Kako je ukusno ispeći meso u sporom štednjaku?

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Svinjetina ili govedina mogu se kuvati na mnogo različitih načina, koristeći razne marinade, paniranje i tehnike kuvanja od prženja do ključanja. Gotovo svaka od metoda lako će pronaći poznavaoce. Posebno dobro za zdravlje, a i veoma ukusno - ispecite meso u sporom šporetu ili rerni.

I ovdje se mogu koristiti bilo koji recepti - rezultat je uvijek odličan.

Kako ispeći meso u sporom štednjaku? Prvi metod

Skuvajte svinjetinu u svinjetini - šta može biti originalnije? Pečenje u slanini vam omogućava da bez mnogo truda dobijete veoma sočno, ukusno i mirisno jelo. Da biste oživjeli ovaj recept za sporo kuhanje mesa, trebat će vam kilogram svinjetine, četiri stotine grama slanine, nekoliko većih čena bijelog luka, korica pola limuna, mali luk, pola kašičice paprike, korijander, so, puter. Pokušajte da odaberete vrat ili pečenicu, ispašće ukusnije. Očistite luk i beli luk, iseckajte koricu limuna i sve pomešajte sa solju i začinima, trljajući hranu u mužaru. U tiganju otopite puter i u njega stavite mirisnu rendanu smjesu, dinstajte deset minuta.

Tanke prugeisjeci slaninu.

Trake treba da budu veoma dugačke kako bi bilo zgodno umotati meso u njih. Kako bi se sve lakše reklo, komad slanine možete staviti u zamrzivač prije kuhanja. Na papir za pečenje stavite pripremljene trake, a na njih - odabrani komad svinjetine. Sve prelijte pripremljenim sosom i umotajte oko slanine. Prije pečenja meso u loncu Redmond ili bilo kom drugom, treba ga umotati u foliju. Morate kuhati u režimu “Pečenje” ili “Prženje”. Trajat će oko dva sata. Po želji isto jelo možete skuhati i u rerni - potrebna vam je temperatura od dvjesto stepeni i oko sat i po.

Kako ispeći meso u sporom štednjaku? Drugi metod

Da biste napravili ukusnu svinjetinu, možete koristiti mirisnu marinadu.

Ovako dobijena kuvana svinjetina biće dobra i hladna i vruća. Uzmite kilogram mesa, poželjno je odabrati komad sa zadnje noge, ali možete koristiti i vrat. Natrljajte ga belim lukom, solju i začinima po ukusu. Pripremite marinadu. Trebat će vam dvjesto grama kisele pavlake ili majoneze, žlica senfa, žlica hrena, bijeli luk, sol, začini. Pomiješajte sve sastojke i ostavite svinjetinu u marinadi nekoliko sati ili preko noći. Za pečenje mesa u laganom šporetu koristite režim “Prženje” deset minuta, a zatim pređite na “Gurilo” i kuvajte oko dva sata. Kuvanu svinjetinu možete kuhati i sat vremena u načinu "Pečenje", usred procesaokrenite komad za ravnomjernije prženje. U rerni će za kilogram i po mesa trebati sat vremena pečenja na temperaturi od sto osamdeset stepeni. Da li je jelo gotovo može se proceniti po izgledu bistrog soka. Za veću sočnost treba povremeno zalijevati komad ostatkom marinade tokom kuhanja. Možete koristiti i rukav za pečenje ili foliju, međutim, kora će ispasti ne tako pržena i rumenkasta. Kako bi meso pečeno u foliji izgledalo ukusnije, možete ga izvaditi neko vrijeme prije nego što je potpuno pečeno da komad pocrveni.