremili, morate pomiješati kiselo vrhnje (jogurt) sa majonezom, dodati senf. Biber, promiješati.
8. Pre serviranja pospite krutone da se ne raspadnu.

Sofija salata sa dimljenim sirom se, naravno, radikalno razlikuje od ove, ali ovone sprečava ga da bude ukusan i prefinjen.

Prejedanje piletine

Ovo jelo je vrlo jednostavno i ima malo kalorija. Odlično za osobe na dijeti. Piletina se odlično slaže sa voćem, pa tako dobijamo neobičan ukus i aromu.

Sastojci:

• pileća prsa - 1 komad;
• ananas - pola tegle;
• jabuka (septenarni) - 1 kom.;
• svježi krastavac - 2 kom.;
• senf (može biti zrnast) - 1-2 žlice. l.;
• majonez (po ukusu);
• začini.

Kuvanje:

1. Skuvajte piletinu u slanoj vodi. Smiri se. Cut.
2. Ocijedite i narežite ananas.
3. Oguliti krastavce (opciono), iseći.
4. Učinite isto sa jabukom.
5. Začinite, prelijte majonezom i senfom, promiješajte.

Salata "Sofija" sa piletinom oduševit će vas svojom lakoćom i ljepotom. Prilikom serviranja na tanjir stavite listove zelenog spanaća i na vrh - prelijepo kliznu posudu.

Teleći ukusan

Proizvodi za kuvanje:

• teletina - 200 g;
• paprika - 2 kom.;
• luk - 1 kom.;
• peršun, kopar - po pola veze;
• limunov sok - pola supene kašike;
• suncokretovo ulje - 3 žlice. l.;
• suluguni - pigtail;
• začini.

Salata "Sofija" sa dimljenim sirom i teletinom može se bezbedno ponuditi deci. Počnimo!

Kuvanje:

1. Operite papriku, očistite sredinu, operite unutrašnjostsjemenke.
2. Osušiti, nasjeckati na trake oko 3 cm.
3. Očistite luk od ljuske, nasjeckajte vrlo sitno ili narendajte.
4. Chop greenfinch. Neki više vole fine rezove, ali nemojte pretjerivati. U salati treba osjetiti zelje.
5. Teletinu skuvati u slanoj vodi, ohladiti. Isecite na kocke.
6. Odmotajte suluguni pramen, pokupite ga svojim rukama.
7. Sve izmešati, začiniti, poprskati limunovim sokom. Sve sastojke začiniti suncokretovim uljem, staviti na hladno ili pola sata u frižider.

Sofija salata: recept za kuvanje

Za salatu će vam trebati sljedeći proizvodi:

• zreli avokado - 1 kom.;
• kukuruz - 100 g;
• listovi salate - 3-4 komada;
• škampi - 100 g;
• rakovi štapići - 6 kom;
• svježi krastavac - 1 komad;
• beli luk - 2-3 režnja;
• luk - 1 mali;
• jaja - 3 kom.;
• korijander - par grana;
• začini;
• suncokretovo ulje;
• limunov sok (po ukusu).

Kuvanje:

1. Marinirajte luk u limunovom soku 20 minuta, nakon što ga ogulite i isečete na pola kolutića.
2. Nakon mariniranja, ocijedite tečnost u drugu posudu.
3. Isperite, ogulite i krupno nasjeckajte avokado.
4. Rukama kidajte listove zelene salate.
5. Narežite štapiće rakova na velike komade, poput svježeg krastavca.
6. Ogulite škampe.
7. Skuvati jaja, ohladiti, iseći.
8. Korijander iseckati, beli luk propasirati.
9. Pomiješajte svesastojke, dodati kukuruz.
10. So, biber. Sve prelijte biljnim uljem uz dodatak tečnosti ispod marinade. Začinite zgnječenim belim lukom.

Prijatan apetit!