Koktel "Sea Breeze": recept

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Sea Breeze ili drugačije "Sea Breeze" je osvježavajući alkoholni koktel nenametljive gorčine i trpkog okusa, baziran na kombinaciji slatko-kiselih sokova i jakog alkohola. Da biste napravili ovaj koktel, morate pomiješati sastojke u čaši ili čaši metodom građenja. Ovo je jedan od najjednostavnijih koktela koji možete napraviti kod kuće, a utaži žeđ.

Historija stvaranja

"Sea Breeze" spada u kategoriju dugih koktela - takvi se kokteli piju dugo, ne u jednom gutljaju, a obično se očekuje upotreba slamke..

30-tih godina prošlog veka pojavljuje se prvi spomen ovog koktela, ali umesto votke, originalni recept je uključivao džin. Šta ovo objašnjava? U SAD-u - rodnom mjestu koktela - votka u to vrijeme nije bila rasprostranjena, a drugih sličnih pića uopće nije bilo. Osim toga, način pravljenja koktela Sea Breeze bio je još jednostavniji nego što je sada: džin se jednostavno miješao sa ledom i grenadinom. Zbog toga je brzo stekao popularnost u Sjedinjenim Državama, a cijena mu je bila vrlo visokaatraktivno. Dovoljno brzo, koktel Sea Breeze se širi svijetom, a 1974. godine Međunarodna asocijacija barmena (IBA) odlučila je da ga uvrsti u prvih deset najboljih koktela tog doba.

Ime

Naziv koktelu dao je novinar koji ga je prvi put probao u Njujorku u zatvorenom klubu. U to vrijeme u Sjedinjenim Državama je postojao "suhi" zakon, pa novinar nije mogao javno opisati recept na stranicama novina, ali je pronašao rješenje: opisao ga je kao "koktel koji vam omogućava da osjetite obalni morski vjetar." Nakon ove publikacije piće se počelo zvati "Sea Breeze".

Koktel je takođe stekao veliku popularnost zahvaljujući kinematografiji: piće se pojavljivalo u filmovima kao što su "Francuski poljubac" i "Miris žene".

Klasični recept

Upoznajmo se sa klasičnim receptom za koktel Sea Breeze, za ovo nam je potrebno:

• 200 grama leda;
• 120ml soka od brusnice;
• 30 ml soka od grejpfruta;
• 40ml votke;
• 1 kriška limete.

Ako votku zamijenimo džinom, dobijamo originalnu recepturu koktela, a ako za osnovu uzmemo viski, dobijamo "Southern Sea Breeze".

1. Napunite čašu (najbolje su visoke količine) ledom.
2. Dodajte votku sa sokom od grejpfruta.
3. Sok od brusnice sipajte u čašu, a zatim lagano promešajte kašikom. To je sok od brusnice koji daje osvježavajuće svijetlo voćeukusa i blago gorkaste nijanse. Dejstvo alkohola neutrališe sok grejpfruta, koji vam omogućava da uživate u druženjima sa prijateljima i da ostanete prisebni.
4. Dekorirajte kriškom mente ili limete (koji simbolizira jedro) na vrhu.
5. Poslužite sa slamčicom.

A ako odlučite da napravite bezalkoholnu verziju pića, onda samo trebate ukloniti alkohol iz sastojaka.

Opcije

1. Poboljšana verzija koktela.

"Sea Breeze" se može "modernizirati" - dozvoljeno je kuhati u slojevima. Da biste to učinili, morate staviti led u čašu, uliti alkohol i pažljivo dodati sok od brusnice koristeći barsku kašiku. Na dobijeni sloj lagano ulijte sok od grejpfruta. Kao ukras predlaže se korištenje kruga od ananasa.

2. Sea Breeze sa likerom i šampanjcem.

Da napravite ovaj koktel trebat će vam:

• led - 5-7 kockica;
• liker od pomorandže - 60 ml;
• limun - 2 kriške;
• rafinirani šećer - 2 kocke;
• šampanjac - 400 ml;
• limunov sok - 40 ml.

Čaša je napunjena kockicama leda, tu se dodaju rafinisani šećer, liker od narandže i limunov sok. Sve se to miješa, ohlađeni šampanjac se dodaje u rezultirajuću kompoziciju. Ukrasite kriškom limete, narandže ili limuna.

3. Morski povjetarac s čilijem i soli.

Za pripremu ovog pića trebat će vam:sol, čili paprika, 60 ml votke, sok od grejpa i brusnice u jednakim omjerima (po 60 ml).

Svi gore navedeni sastojci su pomešani u čaši. Čili paprika i sol dat će izvrstan poseban okus koktelu, ali ova opcija nije za svakoga. Komponente moraju biti postavljene na rub stakla. Kao ukras može poslužiti kriška limuna, narandže ili limete.