Kavijar od šarana: recepti za kuvanje

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Kavijar od šarana je prava poslastica jedinstvenog ukusa. Ako ste dovoljno sretni da postanete vlasnik ovog vrijednog proizvoda, onda koristite naše recepte.

Kotleti od šaranskog kavijara

Ovo ukusno jelo pogodno je za jelovnike i za djecu i za odrasle. Može se poslužiti uz pire krompir, salatu od povrća, pa čak i kao užinu uz pivo. Nažalost, u naše vrijeme, šaranski kavijar je prilično skup i ne možete ga pronaći u svakoj trgovini. Ali ako naiđete na ribu sa "nadevom", onda svakako skuvajte kotlete po našem receptu.

Sastojci:

• Kavijar - 600 grama.
• griz - četiri supene kašike.
• Pileće jaje.
• Pola crnog luka.
• Biber i sol po ukusu.
• Biljno ulje - dvije ili tri supene kašike.

Recept za jelo:

• Probacite kavijar kroz grubo sito da se oslobodite membrana.
• U to dodajte sitno nasjeckani luk i mljevenu papriku.
• Nakon toga razbiti jaje u "mleveno meso" i staviti griz po ukusu. Zapamtite da žitarica ne bi trebalo biti previše. U suprotnom, gotovo jelo će ličiti na palačinke.
• Za pola sata možetepočnite pržiti kotlete. Zagrijte tiganj i počnite ubacivati smjesu. Kada praznine dobiju prekrasnu zlatnu nijansu, prebacite ih na papirni ubrus.

Gotovo jelo poslužite na stolu sa bilo kojim prilogom, ukrašenim kriškama limuna.

Kako kiseliti kavijar od šarana

Postoji nekoliko načina za pripremu originalnog zalogaja. Nudimo vam jednostavan recept koji lako možete ponoviti kod kuće.

Koji proizvodi će vam trebati:

• Kavijar od šarana - 500 grama.
• Voda - četiri čaše.
• So - šest supenih kašika.
• Ghee - 80 grama.

Recept:

• U šerpu sipajte vodu i rastvorite so u njoj.
• Stavite lonac na vatru i dovedite tečnost do ključanja.
• Oguljeni kavijar stavite u cjedilo i umočite u kipuću vodu.
• Nakon nekog vremena prebacite proizvod u male staklenke i napunite ga gheejem.

Pošaljite praznine u frižider na 12 sati. Kada prođe navedeno vrijeme, predjelo se može poslužiti.

fritule od kavijara

Pripremiti originalnu poslasticu za čaj nije tako teško. Pogotovo ako ste postali ponosni vlasnik tako vrijednog proizvoda kao što je kavijar od šarana. Kako skuvati ukusne palačinke? Za početak pripremite set proizvoda:

• Svježi kavijar - 200 grama.
• Pileće jaje.
• Pšenično brašno - dvije supene kašike.
• Sol.
• Biljno ulje - pet supenih kašika.

Recept:

• Isperite i očistite kavijar, stavite ga u činiju.
• Dodajte jaje i umutite viljuškom.
• Završite brašnom i solju po ukusu.

Na dobro zagrejan tiganj, prethodno nauljen, kašičicom rasporedite gotovo testo. Da palačinke ne bi bile previše masne, stavite ih na papirne ubruse ili salvete. Poslužite poslasticu uz čaj ili kafu.

Omlet sa kavijarom

Ovo jelo će ukrasiti vaš doručak i unijeti svježinu u vaš uobičajeni meni. Pravljenje omleta nije nimalo teško, a ovaj proces će potrajati malo vremena.

Sastojci:

• Kavijar od šarana - 150 grama.
• Jaja - šest komada.
• Mlijeko - 50 ml.
• Pšenično brašno - jedna i po kašika.
• Cilantro - jedna hrpa.
• So i bijeli biber - po pola kašičice.
• Biljno ulje - jedna supena kašika.

Kako napraviti ukusan omlet za doručak:

• Obradite i operite kavijar, i krupno nasjeckajte cilantro.
• Kombinujte hranu sa jajima i brašnom. Dodajte mlijeko, sol i začine.
• Smesu sipajte u tiganj i pržite sa obe strane.

Poslužite jelo sa crnim hlebom i slanim povrćem.

Riblja jaja

Ovo neobično jelo ima poseban ukus i miris. Činjenica je da sadrži kiseli kupus, koji se (začudo) odlično slaže s kavijarom.

Sastojci:

• Dva jaja.
• Kilogram kavijara.
• 300 grama kiselog kupusa.

Recept:

• Pripremite kavijar i pomiješajte ga sa sitno seckanim kupusom.
• Dodajte jaja, sol i mljeveni biber. Po želji možete staviti nasjeckano svježe začinsko bilje.

Ipržite jaja na biljnom ulju kao palačinke.

tepsija od krompira sa kavijarom

Ovo jelo se ne viđa često na stolovima većine Rusa. Ali svakako ćete cijeniti originalan okus tepsije ako je kuhate po našem receptu.

Proizvodi:

• Jaje.
• 250 grama kavijara.
• Četvrtina limuna.
• Sol i mljeveni biber.
• peršun, zeleni luk, kopar.
• 25 grama putera.
• Breadcrumbs.
• 250 grama kuvanog krompira.
• Biljno ulje.
• Sos od pavlake (opciono)

Kako kuhati tepsiju s kavijarom:

• Obradite i zgnječite kavijar viljuškom. Pomiješajte ga sa sirovim jajetom.
• Dodajte mljevenu papriku i limunov sok.
• Kompir ogulite i skuvajte dok ne omekša, a zatim ga izgnječite u pire. Pomiješajte krompir sa puterom.
• Posudu za pečenje namažite uljem i pospite prezlama. Na dno stavite kavijar, a na njega krompir.
• Pecite jelo u dobro zagrejanoj rerni pola sata.

Pre serviranja jelo ukrasite seckanim začinskim biljem i prelijte sosom od pavlake.

Tartleti sa kavijarom

Za goste na odmoru možete kuhati puno lijepog iukusna predjela sa šaranskim kavijarom. A mi smo za vas odabrali prekrasan recept koji će jako cijeniti ljubitelji morskih plodova. Ovaj put trebate koristiti gotov kavijar (kupljen u trgovini ili ukiseljeni sami).

Sastojci:

• Soljeni kavijar - 300 grama.
• Jaja - tri komada.
• Tomato.
• Majonez.
• Tartleti - deset komada.

Kako napraviti užinu:

• Stavite kavijar na tanjir i zgnječite ga viljuškom.
• Jaja skuvajte, uklonite ljusku i sitno nasjeckajte.
• Narežite paradajz.
• Proizvode spojite sa majonezom i pomiješajte.

Nadev sipajte u tartlete, ukrasite ih koprom i iznesite predjelo na sto.

tartleti sa krem sirom

Evo još jednog recepta za praznično predjelo koje možete lako napraviti kod kuće.

Proizvodi:

• Tartleti - 25 komada.
• Kavijar - 100 grama.
• Krem sir - 200 grama.
• Peršun - pola grozda.

Recept za svečanu užinu je vrlo jednostavan. Samo trebate napuniti tartlete krem sirom, ukrasiti ih kavijarom i svježim listovima.

Zaključak

Biće nam drago ako vi i vaši najmiliji volite šaranski kavijar. Recepti za jela koja se mogu pripremiti od ovog ukusnog i zdravog proizvoda vrlo su raznoliki. Stoga svoje najmilije uvijek možete iznenaditi novom poslasticom ili originalnom užinom.