2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19
Pražena jela su popularna kod mnogih. Pogotovo ako sadrže mesne sastojke. Neki recepti su zaista originalni, a neki znaju, možda, sve. U svakom slučaju, trebali biste biti svjesni takvih recepata. Uostalom, možete kuhati meso, piletinu ili bilo koje ukusno povrće u tiganju.
Govedina sa lukom
Jela od pečenog mesa su odličan dodatak prilozima od povrća. Dakle, za kuvanje po ovom receptu potrebno je uzeti:
- 500 grama mesa;
- dva luka;
- kašičica soli;
- koliko šećera;
- malo crnog bibera;
- biljno ulje za prženje.
Kuvanje prženog mesa poput govedine sa lukom ne traje dugo.
Opis recepta
Za početak, luk je oguljen i isečen na tanke polukruške. Ako je luk veliki, možete ponovo prepoloviti komade. Sol, granulirani šećer i biber se pomešaju. Meso se opere, osuši, iseče na komade srednje veličine. Pomiješano sa mješavinom začina.
Ulje se zagreva u tiganju, a zatim se u njega šalju komadi mesa. Pržite na jakoj vatri desetak minuta uz stalno mešanje ovog prženog jela. Zatim se luk šalje na rumene komade. Pecite dok ne omekšanaklon.
Zatim prelijte sa oko pola čaše vrele vode, pokrijte tiganj poklopcem, smanjite vatru i dinstajte još tridesetak minuta, dok se meso ne skuva.
Svinjski kotleti
Przena jela su ukusni svinjski kotleti. Za njihovu pripremu potrebno je uzeti:
- 600 grama pulpe;
- čaša mlijeka;
- dva kokošja jaja;
- kašika soli;
- čaša brašna;
- malo mljevenog crnog bibera;
- malo biljnog ulja za prženje.
Kao prilog ovom prženom jelu možete kuhati pire krompir, prženo ili svježe povrće, žitarice.
Kuvanje svinjskih kotleta
Za početak sipajte mlijeko u dublju činiju, u nju razbijte oba kokošja jaja, stavite malo soli i bibera. Dobro promešati da masa postane homogena.
Sada dodajte brašno, prethodno prosijano. Trebalo bi da dobijete tijesto za svinjetinu homogene strukture. Možete ga umutiti kašikom i mikserom. Po konzistenciji ispada kao gusta pavlaka. Ako se ispostavilo da je tečnije, vrijedi dodati malo brašna. U suprotnom, tijesto će se jednostavno raširiti po tiganju.
Svinjetina se opere i osuši. Pulpa se isječe na kriške širine jedan i po centimetar. Treba ih oboriti čekićem. Nakon toga svaki komad natrljajte ostacima soli i bibera. Svinjetinu je bolje ostaviti dvadesetak minuta da se marinira.
U zagrejani tiganj sipajte ulje, po mogućnosti bez mirisa. Svinjetina je uvaljana u tijesto, dosta obilno, izatim poslat da se prži. Istovremeno, vatra je nešto ispod prosjeka. Pržite sa obe strane. Nakon što se komadi polože na salvetu, tako da se višak masnoće ocijedi. Tako prženo jelo može postati i osnova za sendviče.
Piletina u soja sosu
Za ovaj recept uzmite piletinu, file bilo kojeg dijela. Možete uzeti grudi, ili možete uzeti butine, ako želite. Recepti za pržena jela su raznoliki, pileće meso se u njima često nalazi. Za kuvanje uzmite sljedeće sastojke:
- 100 ml. soja sos;
- 800 grama pilećeg mesa;
- dva luka;
- pola kašičice sušenog bilja, bilo koje, po ukusu;
- biber i sol;
- biljno ulje - supena kašika.
Piletinu operemo, ogulimo i isečemo na komade. Luk se oljušti i isječe na tanke poluprstenove. Pomiješajte piletinu, luk, biber i sol u posudi. Sada pomiješajte soja sos i ulje, začinite suvim začinskim biljem. Sve se dodaje piletini i pažljivo, najbolje rukama, promeša. Ostavite meso trideset minuta. Ipak, najbolje je ostaviti komade preko noći.
Zatim uzmu tiganj sa visokim stranicama, zagreju ga i pošalju piletinu sa lukom. Pržite uz mešanje. Po potrebi dodajte malo ulja u tiganj da jelo ne zagori. Zatim se vatra smanji, doda se preostala marinada i dinsta pod poklopcem još pola sata.
Pražene tikvice sa sosom
Možete skuhati ukusan ručak od prženog mesa, ili se možete ograničiti na povrće. Na primjer, za ovu opciju ljetne večere, trebat će vam:
- jedna mlada mala srž;
- biljno ulje za prženje, bez mirisa;
- sol i biber.
Povrće je oguljeno, isečeno na krugove. Zagrijte biljno ulje u tiganju, pošaljite komade da se prže s obje strane. Gotove tikvice prebacite na salvetu tako da ulje bude stakleno. Zatim se posipaju biberom i solju.
Za sos uzmite:
- šolja kisele pavlake;
- par čena belog luka;
- sol.
Beli luk propasirati kroz presu, dodati kiseloj pavlaci, posoliti. Sve se pomiješa i natopi oko dvadesetak minuta. Služi se sa sosom od tikvica. Takođe je odličan prilog.
Mnoge domaćice vole da kuvaju u tiganju. Kuvanje na ovaj način je jednostavno i brzo, a rezultat će zadovoljiti cijelu porodicu. Dakle, možete kuhati prženu junetinu ili piletinu sa sosom, kao i svinjske kotlete. Ne zaboravimo prženo povrće, koje može biti odlična ljetna večera.
Preporučuje se:
Koliko kalorija ima paprikaš od povrća? Gulaš od povrća: kalorije i dobrobiti
Zdrava ishrana postaje sve popularnija ovih dana. A šta bi moglo biti korisnije od pirjanog povrća? Danas želimo razgovarati o prednostima i kalorijskom sadržaju paprikaša od povrća
Aspik kako lijepo ukrasiti? Kako ukrasiti aspik od jezika, ribe, peradi ili mesa (fotografija)
Kako lijepo ukrasiti aspik? Ako ne znate odgovor na ovo pitanje, onda ga možete pronaći u predstavljenom članku
Koktel od povrća: recepti za kuvanje. Smoothie od povrća u blenderu
Svaki doktor će vam reći da su smoothieji napici od voća i povrća i smoothieji napravljeni od svježih poklona iz vrtova i voćnjaka, mnogo zdraviji od umjetnih "čajeva", limunade, pa čak i sokova iz trgovine, kojih ima jedva deset postotak prirodnih sastojaka
Salamura je slana slanica za preradu mesa, peradi ili ribe
Šta znači ova neobična mješavina? Salamura je jaka otopina obične kuhinjske soli, koja se koristi za soljenje raznih sirovina životinjskog porijekla. Osim toga, u kuhinjama nekih naroda, umaci koji se poslužuju uz meso i ribu imaju isto ime
Piletina sa solju i druga jela od peradi
Dijetalna piletina se koristi u mnogim jelima. Jedna od njih je slana piletina. Priprema se vrlo brzo, a ispadne veoma ukusna. Obradujte svoje najmilije gurmanskim jelima od piletine
