Koji vitamini se nalaze u dragulju? Šta je koristan dragun

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

S približavanjem zime, na policama trgovina pojavljuje se pravi ukras - sočni svijetli ukusni dragun. Ona se jasno razlikuje od ostalih bobica i voća. I ne samo sunce. Ovo je skladište vitamina, elemenata u tragovima, fruktoze i glukoze, što ga čini poželjnim na stolu svakog doma.

Dar Istoka

Kina se smatra rodnim mjestom dragulja. Odatle se proširio po istočnoj Aziji, a zatim se dobro nastanio u Japanu. Za ovo voće svijet je saznao krajem 19. vijeka, koliko je dragun koristan, koje vitamine sadrži. U Kini se zvala hrana bogova. Vjerovalo se da su drevna božanstva prva okusila ovo sočno voće. Tu je dragun delovao kao simbol radosti. U Japanu je simbolizirao pobjedu. Dugo vremena Evropljani nisu mogli shvatiti zašto postoji tako povećano poštovanje prema dragulju, koji im se činio nejestivim, sve dok nije otkrivena važna tajna - plodove treba jesti nakon punog sazrijevanja. Tek tada se slatkoća i nevjerovatan okus u potpunosti otkrivaju i omogućavaju vam pravo zadovoljstvouživanje u ovom divnom voću.

Huj je zimzelena biljka nalik drvetu iz porodice Ebanovina. Raste u tropima i suptropima, lako može prijeći petstogodišnju prekretnicu. Stotine vrsta ove biljke (neki izvori tvrde da ih ima oko 500) imaju velike plodove sa svijetlom mesnatom pulpom. Iako se mali dio vrste uzgaja isključivo radi dragocjenog drveta, glavni cilj svih koji gaje ovu biljku je sočna jezgra ploda. Znajući koji su vitamini u dragulju, nije ih teško razumjeti!

Sastav hurmašice

Plod biljke može dostići težinu i do pola kilograma, u zavisnosti od vrste hurmaša. Većina ljudi poznaje nekoliko njih - korolek, kavkaski i japanski dragun (ukršten s jabukom). Sastav svakog voća je jedinstven. Sadrži veliku količinu dijetalnih vlakana, minerala, kao što su kalijum, kalcijum, magnezijum, fosfor, gvožđe, mangan, jod, bakar, natrijum. Mnogi ni ne slute koliko je njihova omiljena vrsta dragulja zasićena, kakvi su vitamini u, na primjer, Korolek kakiju. A to je širok spektar vitamina C, P, B, provitamina A. Međutim, bez obzira na vrstu voća, ono je bogato antioksidansima, taninima, organskim kiselinama i vlaknima. To je skladište glukoze i fruktoze. Nije ni čudo što su u Japanu hurmaš nazvali "plodom sunca" zbog bogatstva korisnih materija.

Korisna svojstva

Sastav dragulja određuje nesumnjivu korist od njegove upotrebe za ljudski organizam. Vitamin A poboljšava vid i kožu, služi kao odlična zaštitaod kancerogena. Vitamini P i C povećavaju imunitet organizma, smanjuju broj slobodnih radikala i smanjuju vaskularnu permeabilnost. Takođe savršeno jačaju nervni sistem, pomažu kod nesanice, depresije, stresa. Razumijevajući koje vitamine sadrži dragun, lako možete izliječiti SARS, jer njegova pulpa ima protuupalno i antiseptičko djelovanje.

Kalcijum i magnezijum sadržani u hurmašini povećavaju efikasnost, aktiviraju proces oslobađanja organizma od toksina i toksina. Kalijumove soli dobro podržavaju kardiovaskularni sistem. Glukoza savršeno hrani srčani mišić.

Tanini dragulja će "popraviti" crijeva ako su uznemirena. Visok sadržaj joda u ovom voću povoljno utiče na rad štitne žlezde. A pektini ubrzavaju probavu.

Osim toga, dragun pomaže poboljšanju funkcionisanja genitourinarnog sistema, služi kao barijera u razvoju hipertenzije.

Ovo vrlo malo voće pravi je šampion po sadržaju nutrijenata.

Kako ukloniti oporost

Pa, koji su to vitamini u dragulju, saznali smo koliko je i on koristan. Sada poprilično o nedostacima, iako za neke mogu izgledati kao vrlina. Posebnost dragulja je oporost. Kod različitih vrsta je izraženo manje ili više. Više - ako plod nije sasvim zreo. Ali postoje neki trikovi koji će vam pomoći da ga uklonite. Najčešći način je zamrzavanje voća u zamrzivaču, i to kratkoPrije upotrebe izvadite i odmrznite. Također, trpkost nestaje ako se dragun stavi u vodu zagrijanu na 40 stepeni i drži tamo dvanaest sati. Drugi način je da stavite voće u vrećicu zajedno sa paradajzom i jabukama i čvrsto zavežite. Gas koji oslobađa povrće i voće pomoći će da hurmaš sazri.

Kome je dragun kontraindiciran

Znajući šta je to zdravo voće i koji su vitamini u hurmašini, neki bi se ipak trebali ograničiti na ovu poslasticu. Dračuk ima visok sadržaj tanina, pa se ne preporučuje upotreba u periodu oporavka nakon operacija na trbušnim organima. Također je kontraindiciran kod osoba koje su kao rezultat takvih operacija razvile adhezivne procese u crijevima. Poznato je da hurmaš dobro fiksira crijeva, pa se kod zatvora preporučuje i vrlo oprezna upotreba, čak i ako je fetus dostigao svoje maksimalno sazrijevanje. Zbog visokog sadržaja šećera u hurmašicama, bolje je za osobe sa dijabetesom da svoju ishranu ne zasićuju ovim hranljivim voćem.

Kako uzgajati dragun kod kuće

Mnogi kućni vrtlari, koji su se zaljubili u posebnu sortu ove biljke i znajući, na primjer, koji su vitamini u Sharon persimmonu, htjet će ga uzgajati na svojoj lokaciji. Na jugu Rusije to uopće nije teško učiniti - persimmon voli toplu klimu. Ako stvorite povoljne uslove, pravilno posječete, voćka može doseći 15 metara. Ali oni koji žive u oštrijoj klimi ne bi trebaliočaj - hurmašice se mogu uzgajati kod kuće. Da biste to učinili, morate staviti kost u lonac dubine oko 2 centimetra, pokriti filmom i poslati je u bateriju da se zagrije 2 sedmice. Negujući i provjetravajući klice koje su se pojavile, ljeti izrasli grm treba iznijeti na balkon. Uz pravilnu njegu, nakon 5 godina na vašem stolu može se pojaviti ukusan dragun iz vlastitog kućnog vrta. A kada dođe zima, u mraznoj sezoni, shvativši koji su vitamini u hurmašini i koliko je ona vrijedna, rado ćete jesti ovo divno voće. A dragun će zauzvrat pomoći da se nosite sa bluzom, prehladom i beri-beri!