"Kavkaski zarobljenik" - restoran, Avenija Mira

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Nema toliko dobrih gruzijskih restorana u ruskoj prestonici. Još manje onih u kojima će odmor biti pun i ugodan, bez obzira na kuhinju. "Zarobljenik Kavkaza" je restoran u koji se mnogi ljudi mogu zaljubiti od prve posjete.

Opće informacije

Institucija je počela sa radom 1998. godine. Od tada se smatra jednim od najboljih restorana u glavnom gradu, gdje je naglasak na domaćim i tradicionalnim gruzijskim jelima. Vlasnik i tvorac ustanove je Arkadij Novikov, koji je pokušao da stvori takvu atmosferu u svojoj zamisli kako bi svima bilo ugodno i ugodno boraviti ovdje, bez obzira na godine, nacionalnost i mjesto stanovanja.

Za koga je ovo mjesto?

"Kavkaski zatočenik" je restoran u kojem se okuplja veoma ugledna publika. Ovdje rijetko vidite veliki broj mladih ljudi. Ali to ne čini restoran nekako starim ili zastarjelim. Ne, ima svoju atmosferu, koja se mnogima sviđa. Muzika nije nametnuta i ne ometa razgovore, konobari su uslužni ali neupadljivi, atmosfera mirna icozy. Kako bi mladima bilo zanimljivo, često se održavaju različiti majstorski tečajevi i drugi zabavni programi: biciklističke utrke, pa čak i utrke na skuterima.

Kuhinja

Uprkos činjenici da u glavnom gradu ima mnogo gruzijskih restorana, zatvorenik Kavkazskaya ima prednost u poređenju sa ostalima. Sva jela se pripremaju po tradicionalnoj recepturi, a raznovrsnost domaće kuhinje je nevjerovatna. Osim toga, ovdje je o svima zbrinuto: postoji i vegetarijanski meni, i košer, i posni. Svako može pronaći jelo po svom ukusu. Štaviše, uoči nekog praznika, kuvari osmisle poseban meni. Na primjer, palačinke sa raznim nadjevima za Maslenicu ili farbana jaja za Uskrs. "Zarobljenik Kavkaza" je restoran čiji jelovnik zadire maštu i najzahtjevnijih gurmana.

"Chip" meni

U ovom trenutku, "čip" institucije je specijalna ponuda "Genatsvali". Šta to znači? Sada ga djeca do 6 godina mogu isprobati besplatno, a djeca do 12 godina mogu probati za pola cijene. Ovo je zaista dobra ponuda institucije. Osim toga, radnim danima postoji i akcija: popust od 20% na narudžbe napravljene od 12:00 do 16:00 sati. Ali ponuda se odnosi samo na stolove koji su predviđeni za najviše 6 osoba. Lijepo je moći večerati sa prijateljem ili kolegom i uštedjeti nešto novca.

Lista barova

Pored opsežnog menija, ni bar meni nije ništa manje opsežan. Ovde nema pića! To su nevjerovatna bijela i crvena vina, te jak alkohol (votka, konjak, viski, rakija i drugo), pa čak i kalvados (tradicionalna rakija od jabuke, pripremljena po posebnoj recepturi). Ovdje možete pronaći bilo koje piće koje volite. Ima dosta i bezalkoholnih pića. Opsežna kartica za čaj vam omogućava da odaberete čaj koji vam se sviđa. I to nije piće u vrećicama! Ovo je pravi čaj, koji se kuva u čajnicima različitih veličina.

Interijer

Nemoguće je reći da institucija pripada nekom stilu. Ne, ima svoju atmosferu, kreiranu prema istoimenom čuvenom filmu legendarnog reditelja Leonida Gaidaija. “Kavkaski zatočenik” je restoran (Prospekt Mira, zgrada 36, zgrada 1), koji u svojim zidovima rekonstruiše scene sa istoimene slike. Poznato trojstvo takođe izaziva osmeh među posetiocima: Vitsin, Nikulin i Morgunov u muzičkoj sali ustanove, prikazano na slici u ljudskom rastu. Ova atmosfera se može pratiti u svim detaljima interijera. Vlasnik restorana iskreno vjeruje da je dobra percepcija hrane bez dobrog raspoloženja nemoguća. I u pravu je. Uronivši u atmosferu poznatih sovjetskih slika, jednostavno je nerealno suzdržati osmijeh ili se ne sjetiti par fraza koje će vas razveseliti, a time i apetit.

Hale

Restoran ima 4 sale (ukupno 150 mjesta). Važno je napomenuti da je svaki od njih oličenje nečeganeobično. Muzička dvorana je mjesto gdje možete slušati muziku uživo i plesati. On je taj koji je izabran za bankete ili proslave. Zanimljivo je i da je restoran općenito scenografija besmrtne komedije: tu je kancelarija druga Saakhova, vinski podrum, pa čak i pravo kavkasko dvorište u kojem žive kokoške šetaju u toploj sezoni. Za one koji na daljinu razumiju film, zaposleni u instituciji rado će pričati o tome zašto je mjesto tematsko i sa čime je tačno povezano.

Ljetna terasa

Pored sala, objekat ima i posebnu ljetnu terasu kapaciteta do 120 osoba. "Zatvorenik Kavkaza" - restoran (Moskva), čije su recenzije najčešće pozitivne. Posebno od onih koji su posjetili ljetnu terasu. Unutrašnjost kavkaskog dvorišta ovdje je zaista rekreirana: pleteni namještaj, biljke penjačice, obilje pravog zelenila, žive ptice. Tu je i posebnost ovog mjesta - eko bazar. Inače, sjedeći na terasi možete naručiti nargilu sa bilo kojim duhanom. I još nešto: uprava restorana ostavila je izolovano mjesto za pušače, u vezi sa stupanjem na snagu zakona protiv duvana. Puši se u prostoriji za pušače koja se nalazi nedaleko od ljetne terase, ali je čvrsto ograđena. Nepušači neće primijetiti da se neko igra sa dimom negdje u blizini.

Eko-bazar u restoranu

Posetioci restorana imaju jedinstvenu priliku da kupe prirodne proizvode direktno u restoranu. Istovremeno, možete kupiti ne samo sezonsko povrće i voće, veći razni kavkaski začini, pripravci od kuhara, pita kruh pa čak i zemljano posuđe! Važno je napomenuti da se cijene ne razlikuju od tržišnih, ali kvaliteta proizvoda ostaje na vrhuncu. Možete kupiti i domaće džemove, kisele krastavce i konzerve. Istovremeno, sam eko-bazar se toliko organski uklapa u atmosferu restorana da je već teško zamisliti instituciju bez njega.

Chef

Vrijedi govoriti o ženi koja je dugogodišnji kuhar. Olga Gulieva je iz grada Sukhuma, koji je bila prisiljena napustiti 1993. godine. Arkadij Novikov je odavno angažovao ovu talentovanu ženu za kuvara u nekoliko svojih restorana pre nego što ju je postavio za glavnog kuvara u Kavkaskom zarobljeniku. Važno je napomenuti da je sama razvila neke recepte, zasnovane na najboljim tradicijama Kavkaza. "Zarobljenik Kavkaza" - restoran (slika iznad), gde možete probati jela gruzijske kuhinje koja su jedinstvena po ukusu i sastojcima.

Zaključak

Ovo mjesto je stvoreno za one koji cijene udobnost, toplinu i gostoprimstvo. O ukusnoj hrani da i ne govorimo. Malo je vjerovatno da će se svidjeti onima koji cijene bučan odmor uz zaglušujuću muziku. Ali vlasnicima suptilnog smisla za humor, onima koji vole sovjetske komedije i atmosferu Kavkaza, ovdje definitivno neće biti dosadno. Za svoje male goste vlasnik je razvio poseban program - večeri sa animatorima i šetnje po dvorištu uz obilazak. Ovdje će posebno biti zanimljiva radoznala djeca, dok su roditelji zauzeti razgovorom ihrana. "Kavkaski zarobljenik" je restoran u kojem možete proslaviti značajan datum i samo večerati u zanimljivom ambijentu. Vrijedi ga posjetiti barem da saznate kakav je. Uvijek je bolje vidjeti jednom lično nego čuti 10 puta od drugih. Neko postane redovan gost, a neko ga trajno briše sa svoje liste mjesta koja treba posjetiti.

Isti objekti

"Zarobljenik Kavkaza" je restoran koji postoji ne samo u Moskvi. Tako se, na primjer, Volgograd također može ponositi takvom institucijom. Ovdje kuhinja nije ograničena na domaću ili kavkasku kuhinju. Glavni akcenat je na evropskim i autorskim jelima koja više vole posjetioci. Možda je zato „Kavkaski zarobljenik“- restoran (Volgograd), čije su recenzije uglavnom pozitivne - toliko različit od prestoničke institucije. A unutrašnjost je ovdje jednostavnija, iako zanimljiva na svoj način.

Erevan takođe ima instituciju istog imena. I uređena je u najboljim tradicijama Kavkaza. Restoran "Zatvorenik Kavkaza" (Jerevan), čije su recenzije najpozitivnije, zaslužuje pažnju ne samo stanovnika, već i gostiju grada. Ovdje se najpotpunije uronite u atmosferu istoimene slike, jer je sam zrak zasićen tradicionalnom bojom. Kuhinja je tradicionalno kavkaska sa svim svojim užicima. Posjetiti Jerevan, ali ne posjetiti "Kavkaskog zarobljenika" je, ako ne zločin, onda veliki propust.