Brza pica: recept i njegove varijacije

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Postoji cijela kategorija gostiju koji vole "padati kao snijeg na glavu." Bilo da se radi o muževljevim prijateljima, a još više o rođacima, dobra domaćica će svakako morati da im pripremi sto, pa makar ne i najfiniji. U takvim slučajevima, jela koja se pripremaju na brzinu i ne zahtijevaju veliki broj sastojaka dobro će doći više nego ikad.

To su salate, jednostavna hladna predjela, lagana peciva ili brza pica. Recept potonjeg odlikuje se raznim mogućnostima pripreme i tijesta i nadjeva, što znači da će gotovo sve što se nalazi u hladnjaku poslužiti. Klasično, treba koristiti svježi paradajz, narezke ili šunku, šampinjone i tvrdi sir. Međutim, brzi recept za pizzu može se lako modificirati tako da odgovara vašim preferencijama ukusa eksperimentiranjem i izmišljanjem vlastitih varijacija.

Recept

Brzina pečenja ovakvog jela leži u jedinstvenosti tijesta koje treba napraviti poput palačinke. Za njega u duboku šolju sipajte 9 kašika brašna, u sredinu razbijte 2 jaja i dodajte po 4 kašike. majonez i pavlaka (po mogućnosti gusta i masna).

Zatim sve umutiti mikserom ili pjenjačom dok se ne dobije polutečna homogena masa, kako bi uspjela naša brza pica čiji se recept može poboljšati dodavanjem gašene sode ili praška za pecivo u radni komad. Dobijeno tijesto izlijte u posudu za pečenje ili običan tiganj i stavite na vatru ili u rernu na samo par minuta da se napravi fil. Kobasicu i gljive narežemo na tanke ploče, paradajz - na pola prstena, sir nasjeckamo na sitno rende. Premažemo ga na već lagano pečeno tijesto i kuhamo 15 minuta na srednjoj vatri. Ovo će ispasti brza pizza, čiji je recept neobično jednostavan u svom izvođenju, a okus je bogat i svijetao. A da se ne mora soliti može se premazati majonezom u obliku mrežice preko fila ili tijesta. Tako će svi donji slojevi biti zasićeni njime, a pizza će takođe ispasti vrlo sočna i nježna.

Novosti

Dakle, ako vaše domaćinstvo voli brzu pizzu, recept možete svaki put mijenjati kako biste stalno iznenađivali porodicu novim jelom. Možete početi sa tijestom: u pola litre kefira postepeno dodajte brašno, so i sodu pogašenu sirćetom. Trebalo bi da dobijete polutečnu masu. A u nadjevu, gljive se mogu zamijeniti patlidžanom ili tikvicama, šunkom s kobasicama ili čak narezanim dimljenim pilećim prsima. Umjesto paradajza, prethodno pomiješajte majonez sa kečapom i dobivenim sastavom namažite površinu tijesta. Ali sir je bolje odabrati tradicionalno: "Kostroma", "Poshekhonsky" ili bilo kojiteška ocjena. Lakše se trlja i brže se topi kada se zagreje. U svakom slučaju, pizza će ispasti brzo i ukusno. Recept možete povjeriti čak i svojoj djeci, jer će se i početnici kuhari nositi s njim. Samo ih unaprijed savjetujte da ne napuštaju šporet, jer se spremnost pizze određuje pojedinačno, ovisno o gustini i debljini tijesta. A potrebno je i da isječete otekline koje nastaju kako se fil vremenom peče.