Jaje "Benedict": recept za ukusan doručak

Jaje "Benedict": recept za ukusan doručak
Jaje "Benedict": recept za ukusan doručak
Anonim

Jaje "Benedikt", o čijem se receptu govori u nastavku, veoma je ukusan i zadovoljavajući doručak koji ni dijete ni odrasla osoba ne mogu odbiti. Vrijedi napomenuti da se tako lijepo jelo može napraviti za samo nekoliko minuta. Zaista, u procesu pripreme ovog doručka uključeni su samo najjednostavniji i najlakše dostupni sastojci, koji zahtijevaju minimalno vrijeme za termičku obradu.

Egg Benedict: recept za obilan doručak

benedikt recept za jaja
benedikt recept za jaja

Potrebni sastojci:

  • pšenični ili raženi hljeb - dvije tanke kriške;
  • slanina ili dimljene kriške - dva tanjira;
  • kuhinjska so - puna kašika;
  • kokošja jaja su mala - dva komada;
  • 6% jabukovo sirće - četiri male kašike.

Egg Benedict: recept za brzi obrok

Prženje glavnih sastojaka:

Za kuvanjeZa tako obilan doručak možete koristiti i pšenični i raženi kruh. Dakle, kriške vekne moraju biti poslagane na vruću tavu i pržene sa obe strane, zajedno sa dve kriške slanine ili dimljene kriške. Nakon toga ih je potrebno izložiti na ravan tanjir (prvo hljeb, a na njega mirisno meso), a zatim odmah početi kuhati poširana jaja.

Jaja "Benedict": recept za glavni sastojak

jaje benedikt recept sa fotografijom
jaje benedikt recept sa fotografijom

Da biste napravili takvo jelo, potrebno je da napunite metalnu posudu vodom za piće, u nju dodajte punu kašiku kuhinjske soli i malo jabukovog sirćeta. Nakon toga, posudu treba staviti na jaku vatru i dovesti tečnost do ključanja. Zatim uzmite dva mala pileća jaja, razbijte ih u tanjir ili zdjelu. Posebno treba napomenuti da se u ovom slučaju ni u kojem slučaju ne smije oštetiti žumance, inače jelo neće ispasti kako bismo željeli. Zatim, jednom rukom miješajte kipuću vodu (kružnim pokretima viljuškom), drugom pažljivo ulijevajte jaja (naizmenično). Kuvajte ih tačno jedan minut. Nakon toga, šerpu je potrebno skloniti sa štednjaka i u njoj držati jaje oko četvrt sata. U isto vrijeme možete napraviti holandski sos.

Potrebni sastojci:

  • sirovi pileći žumance - tri komada;
  • maslac – sto osamdeset grama;
  • limunov sok - dvije male kašike;
  • kuhinjska so - prstohvat.

Egg Benedict: recept za ukusan sos

jajabenedikt recept
jajabenedikt recept

Tri sirova pileća žumanca moraju biti pomešana sa limunovim sokom i kuhinjskom solju. Zatim treba otopiti sto osamdeset grama putera i malo ga ohladiti na zraku. Nakon toga umućene žumance staviti na parno kupatilo i uz stalno mešanje uliti sav otopljeni puter. Miješajte dobijenu smjesu dok ne dobijete gustu i kremastu konzistenciju.

Jaje Benedikt: recept sa fotografijom

Oblikovanje jela:

Nakon što su svi sastojci gotovi, treba šupljikavom kašikom izvaditi jaja i staviti ih na slaninu sa isprženim kriškama hleba. Zatim je potrebno da ceo doručak prelijete pripremljenim holandskim sosom i odmah ga poslužite za sto.

Preporučuje se: