Kućice od medenjaka: Božićni recepti

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Pred Novu godinu i Božić uvijek se postavlja pitanje šta je to zanimljivo kuhati. Posebno uvijek želite ugoditi djeci nečim slatkim i neobičnim. Upravo za takav slučaj prikladne su kućice od medenjaka. Izgledaju nekako posebno slatko i pomalo magično. Sami medenjaci nisu toliko zanimljivi, ali sakupljeni u nevjerojatnoj kući - ovo je sasvim druga stvar. Djeca su potpuno oduševljena njima.

Božićni recepti su raznoliki, ali svi imaju jedno zajedničko: jela pripremljena po njima su uvijek posebna, veoma ukusna i lijepa. Uzmite barem iste kućice od medenjaka. Apetizirajuće, vedro i bogato ukrašene, stvaraju prekrasnu atmosferu topline i udobnosti uoči praznika. Hajde da razgovaramo o tome kako napraviti jednu od ovih divnih poslastica.

Koji proizvodi su vam potrebni za testiranje?

Dakle, da bismo pripremili kućicu od medenjaka, trebali bismo dobiti sljedeće proizvode:

1. Šećer - 0,5 šolje.
2. Maslac - jedno pakovanje (200-260 g).
3. Med - 90 grama.
4. đumbir - 1,5-2 kašičice. Možete ga uzeti osušiti. Prodaje se u svakom supermarketu.
5. Brašno - 0,75 kilograma.
6. Soda - 1,3 kašičice
7. Limunov sok– 1 kašičica.
8. Klinčić - 1,6 kašičica
9. šećer u prahu - 0,3 kilograma.

Kućice od medenjaka: recept za kuvanje

Nakon što ste pripremili sve proizvode, možete početi mijesiti tijesto. Prvo pomiješajte šećer i med sa svim začinima koji imaju važnu ulogu. Stavite cijelu smjesu na malu vatru. Med će se postepeno otopiti, a šećer će se otopiti.

Zatim dodajte puter, jaja. Sve ovo je dobro promešano na vatri.

Onda morate dodati malo sode. Smjesa će se sigurno zapjeniti. Ali svejedno dobro promiješaš.

Zatim uvodimo prosijano brašno. Mešajte sadržaj posude dok se masa ne odvoji od zidova posude.

Dobili smo veoma mirisno toplo testo. Uvaljati u kuglu i ostaviti da se hladi 15 minuta.

Ćebe za kuću

Dakle, pripremili smo tijesto za kućicu od medenjaka. Sljedeći korak je vrlo zanimljiv. Prije nego što počnete sa pečenjem, potrebno je izvršiti pripreme. Moramo nabaviti kolače u obliku detalja o kući. Hajde da razmislimo kako to da uradimo. Najlakše je pripremiti papirne šare, a zatim iz razvaljanog tijesta izrezati komponente. Tako ćemo peći ne jednostavne medenjake, već zidove, krov, lulu. Ako želite, napravite i stanovnike kule: životinje iz bajke, malog čovjeka, čak možete napraviti i snjegovića…

Koje će veličine biti budući uzorci papira, vi odlučujete. Sve zavisi od toga koliko je maliili će vaša kućica od medenjaka biti velika.

Osim toga, možete izrezati još nekoliko jelki i ogradu od debelog kartona da ogradite zgradu. Imat ćete cijelu božićnu kompoziciju.

Savjetovali bismo i da ispečete podlogu za kuću. Samu gotovu strukturu će biti lakše instalirati i popraviti na praznom kolaču nego na kartonu.

Izrežite detalje iz tijesta

Uzimamo gotovo ohlađeno tijesto i razvaljamo ga na debljinu od sedam do osam milimetara. Zatim namećemo svoje šablone i nožem izrezujemo detalje. To radimo vrlo pažljivo kako ne bismo oštetili tijesto. Ne zaboravite izrezati prozore i vrata. Uz njih će kuća biti mnogo ljepša. Ali ako je teško - nije važno, sasvim je moguće završiti potrebne detalje i dekor kremom. Ali o tome ćemo kasnije. U međuvremenu…

Pečenje medenjaka

Pre slanja testa u rernu, lim za pečenje prekrijte papirom za pečenje, na njega rasporedite prazne delove. Temperaturu na šporetu podesimo na 190 stepeni i hrabro stavljamo kolačiće unutra. Peći će se ne više od petnaest minuta. Samo nemojte pretjerivati u pećnici, inače će medenjaci biti previše tamni i presušeni.

Spremne kolačiće treba ohladiti.

Glazura za kuhanje

Dakle, već imamo gotove dijelove, ostalo je samo da sastavimo naše kućice od medenjaka. Kako? Da biste to učinili, pripremite glazuru. Kuvaćemo ga dva puta, jer neće biti moguće sve skupiti i ukrasiti za jedan dan.

Sa proteinima jednog ohlađenog jajeta treba umutitipola čaše šećera u prahu. Dodajte kašiku limunovog soka (obavezno sveže isceđenog). Dobijenu glazuru stavite u slastičarsku vreću. Uzimamo mlaznicu s najmanjim prorezom i njome pratimo konture svih prozora, zidova i vrata. Krov se može ukrasiti i u obliku crijepa.

Neka se glazura zgusne. Kada se malo osuši, ali još nije potpuno stvrdnuo, detalje možete ukrasiti raznobojnim posipima, koji se često koriste za Uskrs. Tada će kućice od medenjaka ispasti još sjajnije i ljepše.

Počinjemo sa montažom kuće

Ostavimo naše proizvode da se osuše, a zatim nastavimo sa montažom tornja. Promijenite mlaznicu na vrećici za pecivo u širu. A onda počinjemo nanositi glazuru na sve buduće šavove kuće. Svaki dio fasade pažljivo ugrađujemo na stalak za pecivo, koji smo posebno ispekli. Nakon što ste spojili dijelove, držite ih neko vrijeme da se malo zalijepe.

Tako postepeno ugrađujemo sve dijelove kuće, nanoseći glazuru na stranice i dno konstrukcije. Pustimo da se sve osuši. Noć će biti dovoljna.

Za veću čvrstoću proizvoda možete koristiti čačkalice, podupirući njima zidove dok se potpuno ne osuše. Ili možete pažljivo pričvrstiti uglove njima, a zatim sve to prekriti glazurom.

Nova glazura krova

Sljedećeg dana morate istući novu porciju glazure, koristeći bjelanjak jednog jajeta. Uz njegovu pomoć ćemo postaviti krov. Prvo stavite jedan dio na sloj kreme, utisnite i sačekajteona se drži. Instalirajte drugu polovinu na isti način. Ovdje ćete svakako morati pribjeći pomoći čačkalicama kako bi se krov dobro držao. Usput, neki ljudi radije ukrašavaju gotov proizvod kako ne bi pokvarili svu ljepotu tokom montaže. Uvjerite se sami, što vam više odgovara.

Mesta njegovog spajanja biće dobro premazana glazurom. Evo naših kućica od medenjaka i spremnih.

Sljedeće možete postaviti detalje ograde i jelke na isti način, postaviti cijev na krov. Gotovu kućicu ostaviti da se osuši, a zatim posuti šećerom u prahu. Dobijte pravu zimsku kompoziciju. Sve to izgleda vrlo fantastično i lijepo i prilično tvrdi da ukrasi svečani sto. Općenito, božićni recepti su pravo čudo! Razvesele vas već u fazi čitanja, a kamoli gotove poslastice!

Umjesto pogovora

Ono što je dobro kod ovih recepata je to što možete uključiti djecu u proces kuhanja. Neke detalje mogu sami ukrasiti, probati prve medenjake. Ovo će stvoriti posebnu, svečanu, novogodišnju i božićnu atmosferu u kući. Kućice od medenjaka, čiji smo vam recept rekli, nisu samo kolačići, već su ručno rađeni! I šta!

Ova kompozicija će biti ponos i ukras svečane trpeze. Iako, naravno, ovo nije lak zadatak i zahtijevat će puno vremena i strpljenja od čarobnice-domaćice. Ali kakav rezultat! Štaviše, možete unijeti nešto svoje u gornji recept, ivaše kućice od medenjaka će biti kao ni jedna druga. Ovdje ima mjesta za fantaziju. Samo čista kreativnost. I koliko radosti za djecu! Zato pokušajte da napravite takvo čudo za prazničnu trpezu i nećete požaliti zbog svog izbora!