2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19
Jelo poput jaja benedikt, uprkos originalnom nazivu, sastoji se od poznatih, poznatih proizvoda. Zapravo, to je samo sendvič sa poširanim jajetom, sosom i crvenom ribom (kobasica, prsa ili šunka). Ali kuhanje nije baš lako, jer da biste skuhali poširano jaje, prvo morate vježbati. Nakon što zabrljate nekoliko jaja, ali ipak naučite da skuvate pravi poš, možete napraviti doručak pravih aristokrata. Uostalom, jaja benedikt su vrlo popularno jutarnje jelo među predstavnicima visokog društva u Francuskoj. Ali i obični ljudi vole jela s jajima, pa ovaj doručak nikoga neće ostaviti ravnodušnim i zadovoljit će čak i ćudljivu osobu u hrani.
Kada su se pojavila Benediktova jaja, nije tačno poznato. Prema jednoj verziji, izmislili su ih benediktinci. Prema drugoj, izmislio ih je za svoje omiljene posjetioce - bračni par s prezimenom Benedikt - šef kuhinje malog restorana u New Orleansu. Benediktova jaja ne vole samo aristokrate, već i zvijezde. Na primjer, Cameron Diaz je u jednom intervjuu rekla da je benediktsko jaje jedno od najboljih jela koje je jela u Francuskoj.
Uprkos njihovoj ukusnosti, jaja benedictne može biti svakodnevni doručak. Iako jaja nisu visokokalorični proizvod (samo 65 kalorija u jednom jajetu), u žumancetu ima dosta lošeg holesterola. Zato nemojte jesti puno jaja - sve je dobro umjereno.
Kako skuvati jaje benedikt
Za dvije porcije trebat će vam:
- tri kokošja jajeta (tačnije, 2 jajeta i jedno žumance);
- 80 grama putera;
- 2/3 kašičice limunovog soka;
- 1, 5 kašičica vode;
- 2 kriške šunke (dimljena crvena riba ili prsa);
- zeleno po ukusu;
- sol i crni biber;
- četiri supene kašike sirćeta.
Prvo treba da pripremite holandski sos. Da biste to učinili, pomiješajte vodu, jedno žumance i limunov sok i stavite u vodeno kupatilo. Istovremeno, potrebno je osigurati da vatra nije jaka. Zatim hladan puter narežite na kockice i ubacite komade u smesu jedan po jedan uz stalno mešanje. Kada se jedan komad putera otopi, potrebno je dodati drugi i tako raditi dok ne ponestane. Gotov sos posolite i pobiberite po ukusu i ostavite da se ohladi. Zatim treba da skuvate poširano jaje. Zakuhajte jednu litru vode, dodajte kašičicu soli i četiri kašičice sirćeta, pa smanjite vatru da voda samo malo provri. Jaja razbijte u činiju posebno da žumanca ostane netaknuta (baš kao kod kuvanja sa pečenim jajima). Kašikom u vrućoj vodi sa solju i sirćetom napravite "vrtlog" i pažljivo, naginjući posudu, uronite jaje u vodu. Morate kuhati striktno tri minute, ako više, onda će se žumance stvrdnuti.
Zatim uradite isto sa drugim jajetom. Dok se peku potrebno je ispeći lepinju u tiganju ili u rerni. Na to stavite komad dimljene crvene ribe (šunke ili prsa). Na vrh stavite poširano jaje, prelijte holandez sosom i pospite seckanim začinskim biljem. Mora se odmah servirati. To je to, jaja benedikt su spremna, uživajte u obroku.
Gotovo jelo je prilično kalorično: 506 kalorija po porciji, od čega su 15,06 grama proteini, 46,49 grama masti i 0,99 grama ugljikohidrati.
Preporučuje se:
Zdrav doručak za mršavljenje. Pravi doručak za mršavljenje: recepti
Kako odabrati najzdraviji doručak za mršavljenje? Glavna stvar je pažljivo pristupiti izboru pravih proizvoda. Odbijanje doručka neće doprinijeti brzom gubitku viška kilograma, već će dovesti do sloma, pa svi moraju doručkovati. Pročitajte ovaj članak i saznat ćete najbolje recepte
Talijanski doručak za odrasle i djecu. Tradicionalni italijanski doručak
Verovatno znate sve o engleskom jutarnjem obroku. Znate li šta je italijanski doručak? Oni koji vole da jutro započnu obilnim obrokom mogu razočarati, a ljubitelji slatkiša i kafe inspirisati. Jednom riječju, može uplašiti ili zadiviti (tradicija doručka u Italiji je jako daleko od naše), ali nikoga neće ostaviti ravnodušnim
Doručak za muškarca: ukusne i zdrave opcije za doručak
Doručak je najraniji obrok koji vam omogućava da nadoknadite energiju koja nedostaje za normalno funkcionisanje organizma. Trebalo bi da bude ukusno, hranljivo i lako svarljivo. Današnji post će vam reći šta skuhati za doručak za muškarca i kako to učiniti kako treba
Najbolje ideje za doručak. Nedeljni doručak za celu porodicu
U ovom članku ćemo raspravljati o zanimljivim idejama za doručak širom svijeta. Spreman? Onda počnimo odmah
Pristanište aristokrata - restoran "Roland" (Čeboksari)
Ako ste suočeni sa pitanjem gde da idete sa svojom srodnom dušom, onda morate da odete u restoran "Roland" (Čeboksari). Ovo je najromantičniji restoran u gradu, koji stoji na pontonu, jer je plutajuća građevina
