2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19
Kisel se može smatrati nacionalnim jelom ruske kuhinje. Neki drugi narodi su posudili njegov recept, ali su ga prilagodili svom ukusu. Teški Nijemci dodaju klinčić, a romantični Francuzi vanilin. U davna vremena, to je bio jedan od omiljenih deserta - čak i u ruskim bajkama, mliječne rijeke imaju žele. Kissel od brusnica, čiji je recept jednostavan, nije se pojavio odmah. U početku se napitak pripremao od žitarica, najpoznatije su zobene pahuljice, ali su naši preci jeli žele od graška, raži i pšenice. Bili su kiselkastog ukusa i ne baš privlačne sivkaste boje. Kasnije im je dodat škrob, a kao zaslađivač korišteni su med, bobičasto voće, džem, sirupi. Korisno je za djecu - nije slučajno što se ranije davalo djeci za doručak u vrtiću. Preporučuje se osobama koje pate od peptičkog ulkusa, gastritisa sa povećanom kiselošću. U Rusiji je brusnica bila draža od svih ostalih želea.
Žele od brusnice. Recept
Da biste skuvali zdrav žele od brusnice, potrebno je uzeti bobičasto voće, šećer, skrob i vodu. Prvo ti trebapripremiti šećerni sirup. Da biste to učinili, šećer se otopi u hladnoj vodi. Dobivena otopina se stavi na vatru, dovede do ključanja, često miješajući. Iz brusnica se cijedi sok. Zatim se kašika škroba razrijedi u čaši prokuhane ohlađene vode, sve se dobro izmiješa. U kipući šećerni sirup sipajte rastvor škroba, istovremeno miješajući. Isključite nakon minut. Miješajte dok masa ne postane gusta pa ulijte sok od brusnice.
Žele od brusnice za bebu
Mala djeca jedu bolje ako jelo nije samo ukusno, već i lijepo. Za njih možete skuhati žele od brusnice "sa pahuljicama". Za pripremu potrebno je da uzmete litar vode, čašu brusnice, 8 kašika (ko ne voli slatkiše može i manje) granuliranog šećera, 5 kašika krompirovog skroba, 1 kašiku šećera u prahu.
Kako skuvati žele od brusnice za bebe
Operite brusnice, prelijte kipućom vodom nekoliko minuta, ocijedite. Iscijedite sok od omekšalog bobičastog voća. U šerpu sipajte hladnu vodu, dodajte pulpu od brusnice, promešajte. Sačekajte da proključa, kuvajte oko 5 minuta. Zatim procijedite kroz žičano sito. U dobijenu čorbu dodajte šećer, ponovo prokuhajte. U čašu staviti krompirov skrob, dodati vodu, promešati. Trebalo bi da dobijete 1 šolju rastvora škroba, koji treba u tankom mlazu sipati u kipući šećerni sirup. Ne zaboravite stalno miješati kako biste izbjegli grudvice. S takvim proporcijama, žele se ispostavlja gustim. Ugasite vatru, ostavite da se ohladi. minutaposle 10 u žele dodati ceđeni sok od brusnice. Dobro promiješajte, ohladite. U to vrijeme uzmite posude, navlažite im stranice vodom, a zatim ih spustite u šećer, tako da se čini da su im zidovi posuti mrazom. U njih sipajte ohlađeni žele, a na vrh stavite pahuljice od tankog sloja šećera u prahu.
Šta je korisno
Žele od brusnice, čija je receptura jednostavna, sadrži veliku količinu acetilsalicilne i askorbinske kiseline, pa se može koristiti kod prehlade i gripa. Može utažiti ne samo žeđ, već i glad. Žele od brusnice, čija je receptura razvijena posebno za hranu za bebe i gore opisana, je ukusna i zdrava.
Preporučuje se:
Voćni napitak od brusnice i brusnice: recept za djecu
Morse je cijeđeni prirodni sok sa pulpom bobičastog voća, koji je razrijeđen odvarom komine. Ukusni napitak napravljen na bazi smrznutih brusnica, kao i brusnica, neće biti inferiorniji od cijeđenog soka od svježih bobica. Pomaže u liječenju prehlade, jača imuni sistem, održava ljudsko tijelo u dobroj formi, a ispire i bubrege. Osim toga, poslastica je po ukusu mnogih
Brusnice: kalorije i prednosti. Sušene brusnice. Šta se pravi od brusnica?
Brusnica je jedna od onih namirnica koja ima širok uticaj na celo telo. Pomaže u borbi protiv raznih bolesti koje povremeno neočekivano zahvate osobu. Stoga, ako trebate brzo pružiti pomoć, onda su brusnice najbolje rješenje, jer će brzo ukloniti sve simptome, a potom i spriječiti bolest
Šta su korisne brusnice? Bobice brusnice: svojstva i kontraindikacije
Sigurno svi brinu o svojoj prehrani. U posljednje vrijeme sve više porodica prelazi na ishranu sirovom hranom ili jede pravu hranu. I mnogi više vole da ne pribjegavaju uzimanju lijekova, već da se liječe prema receptima naših baka. Borovnica se od davnina koristi za otklanjanje mnogih bolesti
Ukusni i zdravi žele od brusnice
Pronaći bobicu kao što je brusnica u našoj zemlji je prilično jednostavno. Ukusna je i ima brojne zdravstvene prednosti. Piće od ove bobice treba da konzumiraju svi. U našem članku ćemo razmotriti nekoliko opcija za pravljenje želea. Odaberite onu koja vam se sviđa
Žele od brusnice: recept. Kisel od svježih i smrznutih brusnica
Možete kuhati žele od brusnice za djecu. I odrasli će uživati u zdravom i mirisnom napitku. Takav žele je koristan za sve. Zato što sadrži puno vitamina i minerala
