Žele od brusnice: recept. Kisel od svježih i smrznutih brusnica

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Možete kuhati žele od brusnice za djecu. I odrasli će uživati u zdravom i aromatičnom napitku. Takav žele je koristan za sve. Uostalom, sadrži mnogo vitamina i minerala.

Prvi recept

Žele od brusnice je odličan za djecu. I djeca obožavaju ovo piće. Kako ga pravilno kuvati? Reći ćemo vam sada.

Za pripremu želea od brusnice, čiju recepturu razmatramo, trebat će vam:

• 250 grama svježih bobica;
• čaša šećera;
• sedam čaša vode;
• jedna kašičica limunske kiseline;
• tri supene kašike krompirovog škroba.

Proces pravljenja želea kod kuće

1. Prvo pripremite sve sastojke. Da biste to učinili, sortirajte bobice, uklonite sve ostatke. Zatim temeljito isperite brusnice.
2. Iscijedite sok iz bobica. Brusnice možete protrljati kroz sito.
3. Zatim sipajte sok u staklenu posudu, ostavite na hladno.
4. Sada se pozabavimo pulpom, stavite je u šerpu, a zatim sipajte vodu u nju. Stavite na vatru, sačekajte da proključa, kuvajte pet minuta. Poslijeskuvane brusnice procijedite kroz sito. Za očuvanje svijetle i lijepe boje želea dodajte limunsku kiselinu u piće.
5. Nakon što sipate šećer u tečnost, prokuhajte. Uklonite pjenu kašikom ili šupljikavom po potrebi.
6. Zatim, posebno pripremite škrobnu tečnost. Da biste to učinili, u maloj posudi otopite škrob u hladnoj vodi. Zatim procijedite kroz sito, uklonite zrna.



7. Nakon, sipajte skrob u žele. Dodajte u tankom mlazu, obavezno miješajte. Tečnost ne sme da ključa.
8. Nakon sipanja prethodno iscijeđenog soka u žele. Napitak ohladite, sipajte u čaše. Možete poslužiti toplo.

Drugi recept. Kisel sa brusnicama i borovnicama

Nastavljajući s opisom recepata s brusnicama, zaustavimo se ovdje. Predlažemo da pripremite još jednu verziju ruskog tradicionalnog pića. Ovo je recept za kisel sa borovnicama i brusnicama. Napitak savršeno osvježava i gasi žeđ. Iako možete piti žele u zimskoj sezoni, samo ga morate kuhati ne od svježih, već od smrznutih bobica. Takvo piće možete skuhati brzo.

Za kuvanje će vam trebati:

• 300 grama brusnica;
• crna ribizla i brusnica (po 100 grama);
• 75 grama škroba;
• 150 grama šećera.

Žele od brusnice: recept za kuhanje

1. Prvo dobro operite bobice. Ostavite ih neko vrijemeostavite da se malo osuše.



2. Nakon mlevenja. Ovo se može uraditi kroz cjedilo.
3. Ostavite sok sa strane. On sada nije potreban.
4. Nakon toga bacite tortu u (vruću) vodu. Ovako kuvajte petnaestak minuta. Za određenu količinu brusnica potrebno je tri litre vode.
5. Nakon procijediti juhu. Zatim dobro iscijedite pulpu i bacite. Ne treba nam više.
6. Ocijedite čašu čorbe u posebnu posudu. Ostatak staviti na vatru, dodati šećer i prokuvati.
7. Zatim sipajte skrob u posudu u koju ste sipali odvar. Temeljno promiješajte.
8. Kada čorba proključa na šporetu, prvo u nju sipajte sok od bobica. Nakon još malo, pustite da prokuha, pa u tankom mlazu ulijte razrijeđeni škrob. Zatim maknite žele sa vatre. Pustite da se ohladi. Dakle, žele od brusnice je spreman, čiji smo recept opisali. Piće možete poslužiti i toplo i hladno, ako ste ga prethodno ohladili.

Treći recept. Kisel sa narandzom

Ako ste zainteresovani za recepte sa brusnicama, onda će vam se svideti ovaj. Takvo piće ispada mnogo ukusnije od običnog želea od crvenog bobica. Takođe ima narandžu u sebi. Dodaje aromu piću.

Za kuvanje vam je potrebno:

• jedna čaša šećera;
• dvije čaše svježih brusnica;
• jedna velika narandža;
• pet čaša vode;
• pola šolje krompirovog škroba;
• tri klinčića;
• ½štapići cimeta.

Proces stvaranja pića: upute korak po korak

1. Priprema želea od brusnice, krenimo sa pripremom komponenti. Prvo operite svo voće. Nakon sušenja.
2. Zatim nožem za rezbarenje uklonite koricu narandže (tanak, samo njen sloj u boji). Ako nemate takav alat, možete koristiti rende sa malim rupicama.
3. Odaberite brusnice, stavite ih u cjedilo. Nakon toga dobro isperite.
4. Zatim bobice protrljajte kroz sito ili usitnite u blenderu. Zatim ostavite posudu za sok.
5. Nakon ključanja vode. Zatim u to stavite spin od bobica. Zatim dodajte šećer, dodajte koricu narandže. Zatim dodajte cimet i karanfilić.
6. Krivati oko petnaest minuta.
7. Nakon procijeđenog u drugu tepsiju.



8. Zatim sipajte čašu dobijene čorbe u posebnu posudu. Ohladite na trideset ili četrdeset stepeni. Zatim razrijedite škrob u juhi.
9. Nakon preostalog bujona, brzo provri, uz stalno mešanje.
10. Zatim u tankom mlazu sipajte skrob koji ste prethodno razrijedili u posebnoj posudi. Pazite da se ne formiraju grudvice. Zatim ulijte prethodno iscijeđeni sok.
11. Zatim ostavite žele da provri, a zatim kuvajte na laganoj vatri oko dve minute, uz stalno mešanje. Kao rezultat, dobićete ukusan žele srednje gustine. Poslužite ga u šoljicama ili čašama.

Žele od brusnice. Recept sa jabukama

Ukusno piće od brusnice dobija se dodavanjem jabuka. Takav žele je dvostruko koristan.

Potrebno za kuhanje:

• 600 grama smrznutih brusnica;
• 500 grama jabuka;
• 125 grama šećera;
• pedeset grama škroba;
• jedan litar vode.

Proces kuhanja

1. Sada ćemo vam reći kako se priprema žele od smrznutih brusnica. Ovdje se sve radi jednostavno. Prvo napunite vodom.
2. Nakon prokuhanja i procijeđenja.
3. Zatim dodajte šećer u nastalu čorbu od brusnice, zatim narezane jabuke.
4. Kuvati jabuke dok ne omekšaju.
5. Nakon dodavanja škroba, promiješajte. Stavite žele da proključa. Poslužite ohlađeno.

Mali zaključak

Sada znate kako da pripremite žele od brusnice. Ispitali smo recept za njegovo stvaranje, i to ne jedan, već nekoliko odjednom. Stoga će vješta domaćica moći odabrati dobru opciju za sebe. Želimo vam puno sreće!