Salata od škampa i avokada: recept sa fotografijom

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Šta je salata od škampa od avokada? Kako to napraviti? Odgovore na ova i druga pitanja naći ćete u članku. Avokado je u savršenoj harmoniji sa škampima, pa se često kombinuje u salatama. Takva jela ne samo da su vrlo zadovoljavajuća, već su i korisna. Salata od škampa sa avokadom ima visoku energetsku vrijednost, može se koristiti kao samostalno jelo. Pojeli su pola tanjira - bili su puni. U nastavku pogledajte neke zanimljive recepte za ovo jelo.

Morska salata

Želite li skuhati ukusnu salatu sa škampima i avokadom? Uzmi:

• 250g smrznutih škampi;
• 50g pinjola;
• jedan avokado;
• 50ml maslinovog ulja;
• vezica svježeg peršuna;
• 200g cherry paradajza;
• četvrtina limuna;
• crni biber;
• sol;
• dva čena belog luka.

Skuvajte ovu salatu od škampa i avokada ovako:

1. Operite peršun i sitno nasjeckajte.
2. Očistite smrznute škampe, propržite sa šakom peršuna u tiganju na maslinovom ulju (2 supene kašike).
3. Na kraju prženja dodajte mljeveni bijeli luk.
4. Narežite oguljeni avokado na kockice.
5. Narežite cherry paradajz na četvrtine.
6. Na suvom tiganju popržite pinjole, ohladite, usitnite blenderom.
7. Sada napravite dresing za salatu. Da biste to učinili, pomiješajte detaljne pinjole, biber, limunov sok, sol, maslinovo ulje i preostali peršun. Salatu možete samo začiniti majonezom.
8. U zdjeli za salatu pomiješajte paradajz, avokado i škampe. Prelijte dresingom i poslužite.

Ovo jelo možete zasladiti i smrvljenim ananasima iz konzerve. Neke domaćice tu stavljaju zelenu salatu i slatke paprike. Za svečano jelo zamijenite zelje i paradajz teglom crvenog kavijara.

Ukusna salata

Razmotrite sljedeći recept za ukusnu salatu od škampa i avokada. Uzmi:

• par čena belog luka;
• dva avokada;
• crni biber;
• 3 tbsp. l. maslinovo ulje;
• 25 kraljevskih kozica;
• jedan limun;
• 100 g zelene salate (možete zamijeniti sa icebergom).

Skuvajte ovu salatu od škampa i avokada ovako:

1. Operite avokado, limun i zelenu salatu.
2. Smrznute škampe kuhajte pet minuta. ti takođemožete koristiti smrznute škampe, ali ih tada morate kuhati deset minuta.
3. Ogulite i isecite beli luk. Zagrejte tiganj sa maslinovim uljem, propržite beli luk. Pazite da ga ne spalite.
4. Pošaljite kuvane škampe u tavu nakon par minuta. Pecite dvije minute. Zatim stavite škampe u zdjelu.
5. Ocedite ulje sa belim lukom u drugu posudu, iscedite sok od limuna i dodajte ga. Pomiješajte dobiveni umak.
6. Na tanjire rasporedite listove frilisa, iseckane na nekoliko komada.
7. Sada ogulite avokado. Izrežite pulpu po cijelom obodu voća, savijajući se oko kosti. Avokado podijelite na dva dijela, nožem izvucite košticu. Uklonite koru sa voća nožem. Možete koristiti i supenu kašiku da odvojite pulpu od kore. Narežite avokado na kockice.
8. Avokado rasporedite po listovima frilisa, na njih stavite pržene škampe i pospite ih mljevenim crnim biberom. Sada prelijte jelo sosom.

Ukrasite gotovo jelo kriškom limuna i počastite goste.

Elegantna salata od avokada

Pa kako napraviti ukusnu salatu sa škampima i avokadom? Predstavljamo vam spektakularnu opciju pogodnu za romantičnu večeru. Trebat će vam:

• dva zrela avokada;
• 350 g kuhanih škampa bez repa;
• 2 tbsp. l. majonez ili tartar sos;
• sol;
• crni biber;
• zeleni luk - 3 kom.;
• 2 tbsp. l. sok od limuna.

Ova ukusna salata sa avokadom i škampimakuhaj ovako:

1. Avokado prerežite po dužini na dva dela i uklonite košticu. Kašikom pažljivo uklonite pulpu, krećući se u krug blizu kore. Radite kašikom tako da iz ljuske ploda dobijete cele čamce.
2. Avokado narežite na debele komade veličine kuvanih škampa.
3. Sjedinite sos, narezano voće i plodove mora, promiješajte.
4. Rasporedite smjesu u domaće činije, pospite nasjeckanim zelenim lukom.

Za ovo jelo možete dodati 1 kašičicu u majonez. bilo koji ljuti umak (senf, tkemali, ren, tabasco) ili par čena bijelog luka procijeđenog kroz presu.

Salata od cherry paradajza

Kako napraviti salatu sa cherry paradajzom, škampima i avokadom? Za pripremu 6 porcija koristite:

• 2 tbsp. l. kravlji puter;
• 2 čena belog luka;
• jedna paprika;
• 450g škampi bez repa;
• maslinovo ulje - tri kašike;
• dve kašike višenamenskog soja sosa;
• dva avokada;
• 200g konzerviranog ili smrznutog kukuruza;
• 1/4 tsp sol;
• 7 cherry paradajza;
• 2 tbsp. l. sjeckani peršun;
• 3 tsp balzamiko sirće;
• pola gomile listova zelene salate.

Ova salata sa škampima, avokadom i cherry paradajzom kuva se ovako:

1. Smrznuti škampi su obično već skuvani. Neposredno prije kuhanja potopite ih u posoljenu toplu vodu iliodmrznuti od večeri na donjoj polici frižidera.
2. Otopite kravlji puter sa jednakom količinom posnog putera u dubokom tiganju. Dodajte škampe, pospite solju i biberom, kuhajte 3 minute, miješajući, dok plodovi mora ne porumene.
3. U drugoj minuti prženja u škampe dodajte soja sos, na kraju dodajte peršun. Ohladite radni komad.
4. Ogulite avokado i narežite na komade od 2 cm.
5. Suze salatu.
6. Rajčice prerežite na dvije polovine, slatku papriku nasjeckajte na sitne komade.
7. U velikoj zdjeli pomiješajte kukuruz i povrće sa kuhanim škampima, pokapajte balzamičnim sirćetom i maslinovim uljem i promiješajte.

Proljetni škampi sa krastavcima

Jeste li ikada jeli salatu od škampa i avokada sa krastavcem za početak? Reći ćemo vam kako da ga skuvate. Trebat će vam:

• velika kašika kravljeg putera;
• dva avokada;
• dva krastavca;
• 250g škampi bez repa;
• 2 tsp mljeveni bijeli luk;
• šaka kikirikija;
• ½ veza zelene salate ili kelja;
• 4 tbsp. l. nasjeckani zeleni cilantro ili peršun.

Za sos koji trebate uzeti:

• prstohvat šećera;
• 3 tbsp. l. soja sos;
• 1 kašičica mljeveni bijeli luk;
• 3 tbsp. l. biljno ulje;
• biber;
• sol;
• 3 tbsp. l. sok od limuna;
• škrob (ako je potrebno da se zgusne).

Proces kuhanja:

1. Oguliti krastavac i avokado, iseći na srednje komade.
2. Posani i kravlji puter pošaljite u dublji tiganj, zagrijte. Dodajte škampe, pospite solju i biberom i kuhajte 3 minute uz stalno miješanje.
3. Kombinujte pržene škampe sa seckanim začinskim biljem i seckanom zelenom salatom.
4. Sada pripremite sos. Da biste to učinili, umutite sve sastojke, dodajte škrob (ako je potrebno) u malim porcijama da umak postane gust.
5. Prelijte preko rezova i promiješajte.

Sa avokadom i narandžom

Napravite ovu neverovatnu salatu i vaša porodica će je obožavati! Uzmi:

• par narandži (ili mandarina);
• 500g odmrznutih, oguljenih škampa;
• jedan avokado;
• pola crnog luka;
• zhmenku listovi rukole (za dekoraciju);
• 10 listova zelene salate.

Za sos će vam trebati:

• 3 tbsp. l. sok od limuna;
• 1 tbsp l. nasjeckani luk;
• crni biber;
• 4 tbsp. l. sok od narandže;
• 1 tbsp l. maslinovo ulje;
• sol (po ukusu).

Skuvajte ovo jelo ovako:

1. Ipržite škampe kako je opisano u prethodnom receptu.
2. Narandže oguliti i iseći na cijele krugove.
3. Ogulite avokado i narežite tanko na kriške u obliku polumjeseca.
4. Narežite luk na poluprstenove i prelijte ga kipućom vodom. Ohladiti, ocijediti u cjedilu.
5. Na tanjir rasporedite listove zelene salate, na njih stavite 4 lista rukole,zatim trake narandže i luka. Po vrhu pospite škampe i avokado u slikovitom neredu.
6. Poprskajte tanki mlaz sosa preko porcija i započnite svoj obrok.

Kraljevska salata sa sulugunijem i pasuljem

Za kiseljenje škampa uzmite:

• limunov sok - 1 kašika. l.;
• 500g kuhanih škampa;
• prstohvat soli.

Za salatu morate imati:

• 2 tbsp. l. sitno nasjeckani plavi luk;
• jedan veliki krastavac narezan na male kocke;
• 2 velike šake listova zelene salate (narezane na trake široke prstiju);
• 400g tamnog pasulja iz konzerve;
• 2 tbsp. l. peršun (sitno nasjeckan);
• 300g konzerviranog kukuruza;
• dva paradajza (male kocke);
• suluguni sir (kratke dužine vlakana);
• jedan avokado (male kocke).

Ako vas zbuni slan okus sira, možete ga unaprijed namočiti ili zamijeniti krupno naribanim holandskim. Za sos će vam trebati:

• dva čena belog luka;
• tri kašike majoneze;
• 5 tbsp. l. pavlaka;
• bilo koje zelje (po ukusu).

Skuvajte ovo jelo ovako:

• Kako samljeti komponente je naznačeno na listi proizvoda. Prvo marinirajte škampe. Da biste to učinili, prelijte ih posoljenim limunovim sokom pola sata. Možete dodati malo putera od kikirikija.
• Sada napravite sos. Da biste to uradili, pomiješajte sve sastojke blenderom.
• LeziU prozirnu činiju salatu rasporedite ovako: prvo trake lista zelene salate, zatim kukuruz, pasulj, plavi luk i peršun, zatim krastavac, pa paradajz i avokado. Sljedeći tanki sloj trebao bi se sastojati od nasjeckanih suluguni vlakana. Prelijte mariniranim škampima.

Poslužite salatu sa dresingom, koji se stavlja u posebnu činiju. Također možete sipati umak u čaše za svaku. Kao rezultat toga, učesnici obroka će moći da začine svoju porciju prema ličnim preferencijama.

Jednostavna salata

Razmotrimo još jedan recept sa fotografijom salate sa avokadom, škampima i cherry paradajzom. Trebat će vam:

• pola kilograma škampa;
• limunov sok (po ukusu);
• dva avokada;
• velika kašika maslinovog ulja;
• 12 cherry paradajza.

Skuvajte ovo jednostavno jelo na sljedeći način:

1. Skuvajte i očistite škampe.
2. Avokado oguliti, iseći na kriške, staviti na tanjir.
3. Tamo stavite i paradajz.
4. Dodajte škampe, maslinovo ulje, pokapajte limunovim sokom i promiješajte.

Malo o avokadu

Poznato je da je ova poljoprivredna kultura danas jedna od najstarijih: prvi plodovi avokada datiraju iz 3. milenijuma pre nove ere. e. jeli Indijanci Južne Amerike. Uostalom, ovo voće sadrži ogromnu količinu monozasićenih masti, minerala i raznih vitamina neophodnih ljudskom tijelu.

Salate od avokada treba svakodnevno da konzumiraju oni koji se bave sportom, boluju od dijabetesa. Ovo voće takođe može poboljšati funkcionisanje gastrointestinalnog trakta, srca i krvnih sudova.

Božićna salata

Pozivamo vas da proučite recept za salatu sa rikolom i škampima, i avokadom, naravno. Da ga kreirate potrebno je da imate:

• jedno pakovanje rukole;
• jedan limun;
• 1 kg kraljevskih kozica (kuhano-zamrznutih);
• par čena belog luka;
• 350g cherry paradajza;
• dva zrela avokada;
• soja sos (po ukusu);
• maslinovo ulje - četiri kašike.

Ovo jelo mora biti pripremljeno ovako:

1. Prelijte škampe kipućom vodom i ostavite pet minuta. Zatim ocijedite vodu, uklonite ljuske, crijevne vene i glave sa škampa.
2. Zagrejte maslinovo ulje u tiganju i pržite protisnuti beli luk dok ne porumeni. Stavite na tanjir.
3. Pošaljite škampe u tiganj, pržite 4 minute, povremeno miješajući. Prebacite u činiju i ohladite.
4. Narežite cherry paradajz na četvrtine. Ogulite avokado, uklonite koštice, pokapajte limunom i narežite na kockice.
5. Sve pripremljene sastojke stavite u zdjelu za salatu, dodajte rukolu, začinite soja sosom i limunovim sokom, promiješajte.

Po želji možete posuti jelo naribanim parmezanom.

Sa rukolom, avokadom i tigrastim kozicama

Uzmi:

• 10g pinjola;
• 35ml maslinovog ulja;
• 10 tigar škampi;
• 80g cherry paradajza;
• 80g rukole;
• 20g cvjetnog meda;
• 200g avokada;
• jedan limet;
• cheeseparmezan - 60 g;
• 10 g balzamiko kreme;
• sol (po ukusu);
• 10 ml soja sosa;
• crni biber.

Ovaj recept omogućava implementaciju sljedećih radnji:

1. Operite i osušite rukolu.
2. Uklonite koricu sa pola limete i iscijedite sok.
3. Sjedinite maslinovo ulje, med, sok i koricu limete, balzamiko i soja sos, izmiješajte pjenjačom.
4. Oguliti avokado, iseći na srednje kockice.
5. Cherry paradajz prepolovite, parmezan narežite na tanke latice.
6. Zagrejte tiganj sa maslinovim uljem, na njega stavite škampe i pržite tri minuta. Pospite solju i biberom.
7. Stavite listove rukole u sredinu tanjira. Oko salate naizmenično rasporedite parmezan, škampe i paradajz, prelijte dresingom, pospite pinjolima i poslužite.

Posebna salata

Šta je dobro u ovoj neverovatnoj salati? Avokado, škampi, cherry paradajz i ostali sastojci u njegovom sastavu dat će vam energiju za cijeli dan. Pa uzmi:

• pet prepeličjih jaja;
• jedan avokado;
• 100g listova zelene salate;
• jedan paradajz;
• pola slatke paprike;
• 2 tbsp. l. majonez;
• sol.

Skuvajte ovo jelo ovako:

1. Kozice kuhajte u slanoj vodi tri minute. Zatim ih ohladite i ogulite.
2. Skuvajte jaja.
3. Narežite paradajz, jaja, biber i oguljeni avokado na male komadiće.
4. Potrgajte listove zelene salate rukama.
5. Pospite jelo majonezom i ukrasite škampima.

Sa grčkim preljevom

Da napravite ovo jelo, uzmite:

• dva avokada;
• jedan krastavac;
• 500g svježih ili smrznutih škampa;
• dvije slatke paprike;
• 10 cherry paradajza;
• zelenje (peršun, cilantro ili rukola);
• par listova zelene salate (za dekoraciju).

Za preljev za salatu trebat će vam:

• vlasac;
• 2 tsp jabukovo sirće;
• pola šolje prirodnog jogurta;
• biber;
• sol.

Skuvajte ovo jelo ovako:

1. Avokado oguliti i iseći na kockice. Pošalji na suđe.
2. U malu šerpu sipajte vodu, posolite i prokuhajte. Ulijte škampe i kuhajte deset minuta. Zatim ih ogulite sa ljuske. Ohladite i prebacite u činiju avokada.
3. Narežite slatku papriku i krastavac na male kockice. Svaki čeri paradajz prerežite na dva dela. Stavite u činiju sa već pripremljenim sastojcima.
4. Napravite preljev. Da biste to učinili, pošaljite biber, jabukovo sirće, jogurt, nasjeckani bijeli luk i sol u zdjelu, promiješajte.
5. Uparite preljev sa hranom, promiješajte i počnite služiti svoje voljene.

Jedite sa zadovoljstvom!