Salata "Gorka". Nekoliko opcija kuhanja

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Ranije su se, zbog nestašice hrane, hostese ograničavale na pripremu standardnih salata za svečanu trpezu. Obično su uključivali ista jela - rusku salatu, vinaigrette i haringe ispod bunde. Danas nema potrebe da kuvate baš ove „svetleće“jer naše tržište nudi ogroman broj različitih proizvoda koji mogu da unesu raznovrsnost u svečani meni. Jedna od najrelevantnijih danas je salata Gorka.

Što se tiče sastojaka, oni mogu biti veoma raznoliki. Najvažnije je izgled i dizajn salate, a recept se može birati prema vašim željama.

Salata od piletine i kupusa

Skoro svi recepti za salatu Gorka zahtijevaju meso u jelu. Ovo jelo je prilično zadovoljavajuće i visokokalorično, pa se može koristiti kao glavno. Dakle, sastojci koji su nam potrebni da napravimo Gorku:

• pileći file - 1 kom.;
• jaja - 3 kom.;
• sir - 150 g;
• svježi paradajz - 3 kom.;
• Pekinški kupus (beli) - 300 g;
• zeleni;
• brašno;
• sol, biber;
• majonez;
• suncokretovo ulje.

Šta dalje?

Prvo, krenimo da pravimo loptice od tijesta. Da biste to učinili, pomiješajte jaja, sol i brašno. Zamijesimo strmo tijesto i podijelimo na male loptice koje stavimo u kipuće biljno ulje. Zatim operemo paradajz i bacimo ih u kipuću vodu. Skinite kožu i isecite na trake.

Kupus isjeckajte i izgnječite rukama, dodajte mu sitno sjeckano zelje. Sir narežemo na trakice. Pileći file stavite u kipuću posoljenu vodu i kuvajte 12-15 minuta. Zatim ohladiti i iseći na kockice.

Tvrdo skuvajte jaja, stavite ih u hladnu vodu i ogulite. Tri bjelanca i žumanca na rendi posebno.

Sada uzimamo posuđe na koje će biti postavljena salata. Idealno za ove svrhe, prikladna je velika posuda. Dakle, Gorka salata se ređa u slojevima u sledećem redosledu: kupus, žumance, majonez, pileće meso, proteini, majonez, paradajz, sir, majonez.

Prelijte jelo kuhanim kuglicama od tijesta.

To je to, naša Gorka salata je gotova. Dobar tek!

Gorka na mongolskom

Dakle, kako se priprema salata Mongolian Hill? Recept nije nimalo komplikovan. Potrebne su nam sljedeće komponente:

• pileći file - 500 g;
• cikla (srednja veličina) - 4 kom.;
• mrkva - 2 komada;
• tvrdi sir - 200 g;
• šljive - 6 kom;
• češnjak - 3 češnja;
• majonez;
• kopar - hrpa;
• orasi - šaka.

Step cooking

Stavite cveklu u kipuću vodu i kuvajte 40 minuta. Zatim stavite u hladnu vodu. Isto radimo sa šargarepom i pilećim fileom. Kuvano povrće trljamo na rende. Pileće meso se isječe na male komadiće i lagano prži u tiganju. U blenderu sameljite suve šljive, zatim orahe. Tri sira na srednje rende, kopar iseckati, beli luk propasirati.

Pomiješajte majonez sa bijelim lukom, solju i biberom po ukusu. Gorku salatu slažite u slojevima na veću posudu. Prvo - pola mase repe, zatim piletina pomiješana s orasima, majonez. Slijedi šargarepa sa sirom, majonez, suve šljive. Odozgo je sve prekriveno masom od cvekle (uključujući i stranice).

Jelo je posuto seckanim začinskim biljem. Sada je salata "Mongolsko brdo", čiji smo recept predložili, spremna za upotrebu. Dobar tek!

božićni tobogan

Ova salata će izgledati odlično na novogodišnjoj prazničnoj trpezi. Prilično je zasitan i veoma ukusan. Dakle, koji su nam proizvodi potrebni za pripremu novogodišnje salate? Ovo je:

• pileći file - 1 kom.;
• pečurke - 250 g;
• jaja - 3 kom.;
• sir - 150 g;
• svježi krastavac - 2 kom.;
• orasi – šaka;
• majonez za preljev;
• biljno ulje za prženje;
• salata;
• sol.

Kuvanje po receptu

Pileći filekuvati u kipućoj slanoj vodi 12-15 minuta. Zatim ga izvadite iz šerpe i ostavite da se ohladi. Pileće meso narežite na male komade. Stavimo ga na šporet u tiganju i ulijemo biljno ulje. Pečurke operemo, sitno iseckamo i pošaljemo da se prže 2-4 minuta.

Skuvajte tvrdo kuvana jaja, ohladite i utrljajte na krupno rende. Isto radimo i sa sirom. Krastavac narežite na trakice, orahe nasjeckajte ili sitno nasjeckajte nožem.

Stavite oprane i osušene listove zelene salate na široku posudu. Nakon toga slijedi sloj piletine pomiješane sa šampinjonima i majonezom. Slijede jaja i krastavci. Između njih mora biti majonez. Slijedi sir.

Gorka salata, čiji smo recept predložili u nekoliko varijanti, posipa se orasima i služi za stolom. Uživajte!

Uzgred, ako vam se čini da je jelo kalorično, majonez zamijenite pavlakom ili nemasnim jogurtom. Tada će biti ne samo ukusno, već i zdravo.