Recept za kolačiće od jabuke

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Apple Cookie ima mnogo opcija za kuvanje. U ovom članku ćemo vam predstaviti najjednostavnije recepte koji se lako mogu koristiti ako imate želju da napravite brzo pečenje za cijelu porodicu.

Originalni kolačići od jabuke "Rosy Cheeks"

Ovaj recept ne zahtijeva kupovinu skupih proizvoda. S tim u vezi, veoma je popularan među ljubiteljima domaćeg pečenja.

Dakle, da biste napravili ukusne kolačiće od jabuka Rosy Cheeks, morate voditi računa o dostupnosti sastojaka kao što su:

• prirodni puter (mora se prvo otopiti) - oko 200 g;
• kupljena pavlaka s visokim udjelom masti - puna čaša;
• granulirani šećer - 7 velikih kašika (4 kašike za testo i 3 za prah za desert);
• bilo koja sol srednje veličine (kuharska ili morska) - prstohvat;
• tijesto za pecivo - oko 7 g;
• pšenično brašno - 3 pune čaše;
• jabuke su slatke, ne baš velike - 12-15 kom. (uzmite prema diskreciji);
• bjelanjak (koristite samo za podmazivanje deserta) - od 1 većeg jajeta.

Mješenje tijesta

Dakle, počnimo proces. Keksi od jabuke, čiji recept nosi prelijepo ime "Ružičasti obrazi", ne traje mnogo vremena za pripremu. Za umesiti testo pomešati vrhunsko brašno sa praškom za pecivo, granuliranim šećerom, solju i pavlakom, a zatim u njih dodati rastopljeno jestivo ulje. Svi proizvodi se moraju miješati ručno dok se ne dobije homogena baza. Zatim ga treba staviti u vrećicu i poslati u frižider na pola sata.

Priprema voća

Keks od jabuka od peciva ima najbolji ukus kada se kuva sa slatkim i zrelim voćem. Odabravši odgovarajući fil, treba ga dobro oprati, a zatim oguliti i prepoloviti. Zatim odrežite stabljiku i kutiju sa sjemenkama od jabuke.

Formirajte prekrasan desert od jabuka

Da biste pravilno formirali kolačiće od jabuka, potrebno je da izvadite podlogu od peciva iz frižidera, a zatim je nežno razvaljajte u veliki sloj. Nakon toga, list tijesta treba izrezati na 24-30 krugova. Njihov prečnik treba da bude nešto veći od prečnika prerađene jabuke. Zatim na jedan od proizvoda stavite polovinu voća sa izrezanim dijelom na vrh. U zaključku, fil se mora prekriti još jednim krugom, a ivice lepo uštipnuti.

Pečenje domaćih poslastica u rerni

Nakon što se kolačići od jabuke formiraju, njihov konveksni dio se mora umočiti u lagano umućeni protein, a zatim posuti finim šećerom. U tom stanju proizvod se mora postavitina tepsiju, koju naknadno treba poslati u rernu. Voćne kolačiće treba peći na 185 stepeni 30 minuta.

Ukusni kolačići od jabuke: recept na kefiru

Ako još uvek imate nedovršen kefir, onda od njega lako možete napraviti ukusne domaće kolače sa jabukama. Za ovo će nam možda trebati:

• pšenično brašno - oko 450 g;
• granulirani šećer - oko 200 g;
• zemlja srednje jaje - 1 kom
• prirodni puter (izvadite iz zamrzivača nekoliko sati prije pripreme podloge) - oko 150 g;
• visokomasni gusti kefir - 130 ml;
• prašak za pecivo - mala kašika;
• mljeveni cimet - puna kašika za desert;
• sol srednje veličine bilo - prstohvat;
• jabuke su slatke, ne baš velike - 5 kom. (uzmite prema diskreciji);
• šećer u prahu - koristite za posipanje deserta.

Priprema tijesta

Kolačići na kefiru od jabuke su veoma mekani i ukusni. Da biste napravili takvu poslasticu, potrebno je pomiješati vrhunsko brašno i granulirani šećer, a zatim dodati razmućeno jaje i meko ulje za kuhanje narezano na komadiće. Nakon toga potrebno je u istu posudu sipati masni kefir, dodati sol srednje veličine i prašak za pecivo. Dugo mešajući sastojke, trebalo bi da dobijete homogeno i veoma mekano testo.

Priprema fila

Nakon gnječenja podloge treba započeti obradu voća. Treba ih oprati, isećicijelu kožu, uklonite peteljku i srednji dio. Zatim je potrebno jabuke nasjeckati na krupno rende. Ako želite, možete ih i nasjeckati na vrlo tanke kriške.

Oblikovanje proizvoda

Prilično je problematično formirati mekane kolačiće od jabuke u obliku pojedinačnih malih proizvoda. S tim u vezi, odlučili smo da napravimo tortu, i nakon pečenja je isečemo na prelepe dijamante.

Tako zameseno testo na kefiru treba podeliti na dva dela. Veći je potrebno razvaljati u sloj (okrugli) i odmah staviti u podmazan oblik. Zatim rasporedite cijeli fil od jabuka na podlogu. Nakon toga treba ga obilno posuti sjeckanim cimetom. Ako vam okus ovog začina ne odgovara, onda ga ne možete koristiti.

Na kraju potrebno je da fil od jabuka prekrijete drugim slojem tijesta, a zatim ih povežete oko ivica, lijepo ih štipajući rukama.

Proces pečenja

Nakon što se formiraju kolačići od jabuke sa cimetom, moraju se staviti u rernu i peći na 200 stepeni. Nakon 45-55 minuta proizvod bi trebao dobro narasti, postati mekan i rumen. Izvaditi ga iz kalupa lopaticom i potpuno ohladiti na hladnom vazduhu.

Propisno posluživanje domaćih kolača na stolu

Nakon što ste pripremili mekane i nježne domaće kolače, pričekajte da se potpuno ohlade. Nakon toga, proizvod se mora izrezati na komade u obliku dijamanta i položiti na tanjir. Prije posluživanja uz čaj, kolačiće sa jabukom i cimetomObilno pospite šećerom u prahu. Da biste to učinili, možete koristiti cjedilo.

Napravi ovsene pahuljice sa jabukama

Domaći kolačići ovsene pahuljice-jabuka pripremaju se ništa komplikovanije od gore predstavljenih. Za takvu poslasticu možda će nam trebati sljedeći sastojci:

• granulirani šećer - oko 100 g;
• pšenično brašno - oko 210 g;
• kupljene ovsene pahuljice - otprilike 170 g;
• prirodni puter (izvadite iz zamrzivača nekoliko sati prije pripreme podloge) - oko 100 g;
• državno srednje jaje - 1 kom.;
• mljeveni cimet - puna kašika za desert;
• vanilin - mala kašika;
• prašak za pecivo - 2 male kašike;
• jabuke su slatke, ne baš velike - 2 komada

Izrada baze

Ne morate biti iskusan kuhar da biste miksali bazu za ovsene kolačiće od jabuke. Zaista, da biste pripremili takvu domaću poslasticu, potrebno je samo da se pridržavate svih propisanih propisa.

U omekšalo ulje (maslac) za početak uliti sitni granulirani šećer, a zatim umutiti mikserom dok ne postane pjenasto. Nakon toga, potrebno je u nastalu masu uvesti kokošje jaje. Zatim u uljnu podlogu treba dodati prašak za pecivo, mljeveni cimet, vanilin i vrhunsko brašno. Nakon mešanja sastojaka trebalo bi da dobijete tamno testo koje nije pregusto.

Nakon što pripremite bazu, dodajte joj zobene pahuljice. Oni moguiskoristite u cijelosti i sameljite mlinom za kafu. Što se tiče slatkih jabuka, prije nego što ih unesete u tijesto, voće je potrebno oprati, oguliti i nasjeckati na krupno rende. Po želji se mogu jednostavno sitno nasjeckati. U zaključku, sve proizvode treba dobro izmiješati.

Proces formiranja kolačića

Zamesivši testo od ovsenih pahuljica, potrebno je od njega formirati poluproizvode. Kako se tokom ovog procesa baza ne bi lijepila za ruke, prvo ih treba namočiti u običnoj vodi.

Tako treba uzeti 2 male kašike tijesta, razvaljati od njih lopticu i, malo je spljoštiti, staviti na pleh sa papirom za pečenje. Slično je potrebno uraditi i sa ostatkom baze.

Inače, preporučljivo je da se proizvode polažu na listu na udaljenosti od 4-5 centimetara jedan od drugog. U suprotnom, tokom termičke obrade, svi vaši kolačići mogu se zalijepiti i formirati jednoslojnu pitu, koju ćete kasnije morati rezati.

Pečenje ovsenih poslastica u rerni

Nakon formiranja svih proizvoda od jabuke i zobenih pahuljica, treba ih staviti u zagrejanu rernu. Kuvanje domaćih kolačića preporučuje se na temperaturi od 200 stepeni 35-45 minuta. Ovo vrijeme bi trebalo biti dovoljno da ukusna ovsena poslastica bude potpuno pečena.

Posluživanje gostima domaćih kolača

Nakon što keksiće porumene, treba ih pažljivo skinuti sa papira za pečenje i staviti naploča. Takvu poslasticu možete poslužiti domaćinstvima ili pozvanim gostima u toplom ili potpuno ohlađenom stanju. Pored deserta od ovsene kaše i jabuke, morate poslužiti topli čaj.

Summarize

Sada znate jednostavne i prilično pristupačne recepte za domaći desert od jabuka. Treba napomenuti da se takvi kolačići mogu napraviti ne samo na gore opisani način, već i od lisnatog tijesta. Uz to će vaša poslastica biti još ukusnija i zadovoljavajuća. Osim toga, takvi kolačići ne zahtijevaju dodatno gnječenje baze, jer se mogu kupiti u gotovo svakom modernom supermarketu.

Ako želite da napravite veoma slatki desert, ali ne koristite veliku količinu granuliranog šećera, onda u fil možete pored zrelih jabuka dodati i grožđice ili neko drugo sušeno voće.