2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19
Verovatno je svaka domaćica u svom životu morala da se nosi sa rešenjem jednog tako neprijatnog i često neočekivanog problema: šta da radim ako ste presolili supu?
Ne morate biti nespretni da presolite hranu. Dovoljno je promijeniti vrstu soli, na primjer, umjesto uobičajenog grubog mljevenja, koristite fino zrnatu sol. Lako možete pogriješiti s količinom soli ako koristite sol s raznim dodacima ili morsku sol. Ove vrste u početku izgledaju manje slane, ali to će se promijeniti kada se sol otopi u gotovom jelu.
Opet, vruća supa izgleda manje slana, a iskušenje je veliko da poboljša njen ukus. Ali kada se hrana malo ohladi, domaćicu čeka neprijatno iznenađenje - presolila je supu. I dešava se da domaćica uopšte nije kriva, ali supa ipak ostavlja utisak presoljene, jer se oko ukusa ne svađaju. Možda gosti više vole manje slana jela, a problem presoljenja će se ipak morati riješiti.
U stara vremena ova nevolja je značila obaveznu svađu. Uostalom, presoljenje nije samo pokvarena hrana, već i prijenos skupe soli. Sada sve nije tako kritično, pogotovo jer su načini za rješavanje ove tuge već razvijeni.
Šta učiniti ako ste presolili supu? Najvažnije je ne paničariti. Dešava se. Postoji nekoliko načina da nježno i diskretno riješite ovaj problem.
Prvo, ako recept dozvoljava, možete dodati tečnost. Čaša vode često rješava problem ako domaćica nije previše solila hranu. Supa će, naravno, biti manje gusta, ali to uopće nije sinonim za riječ "gore". Možda čak otkrijete i novi recept za poznato jelo.
Još jedna opcija šta učiniti ako ste presolili supu je da dodate … šećera. Zaista, slatki ukus neutrališe slan. Nije potrebno sipati šećer u supu - samo stavite komadić u kutlaču, uronite u supu i sačekajte da se raspadne. Nakon toga potrebno je malo pročačkati kutlačom u supi i izvući šećer. Probaj. Često ova akcija ne samo da neutrališe so, već i dodaje začin supi u celini.
Problem možete riješiti dodavanjem sirovog krompira. Ako recept uključuje prisustvo krompira, onda se može dodati već narezan na kriške. Krompir se brzo kuva i dobro uklanja višak slanosti. Ako u vašem jelu nije planirano prisustvo krompira, onda možete izostaviti ceo krompir, jedan ili dva, pustiti da prokuva i zatim ih pažljivo izvaditi.
Mrvica bijelog hljeba odlična je za sakupljanje viška soli. Mora se staviti u vrećicu od gaze i spustiti u supu i malo prokuhati. Natopljeni kruh se, naravno, mora izvaditi bez odvezivanja vrećice. Umjesto mrvice možete staviti pirinač. Pogodni su i sirovi i kuvani pirinač, ali,naravno, neslano. Kuva se malo duže, ali je efekat njegove upotrebe jači. Riža savršeno eliminira presoljenost, a osim toga i sama postaje gotovo jelo. Pirinač će uzeti ne samo sol, već i nešto od čorbe i začina.
Neki savjetuju da umjesto pirinča i mrvica koristite brašno. Ovo će također ukloniti višak soli, ali će tada nestati i providnost supe.
Kao što vidite, u arsenalu domaćice ima dosta odluka šta učiniti ako ste presolili supu. Ali ipak, da ponovimo. Glavna stvar je ne paničariti ili očajavati.
Preporučuje se:
Šta učiniti ako ste presolili ćevap - stručni savjet
Šta učiniti ako ste presolili roštilj. Kako ispraviti situaciju dodavanjem određenih sastojaka u recept. Hoće li se problem moći riješiti ako u marinadu unesete kiselinu, mliječne proizvode ili meso isperete pod vodom. Savjeti profesionalaca za domaćice
Napomena za domaćicu: pržene pečurke
Gljive se mogu nazvati univerzalnim gljivama. Kako se samo ne kuvaju: i kuvaju, i suše, i smrzavaju, a najdraže od svih, jer su najukusnije pržene pečurke. Mogu se kuvati za ručak, a možete ih spremiti i pržene za zimu
Napomena za domaćicu: kako natopiti biskvit?
Od keksa možete napraviti ogromnu količinu delikatnih, prozračnih i mekanih konditorskih proizvoda. Bujni, mekani biskvitni kolači od brašna su odlična osnova za pravljenje svih vrsta deserta sa marmeladom, kremom, džemom, pa čak i voćem i bobičastim voćem
Šta učiniti ako ste presolili boršč ili supu: suptilnosti i metode neutralizacije viška soli
Svaka domaćica želi da njena kuhinja bude uvek čista, a da se aroma ukusne hrane uzdiže u vazduh. Ali koliko god žena bila dobra u kuhanju, svi ponekad griješimo. Pogrešno izračunata doza u receptu ili ruka koja je slučajno zadrhtala nad tiganjem može dovesti do toga da višak soli završi u posudi. Kako biste spriječili kvarenje hrane, važno je znati šta učiniti ako ste pojeli slani boršč ili supu
Plijesan na pekmezu: šta je opasno i šta učiniti, uzroci i upozorenje
Možda je teško naći osobu koja se nikada nije susrela sa tako neprijatnom pojavom kao što je buđ na pekmezu. A najviše od svega, kada se otkrije takva smetnja, zabrinjava pitanje: da li je uopće moguće jesti takav džem sada? Ali čak i ako je problem s ovom staklenkom riješen, kako možemo spriječiti ponavljanje? Odgovori na mnoga pitanja o ovoj temi bit će dati kasnije u članku
