Kako kuhati slaninu sa tjesteninom

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Ljekari smatraju da se meso ne slaže s tjesteninom. U želucu može doći do neugodne fermentacije i kao rezultat toga može doći do nadutosti. Ali ponekad je jednostavno nemoguće uskratiti sebi zadovoljstvo kada se na tanjiru nađe mirisna slanina sa tjesteninom. Štaviše, oba ova proizvoda mogu se pripremiti na različite načine.

U žurbi

Kada je vrijeme za kuhanje izuzetno ograničeno, morate se suprotstaviti nekim pravilima. Iako slanina i tjestenina nisu idealni sastojci, ljudi često koriste oboje u istom jelu. Ovo se dešava iz dva razloga. Prvo, rezultat takvog susjedstva ima odlične karakteristike ukusa. Drugo, slanina sa tjesteninom se vrlo lako priprema. Ovo može zahtijevati najjednostavniji proizvodi.

Za 300 grama testenine potrebno je: crni luk, 40 grama sira, čen belog luka, so, 200 grama slanine i mlevena paprika.

Tjesteninu od slanine je lako napraviti.

1. Prvo, prokuvatitjestenina.
2. Dok prokuvaju potrebno je sitno nasjeckati luk, slaninu i bijeli luk.
3. Pripremljenu hranu pržite 3 minute u dobro zagrijanoj tavi.
4. Dodajte jednu i po šolju vode i sačekajte da ispari.
5. Ulijte tjesteninu, promiješajte i odmah skinite tiganj sa vatre.
6. Pre serviranja, gotovo jelo treba posuti naribanim sirom direktno u tanjiru za serviranje.

Sve se priprema vrlo brzo. Osim toga, recept je toliko jednostavan da ga može podnijeti čak i neko ko se uopće ne razumije u kuvanje.

Odličan dodatak

Ispada veoma ukusno ako skuvate tjesteninu sa slaninom u kremastom sosu. Aroma takvog jela nikoga neće ostaviti ravnodušnim. Za rad vam je potrebno samo 500 grama špageta, začini, pola litre guste pavlake, 150 grama parmezana, so, bosiljak i 200 grama sirove dimljene slanine.

Cijeli proces kuhanja može se podijeliti na 3 dijela:

1. Prvo je potrebno skuvati tjesteninu al dente, odnosno do pola kuhane. Da biste to učinili, nakon ključanja vode, neće biti potrebno više od 7 minuta. Procijedite špagete i lagano ih pokapajte uljem da se ne zalijepe.
2. Sada možemo raditi na sosu. Da biste to učinili, prvi korak je da ispečete slaninu bukvalno do hrskavice. Posolite i posolite, prokuvajte sve pa kuvajte par minuta. Zatim morate baciti sir u tiganj i sačekati dok se ne otopi. Tek nakon toga možete dodati bosiljak i začine.
3. U zaključku, ostaje samo spojiti obakomponentu i poslužite jelo na stolu. To se također može učiniti na različite načine: preliti tjesteninu kuhanim umakom ili zagrijati oba proizvoda zajedno 2-3 minute.

Ovdje svako bira tačno onu opciju koja mu najviše odgovara.

Sleight of Hand

Postoji još jedan prilično zanimljiv recept za tjesteninu sa slaninom. Istina, ova metoda zahtijeva posebnu spretnost i vještinu. I prvo morate pokupiti glavne sastojke.

Za 300 grama špageta uzima se pola čaše belog vina, čen belog luka, kašika putera, 200 grama slanine, 4 žumanca, so, 4 grančice peršuna, biber i maslinovo ulje.

Skuvajte ovo jelo na sledeći način:

1. Kuvati tjesteninu do pola.
2. U ovom trenutku slaninu narežite na kockice i propržite je na ulju sa belim lukom.
3. Narendajte parmezan, a zatim mu dodajte vino, nasjeckano bilje i otopljeni puter. Samljeti hranu u kašasto stanje.
4. Unesite umućena žumanca, pobiberite i posolite.
5. Prije serviranja brzo sjedinite oba kuhana poluproizvoda. Da bi miješanje hrane bilo zgodno, tanjir se prvo mora zagrijati.

Pojedite ovo jelo odmah nakon kuvanja. Hlađenjem će izgubiti svoj učinak i okus.