Palačinke od banane: korak po korak recept sa fotografijom

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Verovatno je mnogima poznata takva situacija kada treba dočekati goste, a ne želite baš ništa da kuvate, a onda domaćice često posežu za najjednostavnijim, ali veoma ukusnim jelima, poput palačinki ili palačinke. Palačinke su toliko svestrano jelo da ako želite iznenaditi svoje goste, palačinkama možete dodati razne dodatke i dati im poseban okus. U tijesto možete dodati sve od čokolade do raznog voća i bobičastog voća, na primjer, dodati jagode, jabuke ili banane. Ovaj članak predstavlja upravo palačinke od banane, recept sa fotografijom korak po korak.

Recept za pravljenje palačinki obično ne zapišu dobre domaćice, znaju ga iznutra i spolja, ali postoje neke suptilnosti u pravljenju palačinki sa bilo kojim nadjevom, posebno sa bananama, koje je takođe važno znati. Zato biste trebali pročitati ovaj članak i možda se upoznati s nečim novim što do sada niste znali. Za pripremu ovakvih palačinki neće vam trebati više.vremena nego inače, potrošit ćete otprilike 30-40 minuta.

O sastojcima

Mislimo da nema potrebe da se zadržavamo na proizvodima kao što su jaja, mlijeko i drugi, ali postoji mala napomena o bananama. Kada birate banane, trebali biste preferirati zrelije, pa čak i blago prezrele banane, jer će se lakše samljeti, a jelu će dodati i više arome.

A sada sami sastojci:

1. Mlijeko - 1 šolja.
2. Jaja - 2 komada.
3. Šećer - 2 supene kašike.
4. Banane - 2 komada.
5. Brašno - 1,5 šolje.
6. Suncokretovo ulje.
7. Sol.

Banane palačinke. Recept

Recept za ove palačinke je skoro isti kao i recept za obične palačinke. Razlika je, naravno, u direktnom dodavanju banana. Ali ovdje svako ima svoje preferencije: nekome se više sviđa kada palačinke sadrže male komadiće banane, a nekome se više sviđa kada se banane potpuno samelju u istu konzistenciju s tijestom i djeluju kao aroma. Ovde odlučite sami, sve je na vama, ali ako pravite kriške, onda banane iseckajte viljuškom, inače - u blenderu, pomešano sa mlekom. Međutim, obje metode će biti detaljno opisane u nastavku.

Mješenje tijesta. Prvi metod

Ako želite da napravite palačinke narezane na banane, uzmite posebnu posudu ibanane nasjeckajte vilicom, ali nemojte pretjerati da ne nastane kaša, već poluzgnječena banana. Jaja prethodno izmiksajte sa šećerom i solju, umutite, a zatim dodajte toplo mlijeko i malo biljnog ulja da palačinke ne zagore. Zatim pažljivo prosijte brašno kako biste ga zasitili kisikom i uklonili neželjene grudvice. Nakon prosejavanja brašno pomešati sa ostatkom mase. Sada dodajte nasjeckanu bananu i promiješajte. Pošto se banana stavlja na komade, testo će ispasti tečno, pa ga treba ostaviti 7-10 minuta.

Mješenje tijesta. Drugi metod

Ako želite ispeći jednako ukusne palačinke bez komadića, trebat će vam blender. Bananu narežite na sitno, stavite u blender i dodajte polovinu ukupne mase toplog mlijeka, odnosno oko pola čaše. Zatim sve umutite dok ne dobijete homogenu konzistenciju. Sada sipajte smjesu od banane i mlijeka u posebnu posudu, pomiješajte sa jajima, šećerom i solju. Ne zaboravite dodati i malo biljnog ulja. Preostalo mleko sipajte u testo. Na isti način prosijati brašno i postepeno dodavati dok ne dobijete savršeno tijesto. Takvo tijesto možete ostaviti samo 3-5 minuta, ali ako ste u žurbi, možete donirati ovaj put i odmah početi pržiti.

Pečenje

Fotografije palačinki od banane, na kojima su potpuno pečene, biće predstavljene u nastavku kako biste shvatili koliko duboko ih treba pržiti.

Pre direktnog prženja, jednom podmažite tepsiju ineka se zagreje. Ne morate više da podmazujete tepsiju, jer testo već sadrži potrebnu količinu ulja, to neće dozvoliti da se palačinke „osuši“na tiganju, biće vrlo lako i zgodno izvaditi ih.

Uzmite kutlaču, zagrabite testo i ravnomerno ga sipajte na jedno mesto na već zagrejanom tiganju. Okrećite tepsiju u različitim smjerovima da se tijesto rasporedi po njemu, a da ne žurite. Čak i ako prvi put ne dobijete savršeni oblik palačinke, pred vama je još mnogo pokušaja. Prvu stranu treba pržiti malo duže od druge. Povremeno gledajte, podižući rub palačinke lopaticom ili nožem, pa ako počne poprimati smećkastu boju i ispušta ugodan miris, slobodno je prevrnite. Drugu stranu držite mnogo manje na vatri, pa nožem i lopaticom pažljivo uzmite palačinku, a zatim je stavite na tanjir. Nakon što ispečete prvu palačinku, prebacite vatru na slabiju. Radite to dok testo ne ponestane. Tokom prženja pazite kako se palačinke prže, ako vam se odjednom učini da je tijesto malo gusto, uvijek možete dodati mlijeko, a ako je, naprotiv, previše tečno, onda stavite još malo brašna.

Dizajn palačinki

Naravno, banana već daje aromu palačinkama, pa ih možete jesti samo tako, ali uz malo mašte možete ih diverzificirati i kombinirati s različitim jelima. Dobivene palačinke možete saviti u kovertu i lijepo složiti na tanjir. Za palačinke od bananeodgovara gotovo svemu: džem, med, čokolada, bobičasto voće, puter, orasi i još mnogo toga.

Veoma ukusne palačinke od banane u kombinaciji sa borovnicama. Borovnice se u početku mogu dodati u samo tijesto, ali možete posebno ukrasiti bobicama. Ili možete napraviti sirup od borovnica, preliti ga preko palačinki i na vrh staviti nekoliko bobica. Ispada veoma mirisno i neopisivo ukusno!

Možete i otopiti čokoladu i preliti je preko vaših prekrasnih palačinki, imat će i ukus. Možete jednostavno preliti tradicionalne palačinke od banane rastopljenim puterom ili medom. Općenito, ovdje je već riječ o vašim preferencijama i idejama, jer postoji toliko mnogo stvari kojih se možete sjetiti!

Evo ovako jednostavnog recepta za palačinke od banane sa fotografijom, počastite goste i rodbinu i dobar tek!