Ukusne salate sa narom: recepti

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Nar, zbog svog slatko-kiselog ukusa, biće prikladan kako u mesnim salatama, tako i u salatama od povrća, voća i deserta. Ovo voće takođe izgleda veoma impresivno. Stoga se jela često ukrašavaju njegovim zrnima. Kao primjer možemo navesti lisnate salate pod nazivom "Narukvica" - "Nar" i "Rubin". Ova jela sama po sebi ne sadrže bobičasto voće. Zrna su samo za dekoraciju. Zamijenite šipak prstenovima kivija i to će biti narukvica od malahita. Ali postoje i salate u kojima je ovo zrnato voće punopravna komponenta jela. Ponekad se voćni sok koristi za pravljenje preljeva. U ovom članku ćete pronaći izbor najboljih recepata za ukusne salate od nara - sa fotografijama i detaljnim opisom procesa kuhanja.

Crvenkapica

Ako bi neko krenuo da pravi ocjenu najčešćih jela u Rusiji za svečanu trpezu, onda bi već spomenute „Narukvice“ušle u top 5 nakon Olivijea. A budući da dekoracija sjemenkama nara svakom jelu daje spektakularan elegantan izgled, salate poput Crvenkape i Monomahovog šešira također su u prvih pet. Vratićemo se na ovo drugo. A sada razmislite o salati s narom na koju nas naziv upućujejunakinja bajke Charlesa Perraulta. U ovom jelu zrna ne samo da daju izgled crvenkape, već su uključena i u jedan od njenih slojeva. Skuvamo dva gomolja krompira, šargarepu i cveklu u "uniformama". Čistimo. Uzimamo providnu posudu da gosti vide od čega su slojevi. Počnimo sa salatom. Donji sloj će biti jedan gomolj krompira. Trljamo ga velikim čipsom na dno posude za salatu. Odozgo na isti način samljeti 75 grama kuvane kobasice. Luk nasjeckajte što sitnije. Pospite kobasicu. Naš kolač za salatu natopite majonezom. Očistimo veliki šipak. Polovina njegovih zrna će sa nama formirati sledeći sloj. Zatim nasjeckajte šargarepu i cveklu na krupno rende. Ponovo premažemo salatu, ali ovoga puta pavlakom. Sada ponovite slojeve: krompir, 75 g kobasice, luk. Pomiješajte majonez sa pavlakom. Dobro premažemo gornji dio proizvoda. Preostale sjemenke nara slažemo u obliku “šešira”.

Monomahov šešir

Ova salata će biti odlično jelo za dječiju zabavu. Poznato je da su djeca hladna prema grickalicama od povrća. Ali ni jedna hirovita osoba ne može odoljeti tako šarenoj "torti". Pošto je i ova salata od nara slojevita, prvo utrljamo sve sastojke za nju u posebne činije. Dakle, opskrbite se kontejnerima i kontejnerima. Tri kuvana bjelanjka grubo utrljamo, tri žumanca - sitno. Očistimo veliku jabuku, izrežemo kutiju za sjemenke. Tri velika, prelijte pulpu limunovim sokom da ne potamni. Tri kuvana krompira narezana na krupnije čips, kao i jedancvekla. A 200 grama sira su tri sitno. U posebnoj posudi napravite sos tako što ćete pomešati 400 g majoneze sa dva čena belog luka propuštena kroz presu, začinima i solju. Sto grama parenih suvih šljiva bez koštica narezanih na trakice. Sada stavite salatu, svaki sloj premažite sosom. Sastojke možete podijeliti na dva dijela i opet ponoviti izmjenu. Međutim, svaki gornji sloj treba napraviti nešto manjeg radijusa od prethodnog. Tako dobijamo okrugli tobogan, a ne cilindar. Kako se slojevi izmjenjuju? Krompir, cvekla, pečeni orasi (100 g), pileći file kuvan na kockice (400 g), seckano sveže začinsko bilje, suve šljive, još malo orašastih plodova i sira, žumanca. Tobogan se mora postaviti na veliku posudu tako da još uvijek ima mjesta za „ivicu kapice“. Formiramo ga od rendanog sira, posutog proteinima i orasima. Bijelu majoneznu površinu “kapice” ukrašavamo simetričnim šarama sjemenki nara ili zelenog graška. Ponekad se u centar stavlja mala krunica isklesana od ljubičastog ili bijelog luka.

Grantna narukvica

Svijetli rubin grah se često koristi za ukrašavanje raznih jela. Kao što pokazuje fotografija ispod, salata Narukvica takođe spada u one grickalice kod kojih voće služi isključivo kao dekor. Jelo s ovim imenom ima mnogo hipostaza, što nije iznenađujuće. Na kraju krajeva, gotovo svaka slojevita salata može biti unutar rubinskog prstena: sa lososom, tunjevinom, jetrom bakalara, piletinom, govedinom, suvim šljivama, itd. Oni od nje prave „granatnu narukvicu“izvorni oblik polaganja s krugom i velikodušno posipanje cijele površine posude grimiznim zrnima. Stoga ćemo se ovdje detaljno zadržati na dizajnu salate. Uzimamo veliku i uvijek ravnu posudu. U njegov centar stavljamo obrnutu čašu. Rasprostiremo slojeve zelene salate po obodu ove posude. Gornji dio proizvoda premažemo majonezom. Pažljivo rasporedite sjemenke nara na bijelo polje - što deblje, to bolje. Ostavljamo na impregnaciju. Uklonite čašu prije serviranja.

mediteranska salata sa kineskim kupusom i narom

Ovo jelo dolazi u dvije verzije. Jedna od njih je vegetarijanska, a druga je napravljena od piletine i jaja. Razlikuju se samo u dodatku posljednja dva sastojka. Operite glavicu kineskog kupusa i nasjeckajte je na tanke trakice. Peršun takođe sitno iseckamo. Stavljamo kupus u zdjelu za salatu, posipamo ga solju, pažljivo ga olabavimo rukama. Nakon tri minute dodajte sjemenke nara, peršun i začine. Prelijte maslinovim uljem i limunovim sokom.

Ako ćete praviti salatu sa narom i piletinom, onda prsa prvo treba prokuhati. Meso se mora iseći na kockice, a zatim takođe pržiti do zlatno smeđe boje. Za ukrašavanje jela najbolje je koristiti prepeličja jaja. Skuvajte ih, ogulite i narežite na četvrtine. Gornji dio proizvoda ukrasite jajima ili ih dodajte u jelo.

Plameće srce - nevjerovatna salata od nara: recept sa fotografijom

Veoma lijepo jelo koje bi bilo prikladno na stolu na Dan zaljubljenih ili 8. marta. Takođeposlužiće kao nagoveštaj o vašim osećanjima tokom večere u dvoje. Ova salata je ukusna i prilično zadovoljavajuća. Tako da se mogu ograničiti ako pratite sliku. Za kuvanje vam je potrebna šablona u obliku srca. Možete koristiti metal, za pečenje medenjaka, ili ga sami napraviti od kartona. Zelena salata se polaže u slojevima unutar šablone. Donji sloj je kuvani krompir u uniformama. Očistimo dva gomolja, tri velika. Posolite, premažite majonezom. Drugi sloj je malo posoljen losos ili druga crvena riba, narezana na tanke trakice. Preko trećeg sloja morat ćete se potruditi. Očistimo kuvanu ili pečenu krupnu cveklu, grubo istrljamo. Sto grama suvih šljiva poparimo kipućom vodom, izvadimo sjemenke, meso narežemo na komade. Šaka zrna oraha se kalciniše u suvom tiganju, izgnječi oklagijom ne baš fino. Promiješajte i začinite majonezom. Polažemo sloj unutar šablone. "Srce" ukrašavamo sjemenkama nara. Ljubitelji mesa mogu preporučiti recept sa teletinom. Prvo ide sloj nasjeckanog mesa, pa luk sa majonezom. Treći sloj su seckana jaja. Na vrhu je ista mješavina suvih šljiva, orašastih plodova i cvekle. Svaki sloj premažite majonezom. Najgornji sloj je rendani sir ukrašen sjemenkama nara. Ne zaboravite ukloniti šablon prije posluživanja.

"Lover": originalna salata od nara

Recept i fotografija gotovog jela sigurno će zauzeti zasluženo mjesto u vašoj kuharici. Ovo jelo je slično prethodnom po tome što sjemenke rubina služe samo kao ukras. Salata takođemože se položiti u šablonu "srce", ali to nije potrebno. Postoje dvije verzije "gospodarice" - ljetna i zimska. U prvoj salata je ukrašena polovicama grožđa. Pa, zimi koristimo sezonsko voće - šipak. "Lover" - lisnata salata. Stoga počinjemo njegovu pripremu slaganjem sastojaka u zasebne posude. Cveklu skuvajte u ljusci, ohladite, ogulite, tri velike. Suvo grožđe (60-80 grama) prelijte vrućom vodom, filtrirajte nakon četvrt sata, ostavite da se osuši na salveti. Očistimo šargarepu i tri sirove. Jezgra oraha (šaka) se kalcinira u suvom tiganju, drobi. Dva nara se ogule i ogule. Sitno nasjeckajte tri češnja bijelog luka, pomiješajte sa majonezom. Tvrdi sir (200 grama) naribajte. Počinjemo slagati našu salatu s narom. Recept propisuje da se kao donji sloj stavi cvekla, a na vrh orasi. Prekrivamo ih mrežicom od majoneze. Zatim dodajte sloj sira. Ponovo premažite majonezom od belog luka. Zatim stavite slojeve šargarepe i grožđica. Salatu obilno premažite preostalom majonezom. Ukrasite sjemenkama nara. Stavite posudu u frižider na sat vremena da se upije.

Sa zelenom rotkvom i sjemenkama

Ovu vitaminsku i ukusnu salatu od nara lako je napraviti. Jedina poteškoća koju moramo savladati je da se petljamo sa čišćenjem sjemena. Za salatu će vam trebati četiri kašike suncokretovih sjemenki i dvije bundeve. Ostalo se radi u jednom dahu. Tri velike dvije zelene rotkvice i šargarepa. Sipati sok odjedan limun. Ostavljamo na četvrt sata. Za to vrijeme limunov sok potpuno neutralizira gorčinu rotkvice. Veliki šipak čistimo od kore i bijelih filmova. U salatu dodajemo žitarice zajedno sa sjemenkama. Umesiti, posoliti. Preliven maslinovim uljem. Poslužite odmah.

Salata "Baku"

Nar se posebno često koristi u azerbejdžanskoj kuhinji. Ovo voće se dodaje i grickalicama i toplim jelima. Dakle, kako napraviti "Baku salatu" sa narom?

Recept kaže da se prvo skuva kilogram telećeg mesa. Kada se meso ohladi, iseći ga na manje komade. Očistićemo tri velika nara, odabrati zrna. Izrežemo gomilu cilantra ili drugog ljutog zelja. Hajde da detaljno opišemo pet čena belog luka. Tri glavice luka sitno nasjeckajte. Pomešajmo sve sastojke. Začinite po ukusu crnom i ljutom crvenom paprikom i solju. Dodajte majonez i ponovo promiješajte. Ponekad se ovoj salati dodaju jaja (4 komada) i začine maslinovim uljem.

Amorove strijele

Ovaj ukusni recept za salatu od nara dobro će doći onima koji planiraju postaviti sto za dvoje i večerati uz svijeće. Na listi sastojaka jela nalaze se škampi - inače moćni afrodizijak. A slatko-kisele sjemenke nara, zajedno sa sočnim ananasom, dat će jelu suptilnu orijentalnu nijansu. Prvo pripremimo proizvode. Prokuhajte i očistite 200 grama velikih škampa i lagano ih propržite na maslinovom ulju. Pažljivo ćemo birati da sok i sjemenke nara ne budu dozvoljeni. Glavicu kineskog kupusa narežite na trakice, a sto grama rakovih štapića na male komadićekocke. Procijedite ananas iz konzerve od sirupa. Uzmite dvjesto grama prstena, narežite ih na kockice. Sve sastojke pomešati, posoliti, začiniti sa tri kašike majoneza ili maslinovog ulja. Užinu možete poslužiti u zajedničkoj činiji za salatu. Ali bit će mnogo originalnije i ljepše položiti jelo u porcionirane zdjele u slojevima. Na dno čaše stavljamo list kineskog kupusa, zatim nar, ananas, štapiće od rakova. Odozgo premažemo pupoljak majoneze iz kulinarske šprice, ukrasimo škampima.

gruzijska salata sa orasima

Skuvati 350 grama pilećeg filea. Možete uzeti i gotovu piletinu (grilovanu ili dimljenu) i jednostavno izvaditi pravu količinu mesa iz kosti. Pravimo dopunu. Da biste to učinili, u posudi pomiješajte matsoni (ali je pogodan i prirodni jogurt) sa solju, mljevenim kimom i sitno sjeckanim bijelim lukom. Odabir sjemenki nara. Rukama kidamo hrpu listova zelene salate. Šaku zrna oraha zapečemo u rerni ili na suvom tiganju. Slomimo velike. Pomiješajte sve sastojke za salatu u činiji. Odmah dodajte sjemenke nara i orašaste plodove. Začinite sosom. Miksamo. Ukrasite oguljenim kriškama mandarine.

Voćna salata

Slatki okus sjemenki nara omogućava im da se koriste i za deserte. Evo primjera takve salate. Nar sa ananasom i orasima je kombinacija koju već poznajemo. Upotpunite ovaj trio sa šakom grožđica. A mi ćemo naš desert salatu začiniti kremom umućenom sa šećerom. Za ukus im možete dodati vanilin ili neku vrstu sirupa. Dekoriramonaš desert sa oguljenim kriškama mandarina ili koktel višanja.