"Božićni sat" - salata. Recepti za Novu godinu

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Godina prođe vrlo brzo. A uoči čarobne praznične noći, svako od nas sanja o ispunjenju svih svojih želja. Novogodišnji stol, prema tradiciji, trebao bi biti bogat i neobičan. I stoga, mnogo prije Nove godine, domaćice počinju razmišljati o svečanom meniju. Mora biti ukusna, zdrava i, naravno, originalna jela. U ovu kategoriju spada i salata "Sat". Recept je prilično jednostavan, čak i dijete može podnijeti kuhanje. Stoga, moramo brzo preći sa riječi na djela.

Salata "Sat": recept sa fotografijom

Postoji mnogo varijanti ovog jela. U principu, gotovo svaki od njih može biti ukrašen u obliku zvona. Na primjer, pripremimo salatu Novogodišnji sat sa dimljenom piletinom.

Sastojci salate:

• dimljena pileća prsa - 250g;
• dimljena kobasica - 250g;
• mrkva na korejski - 250 g;
• zeleni grašak - 300g;
• tvrdi sir - 150g;
• krastavac - 100 g;
• krompir - 3 srednja gomolja;
• jaja - 3-4 kom.;
• majonez sa malo masti - 1 pakovanje.

Sastojci za ukrašavanje:

• jagode ili masline;
• zeleni grašak;
• dimljena kobasica;
• krastavac;
• žumance;
• zeleni luk;
• zelena salata.

Kuvanje

Jaja i krompir su skuvani i oguljeni. Listove zelene salate operite i stavite u cjedilo da se ocijedi voda. Dimljena pileća prsa, kobasica, krastavac i sir se narežu na tanke trakice. Jaja se izgnječe viljuškom ili prođu kroz rezač za jaja, dva žumanca ostave za dekoraciju. Šargarepu po korejskoj, ako je predugačka, iseckati na 2-3 dela. Pomiješajte sve pripremljene namirnice u dubljoj posudi. Tu se sipa i zeleni grašak, dodaje se majonez i miješa. Sada možete početi s ukrašavanjem. Salata "Sat" (recept sa fotografijom pomoći će vam da brzo savladate pripremu ovog jela) najbolje je poslužiti na ravnoj posudi. Dno tanjira za serviranje prekriveno je prethodno opranim i osušenim zelenim listovima. Gotovu salatu rasporedite po vrhu i oblikujte je u obliku sata. Po vrhu pospite rendanim žumancima. Krastavac je izrezan na krugove i napravljen je brojčanik, sami brojevi su izrezani iz komada kobasice. Svaki krug je prekriven zelenim graškom. Strelice će biti zeleni luk. Jagode ili masline su poslagane u vanjski krug (kako god želite). To je to, "Sat" - salata za svečanu trpezu - spremna.

Salata "Sat" sa twistom za odrasle

Evo još jednog recepta. "Novogodišnji sat" - salata koja zahtijeva maštu. Stoga se ne preporučuje korištenje istog recepta svake godine. Za raznolikost, možeteprobajte ovo jelo skuhati sa suvim šljivama. Osim toga, ova opcija ima svoj polet.

Sastojci:

• kuvana cvekla - 2 kom.;
• ruski sir - 200 g;
• grožđice - 50 g;
• jaja - 3 kom.;
• šljive - 14 kom;
• orah - 50g;
• češnjak - 3 češnja;
• majonez - 1 veliko pakovanje;
• konjak - 50 ml;
• sirova šargarepa - 2 kom.;
• brusnice;
• zeleni luk.

Kuvanje

"Sat" je neobična salata, pa je pripremamo ne pripremom proizvoda, već pripremom dresinga. Beli luk se oguli, protisne kroz presu i pomeša sa majonezom, doda se kašika konjaka i ostavi sa strane da se komponente "naviknu" jedna na drugu. Količina bijelog luka može se mijenjati prema ukusu. Preostali konjak se razrijedi vodom otprilike 2:1. Suhe šljive i grožđice stavljaju se u zasebne posude i preliju dobivenom tekućinom, ostave da odstoje najmanje pola sata. Salata se priprema u slojevima, pa se odmah izlaže na tanjir za serviranje. Za to je bolje pripremiti ravnu ploču. Dno se, po želji, može prekriti listovima zelene salate. Šargarepa se oguli i nariba na rende srednje veličine, pomešana sa grožđicama - ova masa će biti prvi sloj salate. Namazuje se prelivom i prelazi se na sljedeći. Drugi sloj će biti rendani sir. Da bi ovaj postupak bio što lakši, stavite sir u zamrzivač na 15-20 minuta. Maže se i prelivom od belog luka. Suve šljive laganostisnuti i zgnječeni. Orašasti plodovi se ispeku u tiganju i iseckaju nožem na srednje komade. Kuvana cvekla se oguli, nariba na rende i lagano stisne da u salati nema viška tečnosti, inače će jednostavno isplivati. Suhe šljive, cvekla i orašasti plodovi se miješaju - ovo je treći sloj zelene salate. Takođe ne treba zaboraviti da propustite sa prelivom od belog luka. Slijede jaja. Kuvaju se i čiste. Odvojite dvije vjeverice koje će vam trebati za dekoraciju. Ostatak jaja sitno iseckati ili izrendati. Podmažite prelivom. Odozgo se utrljaju bjelanjci. Bokove salate premažite preostalim dresingom i pospite nasjeckanim zelenim lukom. Brojčanik je napravljen od brusnice, kazaljke od zelenog luka, a oči sata od suvih šljiva. "Sat" - salata s twistom za odrasle - je spremna. Dobar tek!